Nosalty logó

Almás-mogyorós sertéscsíkok wokban

Name: Almás-mogyorós sertéscsíkok wokban
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 60 dkg Sertéscomb; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Fekete bors; 0 db Póréhagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Alma; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 4 ek Szójaszósz; 1 dl Víz; 15 dkg Földimogyoró; 10 dkg Kókuszkrém; 3 ek Mogyoróolaj

Auringonkukka

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
2 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
0.5 db póréhagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db alma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
4 ek szójaszósz
1.5 dl víz
15 dkg földimogyoró
10 dkg kókuszkrém
3 ek mogyoróolaj

Tápanyag és kalória

722

Kalória

43.2g

Fehérje

28.5g

Szénhidrát

51g

Zsír

324g

Víz

94.5g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g alma

47 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
38g víz

0 kcal
38g földimogyoró

213 kcal
25g kókuszkrém

83 kcal
8g mogyoróolaj

66 kcal

Összesen 722 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
400g alma

187 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
150g víz

0 kcal
150g földimogyoró

851 kcal
100g kókuszkrém

330 kcal
30g mogyoróolaj

265 kcal

Összesen 2883 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

30.4g sertéscomb

55 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.1g póréhagyma

1 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
20.3g alma

9 kcal
11.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
7.6g víz

0 kcal
7.6g földimogyoró

43 kcal
5.1g kókuszkrém

17 kcal
1.5g mogyoróolaj

13 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

51 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2667.5 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

86 mg
Vas

4 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

547 mg
Nátrium

1870 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

324 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

1247 micro
β-karotin

3849 micro
β-crypt

241 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

350 micro

Összesen 722 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

172.9 g

Zsír

Összesen

204 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

378 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10670.2 g
Cink

17 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

344 mg
Vas

16 mg
Magnézium

488 mg
Foszfor

2188 mg
Nátrium

7479 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

114 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1295.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1562 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

274 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

543 micro
Kolin:

551 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

4989 micro
β-karotin

15398 micro
β-crypt

964 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1401 micro

Összesen 2883 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

541.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

379 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

253 micro
β-karotin

781 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A sertéshúst hosszú, vékony csíkokra vágjuk, megfűszerezzük sóval és borssal, majd félretesszük.
A póréhagymát, répát és almát gyufaszál vékonyságúra, a kaliforniai paprikát kicsit vastagabb csíkra szeleteljük (eléggé unalmas és pepecselős munka, úgyhogy nyugodtan hívjuk segítségül a család többi tagját).
Először a húst kezdjük el pirítani kevés olajon, erős lángon. Öntsük hozzá a szójaszószt és mindig egy kicsi vizet, nehogy leégjen a wok alja. Amikor majdnem átsültek a húsok, kiszedjük őket egy tányérra.
Következnek a zöldségek és az alma. Kb. 5 percig kevergetjük, rázogatjuk, majd a húst hozzákeverjük.
A földimogyoró egyharmadát ledaráljuk, és összekeverjük a kókuszkrémmel.
A mogyorós kókuszkrémmel nyakon öntjük a húsos-zöldséges alapunkat, és pár perc alatt összefőzzük az egészet. A lényeg, hogy a hús ne száradjon ki, a zöldségek pedig frissek-roppanósak maradjanak.
A tetejét tálalás előtt még lelocsolhatjuk egy kis szójaszósszal, továbbá meghintjuk friss korianderzölddel és a maradék földimogyoróval!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon szeretem az ázsiai konyhát, és szívesen készítek bármilyen ízvilágú, fűszerezésű receptváltozatot. Ez a kínai jellegű recept a kis agyamból pattant ki a minap, gondoltam megosztom veletek.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Omlós csirkemell pirított zöldséges tésztával

Kínai sült oldalas zöldséges tésztával

Csirke satay nyárson

Chilis-mézes sertéscomb

Kínai mézes-szezámos csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept