Nosalty logó

Almás-meggyes pite gyümölcscukorral

Name: Almás-meggyes pite gyümölcscukorral
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tönkölybúza liszt; 25 dkg Vaj; 1 db Tojás + 1 a kenéshez; 1 kávéskanál Só; 8 dkg Gyümölcscukor; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 teáskanál Sütőpor; 1 kg Alma; 40 dkg Meggybefőtt; 10 dkg Mazsola; 15 dkg Dió; 5 dkg Mandulapehely; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 6 csapott ek Búzadara; 10 dkg Melaszos nádcukor

Évi néni

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta:

50 dkg tönkölybúza liszt
25 dkg vaj
1 db tojás (+ 1 a kenéshez)
1 kávéskanál só
8 dkg gyümölcscukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál sütőpor

Töltelék:

1.5 kg alma
40 dkg meggybefőtt
10 dkg mazsola
15 dkg dió
5 dkg mandulapehely
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
6 csapott ek búzadara
10 dkg melaszos nádcukor

Tápanyag és kalória

582

Kalória

10.7g

Fehérje

77.7g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

113.4g

Víz

59.8g

Koleszterin

Élelmi rost

34.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta:

42g tönkölybúza liszt

141 kcal
21g vaj

149 kcal
5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
7g gyümölcscukor

25 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék:

125g alma

59 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal
8g mazsola

25 kcal
13g dió

82 kcal
4g mandulapehely

25 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
4g búzadara

14 kcal
8g melaszos nádcukor

32 kcal

Összesen 582 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta:

500g tönkölybúza liszt

1690 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék:

1500g alma

702 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal
100g mazsola

299 kcal
150g dió

981 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
48g búzadara

173 kcal
100g melaszos nádcukor

380 kcal

Összesen 6974 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta:

15.2g tönkölybúza liszt

51 kcal
7.6g vaj

55 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.1g só

0 kcal
2.4g gyümölcscukor

9 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék:

45.7g alma

21 kcal
12.2g meggybefőtt

9 kcal
3g mazsola

9 kcal
4.6g dió

30 kcal
1.5g mandulapehely

9 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.5g búzadara

5 kcal
3g melaszos nádcukor

12 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

593.7 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

148 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

113.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 582 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

127.8 g

Zsír

Összesen

346.8 g
Telített zsírsav

141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

93 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7124.9 g
Cink

25 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

733 mg
Vas

34 mg
Magnézium

1200 mg
Foszfor

3240 mg
Nátrium

1777 mg
Réz

6 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

931.9 g
Cukor

419 mg
Élelmi rost

108 mg

Víz

Összesen

1360.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1830 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

517 micro
Kolin:

336 mg
Retinol - A vitamin:

1755 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

805 micro
β-crypt

157 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1501 micro

Összesen 6974 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

Tészta:

A tésztához valókat robotgépben összegyúrjuk.
Folpackba csomagolva 1 órát hűtőben pihentetjük (nekem egy éjszakát töltött bent).
A tésztát 3 részre osztjuk, kinyújtjuk 2-3 mm vékonyra, kivajazott sütőformákba fektetjük úgy, hogy az oldalán és a tetején egy kicsivel túllógjon a tészta.
A tészta alját megszórjuk 2 ek búzadarával, ezen oszlatjuk el a tölteléket.
A tészta széleit ráhajtjuk a töltelékre úgy, hogy egy keretet képezzenek. A tésztát megkenjük felvert tojással, és megszórjuk mandulapehellyel.
160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 50-60 perc alatt aranybarnára sütjük.

Töltelék:

Az almát megpucoljuk, magházát kivágjuk, nyolc cikkre vágjuk, kisebb darabokra szeleteljük.
A meggybefőttről leöntjük a levét, szűrőben lecsepegtetjük.
A diót durvára daráljuk vagy késsel összeaprítjuk.
A citrom héját és kifacsart levét is a töltelékhez adjuk.
A töltelékhez valókat egy nagy tálban összekeverjük, és egyenlően elosztva a tésztára terítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x20 x 3

Meglepetésnek szántam ezt a pitét. A viszonylag nagy mennyiséghez képest meglepően gyorsan elfogyott.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Reform túrós-gyümölcsös pite

Rebarbarás habcsóktorta

Meggyes-málnás pite

Tejfölös lepény

Banános-ananászos pite gyömbérrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept