Nosalty logó

Almás-mascarponés pite

Name: Almás-mascarponés pite
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Rétesliszt; 13 dkg Vaj; 3 dkg Gyümölcscukor; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 marék Dió; 25 dkg Mascarpone; 2 db Tojás; 5 dkg Gyümölcscukor; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 1 citromból nyert Citromlé; 2 nagy db Alma; 1 teáskanál Fahéj; 1 késhegynyi Szegfűszeg

Évi néni

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

10 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
13.5 dkg vaj
3 dkg gyümölcscukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromhéj

Töltelék

1 marék dió
25 dkg mascarpone
2 db tojás
5 dkg gyümölcscukor
1 kávéskanál vanília kivonat
1 citromból nyert citromlé
2 nagy db alma
1 teáskanál fahéj
1 késhegynyi szegfűszeg

Tápanyag és kalória

452

Kalória

7.5g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

69.4g

Víz

108.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

13g finomliszt

46 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
17g vaj

121 kcal
4g gyümölcscukor

14 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Töltelék

3g dió

21 kcal
31g mascarpone

126 kcal
14g tojás

17 kcal
6g gyümölcscukor

23 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
63g alma

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 452 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
135g vaj

968 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Töltelék

26g dió

170 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
110g tojás

138 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
500g alma

234 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 3616 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

7.3g finomliszt

27 kcal
7.3g rétesliszt

27 kcal
9.9g vaj

71 kcal
2.2g gyümölcscukor

8 kcal
0g só

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Töltelék

1.9g dió

12 kcal
18.3g mascarpone

74 kcal
8g tojás

10 kcal
3.7g gyümölcscukor

13 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
36.6g alma

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 452 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

60 g

Zsír

Összesen

246.3 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

867 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1295 g
Cink

4 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

201 mg
Vas

6 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

661 mg
Nátrium

181 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

303.1 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

555.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1168 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

522 mg
Retinol - A vitamin:

1135 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

356 micro
β-crypt

68 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

881 micro

Összesen 3616 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Tészta

A hideg vajat felkockázzuk, és robotgéppel összekeverjük a tészta többi hozzávalójával, míg morzsalékos lesz.
Folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
A lehűlt tésztát a fólián kerekre nyújtjuk, kb. 0,5 cm vékonyra, hogy egy 25 cm átmérőjű piteforma alját és oldalát is befedje.
175 fokon alul-felül sütésen 10 perc alatt elősütjük.

Töltelék

Közben összeállítjuk a tölteléket. Az almát meghámozzuk, kivágjuk magházát, vékonyra szeleteljük, tálba tesszük.
Fél citrom levét csavarjuk rá, meghintjük kevés cukorral, fahéjjal és egy lehelet szegfűszeggel.
A mascarponét 2 ek cukorral, fél citrom levével és a két tojással összekeverjük.
A diót durvára vagdaljuk.
Az elősütött tésztára simítjuk a krémet, tetejét megszórjuk dióval, ráhalmozzuk az almát, és 35-40 perc alatt 175 fokon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25

Könnyű ebéd után megengedtük magunknak ezt a desszertet.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás pite vaníliapudinggal

Almás süti Dalmi konyhájából

Retró almás pite

Almás pite Saza konyhájából

Almás pite ahogy Batrix készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

almás pite

Vegán almás pite

Egy klasszikus süteményt, az almás pitét készítjük el teljesen vegán módon. Ebben a videóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz szaftos, fűszeres tölteléket és ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept