Nosalty logó

Almás-kéksajtos kukoricasaláta

Name: Almás-kéksajtos kukoricasaláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojássárgája; 100 g Napraforgó olaj; 1 teáskanál Mustár; 1 teáskanál Citromlé; 2 ek Tejföl; 300 g Csemegekukorica; 1 db Alma savanykás; 100 g Gorgonzola; 1 közepes db Lilahagyma; 100 ml Ecet opcionális; 100 ml Víz opcionális

vegetáriánus

Lakos Benedek

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

1 db tojássárgája
100 g napraforgó olaj
1 teáskanál mustár
1 teáskanál citromlé
2 ek tejföl
300 g csemegekukorica
1 db alma (savanykás)
100 g gorgonzola
1 közepes db lilahagyma
100 ml ecet (opcionális)
100 ml víz (opcionális)

Tápanyag és kalória

446

Kalória

9.1g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

173.1g

Víz

78.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A salátához

5g tojássárgája

16 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
0g mustár

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
50g alma

23 kcal
25g gorgonzola

88 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
25g ecet

5 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 446 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A salátához

20g tojássárgája

64 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
0g mustár

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
40g tejföl

79 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
200g alma

94 kcal
100g gorgonzola

353 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g ecet

18 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1784 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A salátához

1.9g tojássárgája

6 kcal
9.5g napraforgó olaj

84 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
28.5g csemegekukorica

25 kcal
19g alma

9 kcal
9.5g gorgonzola

34 kcal
8.5g lilahagyma

3 kcal
9.5g ecet

2 kcal
9.5g víz

0 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

845.5 g
Cink

67 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

160 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

368 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

173.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

552 micro

Összesen 446 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

145.5 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3381.8 g
Cink

268 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

639 mg
Vas

3 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

810 mg
Nátrium

1473 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.4 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

692.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

372 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2208 micro

Összesen 1784 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.2 g
Cink

25 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

61 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A salátához

A legegyszerűbb, ha a tojássárgáját egy botturmix kelyhébe tesszük a mustárral, citromlével és sóval, majd folyamatos turmixolás mellett fokozatosan hozzácsorgatunk annyi olajat, amennyivel elérjük a nekünk szimpatikus majonézállagot. Ez lehet hígabb vagy sűrűbb is, ehhez mérten használjunk kevesebb vagy több zsiradékot. Alternatív módszerként kézi vagy gépi habverőt is használhatunk.
A salátához nyersen, de savanyítva is használhatjuk a lilahagymát. Utóbbi esetben a vizet és ecetet kevés sóval, borssal és cukorral összeforraljuk, majd ráöntjük a megpucolt, félkarikákra vágott lilahagymára. Állni hagyjuk, végül lecsöpögtetjük.
A salátához leszűrjük a kukoricát. Egy tálban elkeverjük a majonézt és a tejfölt (ízlés szerint használhatunk többet vagy kevesebbet belőle), majd mehet hozzá a lilahagyma, elmorzsolva a sajt és kisebb kockákra vágva az alma. Ha kell, tovább ízesítjük sóval, borssal, utána pedig hűtőbe tesszük pihenni legalább 1 órára. Akár egy egész éjszakát is adhatunk neki, hogy összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés módja: hidegkonyha

nosalty-badge További kipróbált receptek

Különleges ízvilág jellemzi ezt a kukoricasalátát, ajánlott minden ínyencnek, aki szeret a hagyományos fogásokon túl is kalandozni. A majonézes köretbe édes, mégis fanyar alma, valamint karakteres kéksajt került, ezek ellenállhatatlan kombinációja dobja fel az amúgy hétköznapi receptet.

Hasonló receptek

Összes kukoricasaláta

Kukoricasaláta sajttal és snidlinggel

Csirkehúsos kukoricasaláta

Ananászos-majonézes kukoricasaláta

Fokhagymás-majonézes kukoricasaláta

Kukoricasaláta házi majonézzel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kukoricasaláta

Sonkás-tormás kukoricasaláta

A hagyományos majonézes köret húsvéti kiegészítést kap ebben a receptben: a szósz tormától lesz pikáns, míg a kukoricasalátába apríthatunk egy keveset akár a húsvéti sonkából is.

Lakos Benedek

kukoricasaláta

Klasszikus majonézes kukoricasaláta

A klasszikus majonézes kukoricasaláta receptje elkészíthető ugyan bolti majonézzel is, de ilyenkor nem történik túl sok konyhai alkotás azon kívül, hogy az ember egy tubus, egy doboz és ...

Lakos Benedek

zöldsaláta

Pitypang és paradicsomsaláta

Egészséges ízrobbanás, remek utóíz! Pitypang helyett rukkolával is elkészíthetitek ezt az üde salátát!

BioValue

Címlapról ajánljuk

Életmód

Neked is magas a koleszterined? Ezt a teát érdemes lehet...

Ha szeretnéd kordában tartani a koleszterinszintet, nemcsak az számít, mi kerül a tányérodra, hanem az is, mi van a bögrédben. A zöld tea ebből a szempontból érdekes választás lehet, hiszen olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek többek között a zsíranyagcserével kapcsolatban is felkeltették a kutatók érdeklődését.

Életmód

Ezért alszanak sokan nyitott ablaknál Norvégiában még télen is

Sokan elképzelni sem tudják, hogy a téli fagyok idején nyitott ablak mellett aludjanak, Norvégiában azonban több háztartásban ez a mindennapok természetes része. A szokás mögött nem a hideg szeretete áll, hanem a friss levegő, a kellemesen hűvös hálószoba és a pihentetőbb alvás iránti igény. A kutatások szerint a megfelelő szellőzés valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy éjszaka jobban érezzük magunkat.

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept