Nosalty logó

Almás lepény Malacka konyhájából

Name: Almás lepény Malacka konyhájából
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dl Tejföl; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 2 kg Alma; 2 ek Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Mézeskalács fűszerkeverék; 1 dl Víz; 2 evőkanál Búzadara

Malacka

7adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dl tejföl
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg cukor
15 dkg vaj
1 csipet só
1 db tojás
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

2 kg alma
2 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
1 dl víz
2 evőkanál búzadara

Tápanyag és kalória

756

Kalória

10.2g

Fehérje

127.2g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

272.9g

Víz

88.6g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

60.7g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

71g finomliszt

260 kcal
29g tejföl

57 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
29g cukor

111 kcal
21g vaj

154 kcal
0g só

0 kcal
8g tojás

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

286g alma

134 kcal
3g cukor

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
14g víz

0 kcal
3g búzadara

12 kcal

Összesen 756 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g cukor

774 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
100g víz

0 kcal
24g búzadara

86 kcal

Összesen 5279 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

15.3g finomliszt

56 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
6.1g cukor

24 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0g só

0 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

61.1g alma

29 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
3.1g víz

0 kcal
0.7g búzadara

3 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

739.6 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

192 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

321 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.2 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

272.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 756 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

71.6 g

Zsír

Összesen

173.2 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

621 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5177.5 g
Cink

6 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

1341 mg
Vas

11 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

2245 mg
Nátrium

1129 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

890.2 g
Cukor

425 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

1910.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1405 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

322 mg
Retinol - A vitamin:

1326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

773 micro
β-crypt

204 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

863 micro

Összesen 5279 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2 lapot nyújtunk belőle.
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, lereszeljük. Beletesszük egy lábasba megszórjuk a cukorral, fahéjjal, fűszerkeverékkel, és ráöntjük a vizet, összekeverjük. Kb 10-15 percig főzzük, amíg egy ilyen sűrűszirup szerű lé nem képződik az almán. Miután elzártuk, beleszórunk kb. egy marék darát.
Tepsi aljára tesszük az egyik tészta lapot, rá az alma, s az almát lefedjük a maradék tésztával. Megszurkáljuk, és megkenjük egy tojás sárgájával.
Betesszük a sütőbe, kb. fél órán át sütjük, amíg szép piros lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sok volt az alma itthon, s ettünk volna egy jó almás lepényt:), utólag visszagondolva lehet kevés lett a töltelék, szóval akár 3 kg alma se lenne kevés bele.:)

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás pite gőzben sütve

Almás pite

Család kedvenc almás lepénye

Almás pite 13. - lengyel módra

Glutén- és laktózmentes almás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

almás pite

Vegán almás pite

Egy klasszikus süteményt, az almás pitét készítjük el teljesen vegán módon. Ebben a videóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz szaftos, fűszeres tölteléket és ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept