Nosalty logó

Almás krémes diétásan

Name: Almás krémes diétásan
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 evőkanál Zabliszt; 3 ek Xilit; 1 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 1 teáskanál Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 1 kg Alma; 1 tk Fahéj; 3 dl Almalé 100%-os; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 5 ml Folyékony édesítőszer vagy 1 ek xilit; 9 dl Tej 1,5 %-os; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 6 db Tojás; 10 dkg Xilit; 1 csipet Só; 5 dkg Cukormentes csokoládé; 3 dkg Vaj

edan

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
3 evőkanál zabliszt
3 ek xilit
1 kk sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

Az almaréteghez

1.2 kg alma
1 tk fahéj
3 dl almalé (100%-os)
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
5 ml folyékony édesítőszer (vagy 1 ek xilit )

A habhoz

9 dl tej (1,5 %-os)
2 tasak vaníliás pudingpor
6 db tojás
10 dkg xilit
1 csipet só

A tetejére

5 dkg cukormentes csokoládé
3 dkg vaj

Tápanyag és kalória

282

Kalória

8.1g

Fehérje

39.4g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

128.4g

Víz

140.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
4g zabliszt

15 kcal
3g xilit

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g napraforgó olaj

3 kcal

Az almaréteghez

100g alma

47 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g almalé

12 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

A habhoz

75g tej

42 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
28g tojás

35 kcal
8g xilit

20 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

4g cukormentes csokoládé

24 kcal
3g vaj

18 kcal

Összesen 282 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
45g zabliszt

182 kcal
30g xilit

72 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Az almaréteghez

1200g alma

562 kcal
0g fahéj

0 kcal
300g almalé

138 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal

A habhoz

900g tej

504 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
330g tojás

415 kcal
100g xilit

240 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

50g cukormentes csokoládé

290 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 3376 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

5g tojás

6 kcal
1.4g zabliszt

6 kcal
0.9g xilit

2 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

Az almaréteghez

36.4g alma

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.1g almalé

4 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
0.2g folyékony édesítőszer

0 kcal

A habhoz

27.3g tej

15 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
10g tojás

13 kcal
3g xilit

7 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

1.5g cukormentes csokoládé

9 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

128 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

128.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 282 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

97 g

Zsír

Összesen

113.7 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1685 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4610.7 g
Cink

8 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

1541 mg
Vas

12 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

1429 mg
Nátrium

1273 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

472.9 g
Cukor

201 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1540.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

935 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

357 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

1342 mg
Retinol - A vitamin:

898 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

339 micro
β-crypt

158 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2633 micro

Összesen 3376 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt melegítsük elő 160 fokra. Egy kb. 25x30-as tepsit béleljünk ki sütőpapírral. (Esetleg a papírt is megkenhetjük egy teáskanálnyi olajjal, úgy biztosan nem ragad rá a piskóta.)
A tésztához válasszuk szét a tojásokat (3 db-ot!). A lisztet szitáljuk át a sütőporral együtt.
A fehérjébe szórjuk bele a csipet sót, majd kezdjük el habbá verni, fokozatosan adagoljuk hozzá a xilitet. Amikor már olyan kemény, hogy nem esik ki a tálból, mérsékeljük a habverő fordulatszámát és egyenként eresszük bele a habba a tojások sárgáját.
Amikor a hab egynemű, halványsárga, akkor 2 részletben hablapáttal, vagy fakanállal keverjük el benne alulról felfelé irányuló mozdulatokkal a sütőporos lisztet.
A tésztát terítsük el a sütőpapíros tepsiben és toljuk be a sütőbe. Tűpróbáig süssük (nekem 20 perc kellett ehhez). Hagyjuk kicsit hűlni.
Az almás réteghez pucoljuk meg az almákat és reszeljük le nagy lyukú reszelőn. Tegyük egy lábasba, öntsük hozzá a 2 dl almalevet, az édesítőt és szórjuk rá a fahéjat, majd tegyük fel főni.
1 csomag pudingport keverjünk el 1 dl almalében és amint felforrt az almánk, öntsük bele, folyamatosan kevergetve hagyjuk, hogy besűrűsödjön. Vegyük le a tűzről, keverjük át időnként és ha már nem tűzforró, kanalazzuk rá a piskótára, simítsuk el a tetejét.
A vaníliás habhoz válasszuk szét a tojásokat. A sárgájához öntsünk 1 dl tejet, szórjuk bele a 2 csomag vaníliás pudingot és verjük fel habosra.
8 dl tejet 5 dkg xilittel tegyünk fel melegedni a tűzhelyre.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kezdjük habbá verni, adagoljuk hozzá evőkanalanként a maradék 5 dkg xilitet.
Ha a tej felforrt, öntsük először vékony sugárban a tejet a tojásos-vaníliás keverékhez, majd az egészet tegyük vissza a lábasba és folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre. Ekkor mérsékeljük a tüzet a lehető legkisebbre és borítsuk a tojásfehérje habot a sárga krémre, habverővel, de óvatos alulról felfelé irányuló mozdulatokkal keverjük/ főzzük egyneművé a habot. (Először reménytelennek látszik, de legyünk türelmesek, maximum 3 percig tart az egész folyamat.) Ha összeállt, azonnal borítsuk a habot az almás réteg tetejére, egyengessük el.
A díszítéshez gőz fölött olvasszuk egybe a vajat és a csokit, majd egy kanál segítségével csorgassunk szabálytalan mintát a sárga krém tetejére.
A sütit hűtsük legalább 6 órán át fogyasztás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 25x30

Saját fejlesztésű sütemény: tulajdonképpen egyfajta krémes, kevés gyümölccsel megbolondítva. 36 szeletre vágva 1 szelet energiatartalma 85 kcal, szénhidráttartalma ~9 ch.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Karácsonyi mézes-banános szelet

Habos-diós krémes

Cappuccino szelet Júlia konyhájából

Vendégváró szelet Katharosz konyhájából

Narancskrémes szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept