Nosalty logó

Almás-mascarponés pite

Name: Almás-mascarponés pite
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Rétesliszt; 13 dkg Vaj; 3 dkg Gyümölcscukor; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 marék Dió; 25 dkg Mascarpone; 2 db Tojás; 5 dkg Gyümölcscukor; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 1 citromból nyert Citromlé; 2 nagy db Alma; 1 teáskanál Fahéj; 1 késhegynyi Szegfűszeg

Évi néni

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

10 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
13.5 dkg vaj
3 dkg gyümölcscukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromhéj

Töltelék

1 marék dió
25 dkg mascarpone
2 db tojás
5 dkg gyümölcscukor
1 kávéskanál vanília kivonat
1 citromból nyert citromlé
2 nagy db alma
1 teáskanál fahéj
1 késhegynyi szegfűszeg

Tápanyag és kalória

452

Kalória

7.5g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

69.4g

Víz

108.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

13g finomliszt

46 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
17g vaj

121 kcal
4g gyümölcscukor

14 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Töltelék

3g dió

21 kcal
31g mascarpone

126 kcal
14g tojás

17 kcal
6g gyümölcscukor

23 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
63g alma

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 452 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
135g vaj

968 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Töltelék

26g dió

170 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
110g tojás

138 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
500g alma

234 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 3616 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

7.3g finomliszt

27 kcal
7.3g rétesliszt

27 kcal
9.9g vaj

71 kcal
2.2g gyümölcscukor

8 kcal
0g só

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Töltelék

1.9g dió

12 kcal
18.3g mascarpone

74 kcal
8g tojás

10 kcal
3.7g gyümölcscukor

13 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
36.6g alma

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 452 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

60 g

Zsír

Összesen

246.3 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

867 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1295 g
Cink

4 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

201 mg
Vas

6 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

661 mg
Nátrium

181 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

303.1 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

555.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1168 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

522 mg
Retinol - A vitamin:

1135 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

356 micro
β-crypt

68 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

881 micro

Összesen 3616 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Tészta

A hideg vajat felkockázzuk, és robotgéppel összekeverjük a tészta többi hozzávalójával, míg morzsalékos lesz.
Folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
A lehűlt tésztát a fólián kerekre nyújtjuk, kb. 0,5 cm vékonyra, hogy egy 25 cm átmérőjű piteforma alját és oldalát is befedje.
175 fokon alul-felül sütésen 10 perc alatt elősütjük.

Töltelék

Közben összeállítjuk a tölteléket. Az almát meghámozzuk, kivágjuk magházát, vékonyra szeleteljük, tálba tesszük.
Fél citrom levét csavarjuk rá, meghintjük kevés cukorral, fahéjjal és egy lehelet szegfűszeggel.
A mascarponét 2 ek cukorral, fél citrom levével és a két tojással összekeverjük.
A diót durvára vagdaljuk.
Az elősütött tésztára simítjuk a krémet, tetejét megszórjuk dióval, ráhalmozzuk az almát, és 35-40 perc alatt 175 fokon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25

Könnyű ebéd után megengedtük magunknak ezt a desszertet.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás kavart pite egy kis csavarral

Amerikai pite Csupasüti konyhájából

Almás lepény ahogy a konyha világa készíti

Almás pite Kynga konyhájából

Almáspite-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept