pite almás pite

Almás lepény tönkölyliszttel

NS

NS

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 40 dkg tönkölybúza liszt
• 7 dkg porcukor
• 12 dkg margarin
• 8 dkg sertészsír
• 1 csipet só
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 db tojássárgája
• 60 g tejföl
• 0.5 citromból nyert citromhéj
• 0.3 db vanília (pici db vanília rúd kikapart magjai)

Töltelék

• 850 g alma (1.2 kg almából)
• 3 ek nádcukor (ízlés szerint)
• 1 citromból nyert citromlé (2 ek)
• 1 teáskanál fahéj
• 0.5 teáskanál szegfűszeg
• 1 csipet só

A lepény összeállítása

• 2 evőkanál búzadara
• 20 g dió (2 ek)
• 1 db tojásfehérje

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

353

Kalória

6.6g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

71.8g

Víz

45.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta

• 33g tönkölybúza liszt

  113 kcal

• 6g porcukor

  23 kcal

• 10g margarin

  72 kcal

• 7g sertészsír

  60 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

Töltelék

• 71g alma

  33 kcal

• 3g nádcukor

  10 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A lepény összeállítása

• 2g búzadara

  7 kcal

• 2g dió

  11 kcal

• 3g tojásfehérje

  2 kcal

Összesen 353 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta

• 400g tönkölybúza liszt

  1352 kcal

• 70g porcukor

  271 kcal

• 120g margarin

  860 kcal

• 80g sertészsír

  722 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

Töltelék

• 850g alma

  398 kcal

• 30g nádcukor

  114 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A lepény összeállítása

• 24g búzadara

  86 kcal

• 20g dió

  131 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

Összesen 4213 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta

• 22.5g tönkölybúza liszt

  76 kcal

• 3.9g porcukor

  15 kcal

• 6.8g margarin

  48 kcal

• 4.5g sertészsír

  41 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 2.3g tojássárgája

  7 kcal

• 3.4g tejföl

  7 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

Töltelék

• 47.8g alma

  22 kcal

• 1.7g nádcukor

  6 kcal

• 2.3g citromlé

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A lepény összeállítása

• 1.4g búzadara

  5 kcal

• 1.1g dió

  7 kcal

• 2.3g tojásfehérje

  1 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  18.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  45 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  272.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  54 mg

• Foszfor

  167 mg

• Nátrium

  13 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.9 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  71.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  103 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  95 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  84 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  112 micro

Összesen 353 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  78.9 g

Zsír

• Összesen

  223.6 g

• Telített zsírsav

  63 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  94 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  55 g

• Koleszterin

  545 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3273.6 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  81 mg

• Kálcium

  328 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  647 mg

• Foszfor

  2008 mg

• Nátrium

  157 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  13 mg

Szénhidrát

• Összesen

  514.6 g

• Cukor

  210 mg

• Élelmi rost

  64 mg

Víz

• Összesen

  861.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1233 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  56 mg

• D vitamin:

  169 micro

• K vitamin:

  145 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  29 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  313 micro

• Kolin:

  432 mg

• Retinol - A vitamin:

  1143 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  1012 micro

• β-crypt

  101 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1346 micro

Összesen 4213 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  12.6 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  31 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  184.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  113 mg

• Nátrium

  9 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  48.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  69 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  64 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  57 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  76 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A lisztet és a porcukrot átszitáljuk, összekeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal és a zsírral. Hozzáadjuk a sütőport, a sót, a fél citrom reszelt héját, a vaníliát, majd elkeverjük a 2 tojássárgájával, végül a tejföllel is.
2. Lehet, hogy több vagy kevesebb tejföl kell, hogy összeálljon a tésztánk, az a fontos, hogy könnyű legyen vele dolgozni. A tésztát kiemeljük a munkalapra, kicsit átgyúrjuk, majd ketté vágjuk. Pihentetjük.

Töltelék

1. Az almákat még a tészta gyúrása előtt pucoljuk meg, fosszuk meg magházától, majd reszeljük le, ezután keverjük el 1 evőkanál nádcukorral, a citrom levével, a fahéjjal és az őrölt szegfűszeggel. Félretesszük, amíg a tésztával dolgozunk.

A lepény összeállítása

1. A tészta egyik felét kinyújtjuk, majd tepsibe helyezzük, megszórjuk a búzadarával és 1 evőkanál darált dióval. A tészta nyújtásához használjunk még lisztet.
2. Az almát kinyomkodjuk, ízlés szerint adunk még hozzá 1-2 evőkanál nádcukrot. Egyenletesen elosztjuk a tésztán, a tetejére is szórunk 1 evőkanál diót. A tészta másik felét is kinyújtjuk, ráhelyezzük a töltelékre, lekenjük a tojásfehérjével (mintát is rajzolhatunk rá). Előmelegített sütőbe toljuk, közepes lángon 40 percig sütjük.
3. Amikor langyosra hűlt, még a tepsiben 4 x 4 cm-s "kockákra" vágjuk. Ha a süteményünk kihűlt, porcukorral megintve is kínálhatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 25x33

Még nem készítettem korábban almás lepényt, almás sütit sem gyakran, ezért nagyon sok receptet elolvastam, és ez arra ösztönzött, hogy elkészítsem a saját verziómat. Egy baráti összejövetelre sütöttem, és sok dicséretet kaptam érte, remélem nem csak udvariasságból ;-)

Hasonló receptek

Összes almás pite

Mennyei őszi almás pite

Almás pite 10. - mazsolás, mandulás

Omlós békebeli almás pite

Mekis almás pite

Kelt almás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• mákos pite
• gyümölcsös pite
• citromos pite
• túrós pite
• sós pite

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept