Nosalty logó

Almás palacsinta sós karamellával

Nosalty

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

200 g finomliszt
1 ek barna cukor
1 csipet só
3 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
3 dl tej
1 dl szódavíz

Az almás töltelékhez

4 db alma
1 dl víz
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
3 ek barna cukor
1 tk fahéj
1 tk gyömbér

A sós karamellához

100 g cukor
0.5 dl víz
50 g vaj
0.5 dl habtejszín
2 tk só

Tápanyag és kalória

729

Kalória

12.9g

Fehérje

102.1g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

266.4g

Víz

175.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

57.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintához

50g finomliszt

182 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
41g tojás

52 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
75g tej

42 kcal
25g szódavíz

0 kcal

Az almás töltelékhez

200g alma

94 kcal
25g víz

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
8g barna cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal

A sós karamellához

25g cukor

97 kcal
13g víz

0 kcal
13g vaj

90 kcal
13g habtejszín

37 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 729 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
300g tej

168 kcal
100g szódavíz

0 kcal

Az almás töltelékhez

800g alma

374 kcal
100g víz

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g barna cukor

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal

A sós karamellához

100g cukor

387 kcal
50g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
50g habtejszín

146 kcal
14g só

0 kcal

Összesen 2907 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintához

9.8g finomliszt

36 kcal
0.5g barna cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
8.1g tojás

10 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
14.7g tej

8 kcal
4.9g szódavíz

0 kcal

Az almás töltelékhez

39.2g alma

18 kcal
4.9g víz

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
1.5g barna cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal

A sós karamellához

4.9g cukor

19 kcal
2.5g víz

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal
2.5g habtejszín

7 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1826.1 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

149 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

1460 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

102.1 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

266.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 729 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.5 g

Zsír

Összesen

121.6 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

703 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7304.3 g
Cink

4 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

598 mg
Vas

6 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

630 mg
Nátrium

5839 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

408.5 g
Cukor

229 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1065.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

736 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

493 mg
Retinol - A vitamin:

705 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

304 micro
β-crypt

96 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

979 micro

Összesen 2907 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

286 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Egy nagy tálba szitáljuk a száraz alapanyagokat, majd jöhetnek a tojások és az olaj. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejet, majd a szódát, és ha simára kevertük, mehet a hűtőbe 30 percre.
Közben elkészítjük a tölteléket és a sós karamellát is.
Egy palacsintasütőt kikenünk egy kis olajjal vagy olvasztott vajjal, és a szokásos módon megsütjük a palacsintákat.
A kisült palacsintákra halmozzuk az almás tölteléket, feltekerjük, megszórjuk porcukorral, majd a sós karamellával leöntve tálaljuk.

Az almás töltelékhez

Egy lábasba dobjuk a felkockázott almákat, majd felöntjük egy kevés vízzel. Belereszeljük egy citrom héját, és belefacsarjuk fél citrom levét, majd jöhet a cukor, a fahéj és a gyömbér.
Jól elkeverjük, és alacsony lángon, fedő alatt 10-15 percig főzzük.

A sós karamellához

Egy serpenyőbe szórjuk a cukrot és egy kevés vizet, és alacsony lángon felolvasztjuk. Körkörös mozdulatokkal addig rázogatjuk az edényt, míg szép barnás színe nem lesz.
A tűzről levéve hozzáadjuk a puha vajat, majd a óvatosan a tejszínt is. Finoman elkeverjük, majd a tűzre visszatéve, alacsony lángon addig forraljuk, amíg teljesen homogén nem lesz.
Vissza a palacsintához.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Egy igazi klasszikus, kicsit másképpen. Palacsinta, forró almás töltelékkel, sós karamellával leöntve. Érdemes egyből dupla adaggal készülni! ;)

Hasonló receptek

Összes almás palacsinta

Rusztikus almás palacsinta

Lengyel almás palacsinta

Almás palacsinta Glasertől

Alma pongyolában kicsit másképp

Almás palacsinta zabpehelylisztből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept