Nosalty logó

Almás-körtés-tökös dzsem (kemencés AKT)

Name: Almás-körtés-tökös dzsem (kemencés AKT)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Alma; 1 kg Sütőtök sült; 1 kg Körte; 2 db Narancs; 1 db Citrom; 75 dkg Cukor; 1 kk Fahéj; 1 ek Vaníliás cukor; 1 dl Fehérbor tokaji sárga muskotály; 3 csomag Dzsemfix

1001kemence

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg alma
1 kg sütőtök (sült)
1 kg körte
2 db narancs
1 db citrom
75 dkg cukor
1 kk fahéj
1 ek vaníliás cukor
1 dl fehérbor (tokaji sárga muskotály)
3 csomag dzsemfix

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1204

Kalória

4.7g

Fehérje

305.8g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

687g

Víz

Koleszterin

23g

Élelmi rost

261.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

250g alma

117 kcal
250g sütőtök

95 kcal
250g körte

128 kcal
130g narancs

45 kcal
43g citrom

7 kcal
188g cukor

726 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g fehérbor

21 kcal
19g dzsemfix

55 kcal

Összesen 1204 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

1000g alma

468 kcal
1000g sütőtök

378 kcal
1000g körte

513 kcal
520g narancs

178 kcal
170g citrom

26 kcal
750g cukor

2903 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g fehérbor

82 kcal
75g dzsemfix

219 kcal

Összesen 4806 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

21.6g alma

10 kcal
21.6g sütőtök

8 kcal
21.6g körte

11 kcal
11.2g narancs

4 kcal
3.7g citrom

1 kcal
16.2g cukor

63 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
2.2g fehérbor

2 kcal
1.6g dzsemfix

5 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

629.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

183 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

305.8 g
Cukor

261 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

687 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1764 micro
β-karotin

9035 micro
β-crypt

7433 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 1204 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2519.4 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

730 mg
Vas

10 mg
Magnézium

449 mg
Foszfor

570 mg
Nátrium

741 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

1223 g
Cukor

1045 mg
Élelmi rost

92 mg

Víz

Összesen

2748 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4547 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

506 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

442 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7057 micro
β-karotin

36140 micro
β-crypt

29732 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1157 micro

Összesen 4806 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

54.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

153 micro
β-karotin

781 micro
β-crypt

643 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A kimagozott sütőtököt darabokra vágjuk és sütőpapíros tepsire tesszük. Megszórjuk cukorral és kemencében ( vagy sütőben ) kb. fél óra alatt, 200 C fokon puhára sütjük.
Amíg a tök sül, addig meghámozzuk az almákat és a körtéket. 4-be vágjuk őket és eltávolítjuk a magházaikat.
Sütőpapíros tepsire tesszük. Megszórjuk cukorral és kemencében ( vagy sütőben ) kb. 10 perc alatt, 180 C fokon puhára sütjük.
Kifacsarjuk a 2 db narancs levét. A megsült tököt kikaparjuk a héjából, a sült almával és a sült körtével egy megfelelő méretű edénybe tesszük.
Hozzáadjuk a kristálycukrot, a 2 db narancs levét , a vaníliás cukrot , a fahéjat, a 3 zacskó dzsemfixet és belereszeljük a citrom héját. Hozzáöntjük az 1 dl Tokaji Sárgamuskotályt (az alkohol felforráskor eltávozik belőle ), de a bort ki is lehet hagyni.
Kevergetés mellett, felforrástól számítva kb. 2-3 percig főzzük. Miután elzártuk, hozzáöntjük a citromunk kifacsart levét és összekeverjük vele.
Kimosott üvegekbe töltjük. Néhány percre fejjel lefelé fordítva hagyjuk. Majd talpra állítjuk őket és hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Büszke-birsalma dzsem

Meggydzsem Kaporkától

Bodzás-almadzsem

Szamócalekvár fűszeresen

Gyors meggy-dzsem Petruskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept