Nosalty logó

Almás kalapok

Name: Almás kalapok
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 2 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 1 kk Sütőpor; 1 dl Tejföl 20%-os; 1 csipet Só; 3 db Alma hámozott, kimagozott; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 dl Fehérbor száraz; 3 ek Barna cukor; 1 kk Fahéj őrölt; 1 db Lime leve és reszelt héja; 1 csomag Dzsemfix; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Színes cukorka

Zsuzsamama56

Almás kalapok

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 db tojás
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 kk sütőpor
1 dl tejföl (20%-os)
1 csipet só

A töltelékhez

3 db alma (hámozott, kimagozott)
1 teáskanál vaníliaaroma
1 dl fehérbor (száraz)
3 ek barna cukor
1 kk fahéj (őrölt)
1 db lime (leve és reszelt héja)
1 csomag dzsemfix

A tetejére

1 db tojássárgája (a kenéshez)
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 ek színes cukorka

Tápanyag és kalória

1181

Kalória

15.4g

Fehérje

142.9g

Szénhidrát

60.2g

Zsír

214.7g

Víz

159g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

57.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
63g margarin

448 kcal
28g tojás

35 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

150g alma

70 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
8g barna cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
21g lime

5 kcal
6g dzsemfix

18 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 1181 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

600g alma

281 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
30g barna cukor

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
85g lime

21 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 4719 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

21.6g finomliszt

78 kcal
13.5g margarin

97 kcal
5.9g tojás

7 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
5.4g tejföl

11 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

32.3g alma

15 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
5.4g fehérbor

4 kcal
1.6g barna cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.6g lime

1 kcal
1.3g dzsemfix

4 kcal

A tetejére

1.1g tojássárgája

3 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g színes cukorka

4 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

60.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

631.7 g
Cink

1 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

122 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

142.9 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

214.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

605 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

568 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

434 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 1181 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

61.5 g

Zsír

Összesen

240.6 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

636 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2526.6 g
Cink

5 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

487 mg
Vas

9 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

1080 mg
Nátrium

597 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

571.5 g
Cukor

231 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

858.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2420 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

248 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

567 mg
Retinol - A vitamin:

2270 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1735 micro
β-crypt

76 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

938 micro

Összesen 4719 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.1 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, legalább 3 órát hűtőbe tesszük.
Ezalatt megtisztítjuk az almákat, apró kockákra vágjuk, dinsztelni tesszük. Hozzáadjuk a cukrot, vanília cukrot, citrust, és fahéjat. Ha kezd barnulni, akkor a bort a dzsemfixszel elkeverve öntjük hozzá, és sűrűsödésig keverjük, majd hűlni tesszük.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kb. 10 cm karikákat szaggatunk ki.
Egy karikára 2 kk tölteléket teszünk, és egy másik tésztakarikával beborítjuk. A széleit villával jól megnyomkodjuk, majd a kiesett tésztaszélekből különböző szalagokat nyújtunk. Kis kakaót keverjük egy darabka tésztához, és abból csillagformával virágot szaggatunk, azzal díszítjük a kalapokat.
Tojással kenjük meg, és 180 fokon 15-20 perc alatt süssük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x35

A formájuk miatt megtetszett, és megsütöttem az unokáimnak.

Hasonló receptek

Összes édes táskák

Rebarbarás rétes

Szilvalekváros papucs

Lekváros táska V2rider konyhájából

Forró rebarbarás táska

Tejfölös kocka olajban sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept