édes süti barackos gombóc

Almás-mézes-barackos gombóc

Smaragd konyha

Smaragd konyha

9adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gombóchoz

• 100 dkg finomliszt
• 1.2 kg burgonya
• 5 közepes db alma
• 0.5 citromból nyert citromlé
• 2 db tojás
• 175 g vaj
• 1 tk só
• 3 csomag vaníliás cukor

A tölelékhez

• 18 db sárgabarack (nagyobbacska)
• 2.5 dl méz
• 2 kávéskanál fahéj
• 2 csomag vaníliás cukor

A zsemlemorzsához

• 4 ek napraforgó olaj
• 50 dkg zsemlemorzsa
• 10 dkg porcukor

A tetejére

• 15 dkg porcukor

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1271

Kalória

24.9g

Fehérje

242.2g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

326.3g

Víz

81.8g

Koleszterin

13g

Élelmi rost

98.1g

Cukor

• Egy adagban
• 9 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír

A gombóchoz

• 111g finomliszt

  404 kcal

• 133g burgonya

  77 kcal

• 111g alma

  52 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 12g tojás

  15 kcal

• 19g vaj

  139 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 3g vaníliás cukor

  13 kcal

A tölelékhez

• 154g sárgabarack

  69 kcal

• 44g méz

  135 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2g vaníliás cukor

  9 kcal

A zsemlemorzsához

• 4g napraforgó olaj

  31 kcal

• 56g zsemlemorzsa

  219 kcal

• 11g porcukor

  43 kcal

A tetejére

• 17g porcukor

  65 kcal

Összesen 1271 kcal

• 4% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír

A gombóchoz

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 1200g burgonya

  693 kcal

• 1000g alma

  468 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 175g vaj

  1255 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 30g vaníliás cukor

  116 kcal

A tölelékhez

• 1386g sárgabarack

  619 kcal

• 400g méz

  1216 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

A zsemlemorzsához

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 500g zsemlemorzsa

  1975 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

A tetejére

• 150g porcukor

  581 kcal

Összesen 11452 kcal

• 4% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír

A gombóchoz

• 16.3g finomliszt

  59 kcal

• 19.6g burgonya

  11 kcal

• 16.3g alma

  8 kcal

• 0.3g citromlé

  0 kcal

• 1.8g tojás

  2 kcal

• 2.9g vaj

  20 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

A tölelékhez

• 22.6g sárgabarack

  10 kcal

• 6.5g méz

  20 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

A zsemlemorzsához

• 0.5g napraforgó olaj

  5 kcal

• 8.2g zsemlemorzsa

  32 kcal

• 1.6g porcukor

  6 kcal

A tetejére

• 2.4g porcukor

  9 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 9 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  24.9 g

Zsír

• Összesen

  25.2 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  82 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1408 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  56 mg

• Kálcium

  169 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  93 mg

• Foszfor

  341 mg

• Nátrium

  738 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  242.2 g

• Cukor

  98 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  326.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  291 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  126 micro

• Kolin:

  76 mg

• Retinol - A vitamin:

  148 micro

• α-karotin

  27 micro

• β-karotin

  1626 micro

• β-crypt

  161 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  240 micro

Összesen 1271 kcal

• 4% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  223.8 g

Zsír

• Összesen

  226.9 g

• Telített zsírsav

  104 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  68 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  35 g

• Koleszterin

  736 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  12671.7 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  506 mg

• Kálcium

  1521 mg

• Vas

  53 mg

• Magnézium

  840 mg

• Foszfor

  3065 mg

• Nátrium

  6645 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  14 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2179.8 g

• Cukor

  883 mg

• Élelmi rost

  117 mg

Víz

• Összesen

  2937 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2616 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  32 mg

• C vitamin:

  357 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  131 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  64 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1136 micro

• Kolin:

  680 mg

• Retinol - A vitamin:

  1329 micro

• α-karotin

  245 micro

• β-karotin

  14630 micro

• β-crypt

  1449 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2159 micro

Összesen 11452 kcal

• 4% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  3.7 g

Zsír

• Összesen

  3.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  206.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  50 mg

• Nátrium

  108 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.6 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  47.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  43 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  239 micro

• β-crypt

  24 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  35 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

1. A sárgabarackokat megmossuk és kimagozzuk, ügyelve, hogy szét ne szedjük az egészet. Egy tálkában összekeverjük a mézet, a fahéjat és 2 csomag vaníliás cukrot. A barackokba -a mag helyére- kávéskanállal belecsorgatjuk a fahéjas mézet. Úgy rakosgatjuk le, hogy ne csurogjon ki belőle, míg elkészítjük a tésztát.
2. Egy tálba átszitáljuk a lisztet, és hozzáadjuk az áttört, langyos burgonyát, a citromlével meglocsolt, meghámozott, lereszelt almákat, a tojást, a vajat, sót, 2 csomag vaníliás cukrot, és összegyúrjuk. A tálban hagyjuk.
3. Az olajban megpirítjuk a zsemlemorzsát lassú tűzön, hogy oda ne kapjon, állandó kevergetéssel, figyelve. Hozzáadjuk a 10 dkg porcukrot, készre pirítjuk, és lehúzzuk a tűzhelyről.
4. Egy széles fazekat háromnegyedig töltünk vízzel, és fél tk sóval felforraljuk (nekem 10 literes a fazekam).
5. Egy tányérba szórjuk a lisztet, és kicsit megszórjuk a deszkát, amire rakosgatjuk a gombócokat.
6. A tálból kivesszük a tésztát, a tányérból a liszttel kicsit megszórjuk, ellapogatjuk, mert ragad a tészta. A töltelékes barackokat a közepére helyezzük, és gombóc formát alakítunk. Ha már nem annyira lobog a víz, belerakjuk a gombócokat. Kb. 20 percig fő, míg fel nem jönnek a víz felszínére. Közben 3-szor is óvatosan megkeverjük. Miután feljönnek a felszínre, elkezdenek táncolni a fazékban, még hagyjuk kb. 9 percig főni.
7. Ahogy kiszedjük, rakjuk is a pirított zsemlemorzsa közé, és megforgatjuk benne. A tetejét vaníliás porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 5 p

Szép nyári almákat szedtem a fáról. Finom édesek voltak. Az aznapi menüben sárgabarackos gombócot terveztem, és az almákból is tettem bele a tésztájába. Nagyon jól sikerült vele. Csak úgy táncoltak a forró, lobogó vízben :D  Hidegen is finom, érezni az alma zamatát a barackkal. Nagyon jól párosult.

Hasonló receptek

Összes barackos gombóc

Pirított dara

Barackos gombóc mákbundában

Meglepetés gombóc

Sárgabarackos gombóc 2. -csokipudinggal

Sárgabarackos gombóc mákkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sütikocka
• mikrós süti
• fantáziasütik
• clafoutis
• püspökkenyér

További receptek

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

sütikocka

Sütés nélküli epres sajttortakocka

Íme egy szuperegyszerű, sütés nélküli sajttortakocka, ami bármilyen gyümölccsel kombinálható. Mi az epret választottuk, hiszen ha már szezonja van, mindenbe beletesszük. Nektek sem kell ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept