húsételek gyümölcsös húsok

Almás-mustáros sertéscomb István mestertől

István mester

István mester

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 70 dkg sertéscomb
• 6 közepes db alma
• 1 kis db karfiol
• 5 ek mustár
• 1 kk tárkony
• 1 csipet fekete bors
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• 2 kávéskanál ételízesítő
• 4 közepes db burgonya

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

541

Kalória

39.3g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

468.8g

Víz

110.3g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

29.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 175g sertéscomb

  319 kcal

• 300g alma

  140 kcal

• 128g karfiol

  13 kcal

• 13g mustár

  8 kcal

• 0g tárkony

  1 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

Összesen 541 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 700g sertéscomb

  1274 kcal

• 1200g alma

  562 kcal

• 510g karfiol

  51 kcal

• 50g mustár

  30 kcal

• 1g tárkony

  3 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 400g burgonya

  231 kcal

Összesen 2159 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 24.4g sertéscomb

  44 kcal

• 41.9g alma

  20 kcal

• 17.8g karfiol

  2 kcal

• 1.7g mustár

  1 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 14g burgonya

  8 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  39.3 g

Zsír

• Összesen

  19.7 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  110 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  975.3 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  71 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  81 mg

• Foszfor

  489 mg

• Nátrium

  289 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  54.2 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  468.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  52 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  50 micro

• Kolin:

  166 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  80 micro

• β-crypt

  33 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  100 micro

Összesen 541 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  157.2 g

Zsír

• Összesen

  78.9 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  441 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3901.4 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  158 mg

• Kálcium

  282 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  322 mg

• Foszfor

  1957 mg

• Nátrium

  1155 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  217 g

• Cukor

  119 mg

• Élelmi rost

  38 mg

Víz

• Összesen

  1875.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  72 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  209 mg

• D vitamin:

  126 micro

• K vitamin:

  62 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  45 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  200 micro

• Kolin:

  663 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  320 micro

• β-crypt

  132 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  400 micro

Összesen 2159 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.5 g

Zsír

• Összesen

  2.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  136.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  68 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.6 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  65.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  14 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

1. A karfiolt előfőzzük az ételízesítős vízben. A burgonyát meghámozzuk és megfőzzük. Az almát cikkekre vágjuk.
2. A húst felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk és ujjnyi csíkokra vágjuk.
3. Kevés olajon fehéredésig sütjük a húst, és mikor már egy kevés levet eresztett, hozzáadjuk a mustár és a fűszereket. Átkeverjük.
4. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk és egy kevés olajjal kikenjük.
5. Belehelyezzük a húst, ráöntjük a levét. Ha kevés lenne a lé, akkor abból a vízből pótoljuk, amiben a karfiol főtt. Kb: 1-1,5 dl lé kell alája.
6. Az almát, a burgonyát és a karfiolt rétegesen a húsra tesszük.
7. Fólia alatt kb. egy órát, fólia nélkül még egy 20 percet sütjük.
8. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 80 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

"Valahol olvasott" recept feljavítva... :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Kacsamell málnás vörösbormártásban

Körtés-sajtos csirkemellfilé palacsintaágyon

Szépleányok kedvence

Szőlős csirkecomb

Rozmaringos csirkemáj grillezett fahéjas körtével, sós-limeos-citromfüves joghurtmártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bélszín
• sült csirke
• májas húsételek
• fasírt
• malacsült

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept