Nosalty logó

Almás pite

Name: Almás pite
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Alma savanykás; 20 dkg Cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; darált 6 dkg Dió vagy zsemlemorzsa, a töltelék alá; 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 12 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 g Sütőpor; 2 db Tojás; 2 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 1 db Tojássárgája; 1 ek Porcukor; 1 kávéskanál Fahéj

Marcsusa

Almás pite

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

2 kg alma (savanykás)
20 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
6 dkg dió (vagy zsemlemorzsa, a töltelék alá)

Az omlós tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
12.5 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
10 g sütőpor
2 db tojás
2 db tojássárgája
2 ek tejföl

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek porcukor
1 kávéskanál fahéj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1681

Kalória

22.2g

Fehérje

250g

Szénhidrát

70.4g

Zsír

445.8g

Víz

258.7g

Koleszterin

15.3g

Élelmi rost

135.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelékhez

500g alma

234 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
15g dió

98 kcal

Az omlós tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
31g porcukor

121 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g sütőpor

1 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g tejföl

20 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
2g porcukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1681 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g dió

392 kcal

Az omlós tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
125g porcukor

484 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g sütőpor

5 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g tejföl

79 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 6721 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A töltelékhez

59g alma

28 kcal
5.9g cukor

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.8g dió

12 kcal

Az omlós tésztához

14.8g finomliszt

54 kcal
7.4g margarin

53 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
1.2g tejföl

2 kcal

A tetejére

0.6g tojássárgája

2 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.2 g

Zsír

Összesen

70.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

259 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1294.8 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

292 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

602 mg
Nátrium

252 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

250 g
Cukor

136 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

445.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

634 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

586 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

441 micro

Összesen 1681 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

88.6 g

Zsír

Összesen

281.7 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

1035 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5179.1 g
Cink

9 mg
Szelén

239 mg
Kálcium

1169 mg
Vas

15 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

2407 mg
Nátrium

1006 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1000.1 g
Cukor

544 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

1783.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2535 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

277 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

382 micro
Kolin:

952 mg
Retinol - A vitamin:

2346 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

2081 micro
β-crypt

230 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1763 micro

Összesen 6721 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A töltelékhez az almát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, fahéjat és a citromhéjat, majd mérsékelt tűzön addig pároljuk, amíg a levét el nem fővi (30-40 perc). Hagyjuk kihűlni.
Az omlós tésztához a lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a tojásokat és tojássárgákat, 1 csipet sót és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, két cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Sütőpapírból kivágunk két tepsi nagyságú lapot, megszórjuk liszttel, és éppen akkorára nyújtjuk rajtuk a tésztacipókat, amekkorák a papírlapok. Az egyiket behúzzuk a tepsibe, villával megszurkáljuk, megszórjuk a zsemlemorzsával/dióval, majd elkenjük rajta az almapépet, majd ráfektetjük a másik tésztalapot,lehántjuk róla a sütőpapírt, és lemyonkodjuk a tésztaszéleket. Tetejét megkenjük tojássárgájával, villával sűrűn megszurkáljuk, és középső bordamagasságon aranybarnára sütjük. Az eredeti receptben 50-60 perc a sütési idő, de szerintem elég 40 perc is. A tepsiben hagyjuk kihűlni, tálaláskor megszórjuk (fahéjas) porcukorral.

Recept infó

Sütés ideje: 40 p

Az almafőzés végén tettem hozzá egy csomag vaníliás pudingport. Isteni lett a töltelék!

Hasonló receptek

Összes almás pite

Sós karamellás almás pite

Almás pite tönkölybúzalisztből

Hamis mekis almás pite

Omlós almás pite Edit konyhájából

Almás pite Nikóka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept