Nosalty logó

Almás óriástekercsek

Name: Almás óriástekercsek
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 55 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 3 ek Cukor; 1 kk Só; 5 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 1 kg Alma; 3 ek Cukor; 1 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 3 evőkanál Búzadara; 1 db Tojássárgája; 0 ek Tej

Andi80_

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

55 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
2.5 dl tej
3 ek cukor
1 kk só
5 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája

Töltelékhez

1.5 kg alma
3 ek cukor
1 ek mézeskalács fűszerkeverék
3 evőkanál búzadara

Lekenéshez

1 db tojássárgája
0.3 ek tej

Tápanyag és kalória

941

Kalória

20.2g

Fehérje

179.7g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

317.9g

Víz

108.5g

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

55.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

Tésztához

138g finomliszt

501 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
63g tej

35 kcal
8g cukor

29 kcal
1g só

0 kcal
13g margarin

90 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Töltelékhez

375g alma

176 kcal
8g cukor

29 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
9g búzadara

32 kcal

Lekenéshez

5g tojássárgája

16 kcal
1g tej

0 kcal

Összesen 941 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

Tésztához

550g finomliszt

2002 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
30g cukor

116 kcal
4g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelékhez

1500g alma

702 kcal
30g cukor

116 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
36g búzadara

130 kcal

Lekenéshez

20g tojássárgája

64 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 3759 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

Tésztához

21.8g finomliszt

79 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
9.9g tej

6 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.2g só

0 kcal
2g margarin

14 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal

Töltelékhez

59.3g alma

28 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1.4g búzadara

5 kcal

Lekenéshez

0.8g tojássárgája

3 kcal
0.1g tej

0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

933.9 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

129 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

432 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

179.7 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

317.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

232 micro

Összesen 941 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

81 g

Zsír

Összesen

64.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3735.5 g
Cink

8 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

517 mg
Vas

10 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1034 mg
Nátrium

1730 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

718.8 g
Cukor

222 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

1271.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

602 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

465 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

705 micro
β-crypt

162 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

928 micro

Összesen 3759 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral.
A lisztet egy tálba szitáljuk, beleszórjuk a sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, beletesszük a tojássárgáját és a margarint. Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

Töltelékhez

Az almát megtisztítjuk, meghámozzuk, és a reszelő nagy lyukán lereszeljük.
A levét kicsavarjuk, majd a gyümölcsre szórjuk a cukrot, a mézes sütemény fűszerkeveréket, és alaposan összekeverjük.
A megkelt tésztát erősen lisztezett felületen 0,5 cm vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk. Megszórjuk a búzadarával, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a tölteléket.
A hosszabbik oldaláról feltekerjük, mint a bejglit.
Egy éles késsel 3-4 cm széles szeleteket vágunk le, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe állítjuk őket.
Ott még kb. 30 percet hagyjuk kelni.

Lekenéshez

Tejjel elkevert tojássárgájával lekenjük.
Előmelegített sütőben 25 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x28

Egy ebéd második fogásaként készítettem egy kis zöldborsó leves után. Ezért is vágtam nagyobb szeletekre. Nekem ebből 7 óriáscsiga lett.

Hasonló receptek

Összes almás csiga

Almás-fahéjas csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Almás csiga

Almavajas tekercsek

Almás-zabos kovászos csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept