Nosalty logó

Almás-meggyes pite gyümölcscukorral

Name: Almás-meggyes pite gyümölcscukorral
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tönkölybúza liszt; 25 dkg Vaj; 1 db Tojás + 1 a kenéshez; 1 kávéskanál Só; 8 dkg Gyümölcscukor; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 teáskanál Sütőpor; 1 kg Alma; 40 dkg Meggybefőtt; 10 dkg Mazsola; 15 dkg Dió; 5 dkg Mandulapehely; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 6 csapott ek Búzadara; 10 dkg Melaszos nádcukor

Évi néni

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta:

50 dkg tönkölybúza liszt
25 dkg vaj
1 db tojás (+ 1 a kenéshez)
1 kávéskanál só
8 dkg gyümölcscukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál sütőpor

Töltelék:

1.5 kg alma
40 dkg meggybefőtt
10 dkg mazsola
15 dkg dió
5 dkg mandulapehely
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
6 csapott ek búzadara
10 dkg melaszos nádcukor

Tápanyag és kalória

582

Kalória

10.7g

Fehérje

77.7g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

113.4g

Víz

59.8g

Koleszterin

Élelmi rost

34.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta:

42g tönkölybúza liszt

141 kcal
21g vaj

149 kcal
5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
7g gyümölcscukor

25 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék:

125g alma

59 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal
8g mazsola

25 kcal
13g dió

82 kcal
4g mandulapehely

25 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
4g búzadara

14 kcal
8g melaszos nádcukor

32 kcal

Összesen 582 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta:

500g tönkölybúza liszt

1690 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék:

1500g alma

702 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal
100g mazsola

299 kcal
150g dió

981 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
48g búzadara

173 kcal
100g melaszos nádcukor

380 kcal

Összesen 6974 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta:

15.2g tönkölybúza liszt

51 kcal
7.6g vaj

55 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.1g só

0 kcal
2.4g gyümölcscukor

9 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék:

45.7g alma

21 kcal
12.2g meggybefőtt

9 kcal
3g mazsola

9 kcal
4.6g dió

30 kcal
1.5g mandulapehely

9 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.5g búzadara

5 kcal
3g melaszos nádcukor

12 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

593.7 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

148 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

113.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 582 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

127.8 g

Zsír

Összesen

346.8 g
Telített zsírsav

141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

93 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7124.9 g
Cink

25 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

733 mg
Vas

34 mg
Magnézium

1200 mg
Foszfor

3240 mg
Nátrium

1777 mg
Réz

6 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

931.9 g
Cukor

419 mg
Élelmi rost

108 mg

Víz

Összesen

1360.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1830 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

517 micro
Kolin:

336 mg
Retinol - A vitamin:

1755 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

805 micro
β-crypt

157 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1501 micro

Összesen 6974 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

Tészta:

A tésztához valókat robotgépben összegyúrjuk.
Folpackba csomagolva 1 órát hűtőben pihentetjük (nekem egy éjszakát töltött bent).
A tésztát 3 részre osztjuk, kinyújtjuk 2-3 mm vékonyra, kivajazott sütőformákba fektetjük úgy, hogy az oldalán és a tetején egy kicsivel túllógjon a tészta.
A tészta alját megszórjuk 2 ek búzadarával, ezen oszlatjuk el a tölteléket.
A tészta széleit ráhajtjuk a töltelékre úgy, hogy egy keretet képezzenek. A tésztát megkenjük felvert tojással, és megszórjuk mandulapehellyel.
160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 50-60 perc alatt aranybarnára sütjük.

Töltelék:

Az almát megpucoljuk, magházát kivágjuk, nyolc cikkre vágjuk, kisebb darabokra szeleteljük.
A meggybefőttről leöntjük a levét, szűrőben lecsepegtetjük.
A diót durvára daráljuk vagy késsel összeaprítjuk.
A citrom héját és kifacsart levét is a töltelékhez adjuk.
A töltelékhez valókat egy nagy tálban összekeverjük, és egyenlően elosztva a tésztára terítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x20 x 3

Meglepetésnek szántam ezt a pitét. A viszonylag nagy mennyiséghez képest meglepően gyorsan elfogyott.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Mandulás-fügés crostata

Málnás pite

Málnás-sárgabarackos cobbler

Rebarbarás habcsóktorta

Feketeribizlis gluténmentes pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept