Nosalty logó

Almás hamburger lilakáposztával

Monique

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A hamburgerhez:

500 g darált sertéshús
2 közepes db alma (reszelve)
5 dkg barna cukor
2 nagy db vöröshagyma (egyik reszelve, másik félkarikára szeletelve)
2 teáskanál zsálya (száraz is jó)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
4 db hamburger zsemle
2 közepes db lilahagyma (félkarikára szeletelve)
10 dkg cheddar sajt (reszelve)

Káposztasalátához:

1 közepes db káposzta (szálasra lereszelve)
2 teáskanál dijoni mustár
1 ek vörösborecet
só ízlés szerint

gyors
angol

Tápanyag és kalória

734

Kalória

41.8g

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

574.2g

Víz

103.5g

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

40.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A hamburgerhez:

125g darált sertéshús

228 kcal
100g alma

47 kcal
13g barna cukor

48 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal

Káposztasalátához:

375g káposzta

75 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1g vörösborecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 734 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A hamburgerhez:

500g darált sertéshús

910 kcal
400g alma

187 kcal
50g barna cukor

190 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
220g hamburger zsemle

614 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal

Káposztasalátához:

1500g káposzta

300 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
5g vörösborecet

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2936 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A hamburgerhez:

15.1g darált sertéshús

27 kcal
12.1g alma

6 kcal
1.5g barna cukor

6 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
6.6g hamburger zsemle

19 kcal
5.4g lilahagyma

2 kcal
3g cheddar sajt

12 kcal

Káposztasalátához:

45.3g káposzta

9 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.2g vörösborecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1742.7 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

435 mg
Vas

5 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

562 mg
Nátrium

590 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

574.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

236 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

99 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 734 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

167.3 g

Zsír

Összesen

113.3 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

414 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6971 g
Cink

17 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

1739 mg
Vas

18 mg
Magnézium

392 mg
Foszfor

2248 mg
Nátrium

2358 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

326.2 g
Cukor

161 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

2296.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

494 mg
D vitamin:

114 micro
K vitamin:

944 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

851 micro
Kolin:

567 mg
Retinol - A vitamin:

419 micro
α-karotin

396 micro
β-karotin

706 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

497 micro

Összesen 2936 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A hamburgerhez:

A káposztát szálasra lereszeljük. Sózzuk, megöntözzük a vörösborecettel, és hozzáadjuk a mustárt.
Alaposan összekeverjük, és hagyjuk állni kb. 30 percet, amíg a húspogácsák kisülnek.

Káposztasalátához:

A darált húsba belekeverjük a hozzávalókat és a reszelt vöröshagymát, lapos húspogácsákat formálunk belőle, és grillserpenyőben olívaolajon pirosra kisütjük mindkét oldalát.
Amíg sül a hús, egy másik serpenyőben a kétféle szeletelt hagymát karamellizáljuk barna cukorral.
A zsemléket kissé megpirítjuk, ráteszünk egy-egy húspogácsát, a sajtot és egy adag karamellizált hagymát. Mellé kínáljuk a káposzatasalátát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Egy szakácskönyvben találtam ezt a reform hamburger receptet pár évvel ezelőtt, amit a saját ízlésemre húztam, pl. a karamellizált hagymával és a sajttal.

Hasonló receptek

Összes hamburger

Ínyenc hamburger Karaván Grillsajttal

Sajtburger karamellizált lila hagymával

Bifteki burger

Fitt Big Mac

Hamburger sajttal töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept