édes süti almás süti

Almás lepény Nigella Lawson szerint

Évi néni

Évi néni

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához (12 kis kuglófhoz)

• 40 dkg finomliszt (sima)
• 12 dkg margarin (szobahőmérésékletű)
• 10 dkg nádcukor
• 1 csipet só
• 2 db tojássárgája
• 3 ek joghurt (natúr)
• 1 tk sütőpor
• 2 db tojásfehérje (a kenéshez)

A töltelékhez

• 1.5 kg alma (piros, megtisztítva, nagylyukú reszelőn lereszelve)
• 1 db narancs (reszelt héja és leve)
• 1 db citrom (reszelt héja és leve)
• 6 ek nádcukor
• 1 teáskanál vaníliaaroma
• 1 ek fahéj (őrölt)
• 1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
• 5 ml narancsvirág aroma (vagy 1 tk narancsvirág)
• 4 ek kekszmorzsa
• 10 dkg dió (durvára vágva)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

794

Kalória

13.9g

Fehérje

122.1g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

267.4g

Víz

73.3g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

55g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír

A tésztához (12 kis kuglófhoz)

• 67g finomliszt

  243 kcal

• 20g margarin

  143 kcal

• 17g nádcukor

  63 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 7g tojássárgája

  21 kcal

• 8g joghurt

  5 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 13g tojásfehérje

  7 kcal

A töltelékhez

• 250g alma

  117 kcal

• 43g narancs

  15 kcal

• 28g citrom

  4 kcal

• 10g nádcukor

  38 kcal

• 1g vaníliaaroma

  0 kcal

• 1g fahéj

  1 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 1g narancsvirág aroma

  0 kcal

• 7g kekszmorzsa

  28 kcal

• 17g dió

  109 kcal

Összesen 794 kcal

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír

A tésztához (12 kis kuglófhoz)

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 120g margarin

  860 kcal

• 100g nádcukor

  380 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 45g joghurt

  27 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 80g tojásfehérje

  42 kcal

A töltelékhez

• 1500g alma

  702 kcal

• 260g narancs

  89 kcal

• 170g citrom

  26 kcal

• 60g nádcukor

  228 kcal

• 5g vaníliaaroma

  0 kcal

• 3g fahéj

  7 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 5g narancsvirág aroma

  0 kcal

• 40g kekszmorzsa

  168 kcal

• 100g dió

  654 kcal

Összesen 4769 kcal

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír

A tésztához (12 kis kuglófhoz)

• 13.7g finomliszt

  50 kcal

• 4.1g margarin

  29 kcal

• 3.4g nádcukor

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1.4g tojássárgája

  4 kcal

• 1.5g joghurt

  1 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 2.7g tojásfehérje

  1 kcal

A töltelékhez

• 51.2g alma

  24 kcal

• 8.9g narancs

  3 kcal

• 5.8g citrom

  1 kcal

• 2g nádcukor

  8 kcal

• 0.2g vaníliaaroma

  0 kcal

• 0.1g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0.2g narancsvirág aroma

  0 kcal

• 1.4g kekszmorzsa

  6 kcal

• 3.4g dió

  22 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.9 g

Zsír

• Összesen

  30.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  544.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  127 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  63 mg

• Foszfor

  232 mg

• Nátrium

  87 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  122.1 g

• Cukor

  55 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  267.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  202 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  35 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  63 micro

• Kolin:

  84 mg

• Retinol - A vitamin:

  180 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  214 micro

• β-crypt

  67 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  195 micro

Összesen 794 kcal

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  83.6 g

Zsír

• Összesen

  183.4 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  61 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  81 g

• Koleszterin

  440 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3268.6 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  183 mg

• Kálcium

  764 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  376 mg

• Foszfor

  1391 mg

• Nátrium

  523 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  732.9 g

• Cukor

  330 mg

• Élelmi rost

  60 mg

Víz

• Összesen

  1604.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1211 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  213 mg

• D vitamin:

  88 micro

• K vitamin:

  147 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  377 micro

• Kolin:

  502 mg

• Retinol - A vitamin:

  1082 micro

• α-karotin

  37 micro

• β-karotin

  1287 micro

• β-crypt

  404 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1172 micro

Összesen 4769 kcal

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.9 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  111.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  47 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  54.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  41 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  37 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  40 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tésztához (12 kis kuglófhoz)

1. A tésztát már előre összegyúrjuk, és hűtőben néhány óra alatt lehűtjük.
2. A tölteléknek való anyagokat összekeverjük.
3. A tésztát kivéve a hűtőből 12 részre osztjuk és az 1-1 részt is kettéosztjuk, kb. 1/3-2/3 arányban.
4. A 2/3-os részt kerek formára vékonyra nyújtjuk (kb. 2 mm), a kis kuglófformákat kibéleljük vele. Ebbe kanalazzuk a tölteléket (2 ek), majd az 1/3 részt kerekre nyújtva lefedjük a tölteléket, tojásfehérjével lekenve megsütjük..
5. Sütőben készre sütjük.
6. Természetesen egy sima alul-felül tészta, középen töltelék süti is ugyanolyan finom.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 36x28x6x2

Nagyon szeretek mindent, amit Nigella főz (és hogy felvállalja, mennyire lusta). Almás pitét tettem már fel, de ez az ízesítés is egy jó variáció. A forma (kis kuglóf) valószínűleg csak az én számomra olyan vonzó, mert egyébként elég macerás, jócskán megnyújtja az elkészítési időt.

Hasonló receptek

Összes almás süti

Lúdláb 2.

Nagyon diós torta

Almás diós kocka

Palmacsinta

Diós-almás kockák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kekszsüti
• somlói galuska
• szórt sütemény
• mikrós süti
• mézes sütemény

További receptek

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

kekszsüti

Gesztenyekrémes keksztekercs

Keksztekercs, kókusztekercs, kókuszgolyó - mind hasonló téma, mégis mindegyik egy kicsit más. Most a keksztekercs gesztenyekrémmel és kókusszal elegyedik. Mi ezt a kombót is imádjuk.:) ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept