édes süti almás süti

Almás krémes Katharosz konyhájából

Katharosz

Katharosz

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg finomliszt
• 20 dkg vaj (vagy margarin)
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 db tojássárgája
• 2 ek tejföl
• 1 csipet só

A töltelékhez

• 1.8 kg alma
• 20 dkg porcukor
• 2 tk fahéj
• 1 citromból nyert citromhéj
• 3 ek kekszmorzsa (vagy zsemlemorzsa)

A krémhez

• 4 tasak vaníliás pudingpor
• 10 ek cukor
• 4 csomag vaníliás cukor
• 6 db tojásfehérje
• 1 l víz
• 1 db vanília (kikapart belseje)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1190

Kalória

15.7g

Fehérje

215.4g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

459.6g

Víz

147.9g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

111.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír

A tésztához

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 33g vaj

  239 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 7g tojássárgája

  21 kcal

• 7g tejföl

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 300g alma

  140 kcal

• 33g porcukor

  129 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 5g kekszmorzsa

  21 kcal

A krémhez

• 30g vaníliás pudingpor

  114 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 7g vaníliás cukor

  26 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 167g víz

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

Összesen 1190 kcal

• 2% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 1800g alma

  842 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 30g kekszmorzsa

  126 kcal

A krémhez

• 180g vaníliás pudingpor

  686 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 40g vaníliás cukor

  155 kcal

• 240g tojásfehérje

  125 kcal

• 1000g víz

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

Összesen 7147 kcal

• 2% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír

A tésztához

• 11g finomliszt

  40 kcal

• 4.4g vaj

  32 kcal

• 3.3g porcukor

  13 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 0.9g tojássárgája

  3 kcal

• 0.9g tejföl

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 39.7g alma

  19 kcal

• 4.4g porcukor

  17 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.1g citromhéj

  0 kcal

• 0.7g kekszmorzsa

  3 kcal

A krémhez

• 4g vaníliás pudingpor

  15 kcal

• 2.2g cukor

  9 kcal

• 0.9g vaníliás cukor

  3 kcal

• 5.3g tojásfehérje

  3 kcal

• 22g víz

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.7 g

Zsír

• Összesen

  31.8 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  148 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  927 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  210 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  367 mg

• Nátrium

  263 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  215.4 g

• Cukor

  111 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  459.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  270 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  256 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  133 micro

• β-crypt

  32 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  167 micro

Összesen 1190 kcal

• 2% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  94.3 g

Zsír

• Összesen

  190.5 g

• Telített zsírsav

  111 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  54 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  888 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5561.8 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  251 mg

• Kálcium

  1259 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  248 mg

• Foszfor

  2203 mg

• Nátrium

  1577 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1292.5 g

• Cukor

  668 mg

• Élelmi rost

  56 mg

Víz

• Összesen

  2757.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1619 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  83 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  52 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  256 micro

• Kolin:

  484 mg

• Retinol - A vitamin:

  1539 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  799 micro

• β-crypt

  195 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1000 micro

Összesen 7147 kcal

• 2% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.1 g

Zsír

• Összesen

  4.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  122.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  5 mg

• Foszfor

  49 mg

• Nátrium

  35 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.5 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  60.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  34 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  22 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a porcukrot, csipet sót, tejfölt, a két tojássárgáját,és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
2. Fóliába csomagolva hidegre tesszük kb. 1 órára.
3. Ezután egy közepes méretű tepsi hátán (kb. 22x32 cm)három lapot sütünk, villával megszurkáljuk. A tepsitzsírozzukés lisztezzük minden lap sütése előtt, vagy sütőpapírt teszünk rá (én így csináltam).Vigyázzunk, ne szárítsuk ki, amikor kezd színesedni, már készen is van.
4. A töltelékhez az almákat meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn megreszeljük.Kicsit állni hagyjuk, majd kinyomjuk a levét, hozzáadjuk a cukrot, fahéjat, reszelt citromhéjat. Elkeverjük, majd pár perc alatt megpároljuk.Hűlni hagyjuk, ha túl leveses lenne kevés kekszet vagy zsemlemorzsát keverünk bele.
5. A krémhez elkeverjük a pudingport 7 evőkanál cukorral és a 4 csomag vaníliás cukorral. Ezután az 1 liter hideg vízzel elkeverjük (fokozatosan adagolva).
6. Tűzre tesszük,és állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
7. Közben a maradék cukorral kemény habbá verjük a 6 tojásfehérjét.Végül adagonként óvatosan a pudingos masszába forgatjuk.
8. Összeállítás: atepsi aljába beleteszünk egy lapot, rákenjük az almás krémet, következő lappal befedjük, kicsit le is nyomjuk, erre a pudingos krém jön, majd a harmadik lappal befedjük. Ha kihűlt,a tetejét egy fóliával letakarjuk, és másnapig hidegre tesszük, hogy a lapok megpuhuljanak. Kockára vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Tepsi mérete: 22x32

Nagyon finom, kettő az egyben, krémes és almás süteményt kapunk. Tipp: célszerű levehető oldalú tepsit használni az összeállításnál, így nem nyomódik össze a szeletelésnél.

Hasonló receptek

Összes almás süti

Almás guba

Rácsos-habos almás pite

Almás krémes piskóta

Egyszerű almarózsa

Almás süti orsoly konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tiramisu
• kókuszos süti
• sportszelet
• képviselőfánk
• csokis süti

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept