Nosalty logó

Almás kuglóf ahogy helena készíti

Name: Almás kuglóf ahogy helena készíti
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 8 dkg Vaj; 4 ek Cukor kristály; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 5 dkg Friss élesztő; 5 dl Tej; 50 dkg Alma; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 ek Cukor ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vaj a formák kikenéséhez

helena26

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
8 dkg vaj
4 ek cukor (kristály)
1 db tojás
1 csipet só
5 dkg friss élesztő
5 dl tej
50 dkg alma
fahéj ízlés szerint
2 ek cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 ek vaj (a formák kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

690

Kalória

16.6g

Fehérje

116g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

92.5g

Víz

63.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

23.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

117g finomliszt

425 kcal
13g vaj

96 kcal
7g cukor

26 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
83g tej

47 kcal
83g alma

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukor

13 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
80g vaj

574 kcal
40g cukor

155 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
500g tej

280 kcal
500g alma

234 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4129 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

35.6g finomliszt

129 kcal
4.1g vaj

29 kcal
2g cukor

8 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
25.4g tej

14 kcal
25.4g alma

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

127 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

92.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.6 g

Zsír

Összesen

99.4 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

382 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2707.1 g
Cink

11 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

762 mg
Vas

11 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1092 mg
Nátrium

363 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

695.8 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

555 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

734 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

614 micro
Kolin:

264 mg
Retinol - A vitamin:

708 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

500 micro

Összesen 4129 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

2 dl meleg tejbe teszünk kevés cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, pici lisztet szórunk a tetejére, és felfuttatjuk.
A kenyérsütőbe öntjük a lisztet, csipetnyi sót és az élesztős tejet, a tojást meg a maradék tejből szükség szerint öntünk hozzá.
Amikor kicsit összedolgoztattuk a tésztát a géppel, öntsük hozzá az olvasztot vajat, és kevertessük még jól össze. Kikapcsoljuk, és duplájára kelesztjük.
Két részre osztjuk a tésztát. Meglisztezett deszkán kézzel széthúzzuk, rákenjük az almatölteléket, megszórjuk fahéjjal, cukorral, feltekerjük, és bizonyos nagyságúra vágva a kivajazott kisebb kuglóf formákba rakjuk.
kb. 40 percig kelesztjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Tetejét csak vízzel kenjük meg, és nem tojással!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A pékségben vettem almás kis kuglófot, ami ízlett, és elhatároztam, hogy megsütöm én is! Tavaly tettem el almatölteléket, így még azzal sem kellett dolgoznom. A végeredmény nagyon ízlik, és látványként is jól sikerült! Ugyanezt meg lehet csinálni túróval vagy más gyümölccsel is, pl.eperrel,meggyel (hűtőmben még van tavalyi meggy lefagyasztva, legalább elfogy, és jöhet az idei).

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Narancsos kuglóf 6. - cukorgyöngyökkel

Mazsolás kuglóf barathzizi konyhájából

Banánkuglóf

Bögrés narancsos kuglóf

Cseresznyés-narancsos kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept