Nosalty logó

Almás masnik

Name: Almás masnik
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Tönkölybúza liszt; 1 dl Dupla tejszín; 0 dl Író; 5 dkg Vaj; 3 dkg Gyümölcscukor; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 dkg Friss élesztő; 1 db Tojássárgája; 2 közepes db Alma; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Gyümölcscukor; 1 teáskanál Fahéj; 1 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék

Évi néni

Almás masnik

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kelt tészta

30 dkg tönkölybúza liszt
1 dl dupla tejszín
0.5 dl író
5 dkg vaj
3 dkg gyümölcscukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1.5 dkg friss élesztő
1 db tojássárgája

Almás töltelék

2 közepes db alma
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1 ek gyümölcscukor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

572

Kalória

13.1g

Fehérje

77.7g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

114.2g

Víz

81.6g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

24.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Kelt tészta

75g tönkölybúza liszt

254 kcal
25g dupla tejszín

120 kcal
13g író

5 kcal
13g vaj

90 kcal
8g gyümölcscukor

28 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Almás töltelék

100g alma

47 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g gyümölcscukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Kelt tészta

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
100g dupla tejszín

479 kcal
50g író

20 kcal
50g vaj

359 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Almás töltelék

400g alma

187 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
7g gyümölcscukor

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 2285 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Kelt tészta

29.5g tönkölybúza liszt

100 kcal
9.8g dupla tejszín

47 kcal
4.9g író

2 kcal
4.9g vaj

35 kcal
2.9g gyümölcscukor

11 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

Almás töltelék

39.3g alma

18 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.7g gyümölcscukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

585.7 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

53 mg
Vas

4 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

358 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

114.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.4 g

Zsír

Összesen

105.7 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

327 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2342.7 g
Cink

12 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

212 mg
Vas

15 mg
Magnézium

443 mg
Foszfor

1431 mg
Nátrium

169 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

310.9 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

456.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

436 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

416 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

210 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

837 micro

Összesen 2285 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

44.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

A tejszínt meglangyosítjuk, egy csipet cukorral belemorzsoljuk az élesztőt, és habosra felfuttatjuk.
A megkelt élesztős tejszínt, az írót, a tojássárgáját, a citrom levét és reszelt héját, cukrot, lisztet, szobahőmérsékletű vajat és egy csipet sót kenyérsütőgép üstjébe készítünk, és dagasztó programon gyúrjuk, kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen téglalap alakúra, vékonyra kinyújtjuk, és 12 db kb. 8x20 cm-es darabra vágjuk.

Almás töltelék

Az almákat meghámozzuk, magházát kivágjuk, kis kockákra vagy szeletekre vágjuk.
Megszórjuk cukorral, fahéjjal, mézeskalács keverékkel. Ráreszeljük a fél citrom héját, rácsavarjuk levét, és átkeverjük az almával.
A tészták mindkét felére halmozunk annyi fűszeres almát, hogy rá tudjuk hajtani a másik felét, és a széleit össze tudjuk csippenteni. Aztán egyszer középen csavarunk rajta egyet.
A masni tetejét megkenjük a megmaradt tojásfehérjével, és derelyevágóval 3-3 metszést ejtünk mindkét szárán a masninak (ahol el tud szállni a gőz).
Addig kelesztjük a tésztát, míg a sütő előmelegszik 200 fokra, ahol 20 perc alatt szép pirosra sütjük a süteményeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x33x2

Itt jelzem Éva-Anyócának, hogy tízóraira ez is finom meglepetés a gyermekeknek.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kelt tészta

TangZhongos almás rózsa

Almás lepény kelt tésztából

Szilvás-marcipános kalács

Dübbencs - kelt lepény

Kelt cseresznyés sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

diós csiga

Klasszikus darázsfészek

Nem holmi egyszerű diós csiga ez, sokkal inkább annak egy továbbfejlesztett verziója. Szinte szaftos belső, aranybarna, roppanós külső és karamellizált, grillázsos íz jellemzi az ...

Lakos Benedek

gyümölcsös kelt tészta

Toszkán szőlős lepény (Schiacciata all'uva)

Toszkánában elterjedt sütemény az alábbi, ami annak ellenére, hogy egy pofonegyszerű kelt tésztából és kékszőlőből áll, maximálisan hozza egy szaftos, dzsemes piskóta élményét. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept