pite almás pite

Almás pite 10. - mazsolás, mandulás

NS

NS

4adag

Idő

43p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 350 g finomliszt
• 4 teáskanál sütőpor (csapott)
• 70 g cukor (lehet glükagon vagy más édesítőszer, ugyanennyi mennyiség kell belőle)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 db tojás
• 40 ml tej
• 150 g vaj

A töltelékhez

• 1.5 kg alma
• 50 g cukor (lehet glükagon vagy más édesítőszer)
• 50 g cukor (opcionális, ha édesebben szeretnénk)
• 1 csomag vaníliás cukor
• fahéj ízlés szerint
• 30 g mazsola
• 50 g vaj

A tészta megkenéséhez és a tetejére

• 1 db tojássárgája
• 1 ek tej
• 50 g mandula (hámozott, szeletelt, sokkal finomabb, ha mi szeleteljük)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1174

Kalória

16g

Fehérje

169.9g

Szénhidrát

51.3g

Zsír

320.8g

Víz

206.8g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

88.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 88g finomliszt

  319 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 18g cukor

  68 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 38g vaj

  269 kcal

A töltelékhez

• 375g alma

  176 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 8g mazsola

  22 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

A tészta megkenéséhez és a tetejére

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 3g tej

  1 kcal

• 13g mandula

  74 kcal

Összesen 1174 kcal

• 3% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 350g finomliszt

  1274 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 70g cukor

  271 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 40g tej

  22 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

A töltelékhez

• 1500g alma

  702 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 30g mazsola

  90 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

A tészta megkenéséhez és a tetejére

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 50g mandula

  295 kcal

Összesen 4694 kcal

• 3% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 14.3g finomliszt

  52 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 2.9g cukor

  11 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  2 kcal

• 2.2g tojás

  3 kcal

• 1.6g tej

  1 kcal

• 6.1g vaj

  44 kcal

A töltelékhez

• 61.3g alma

  29 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 1.2g mazsola

  4 kcal

• 2g vaj

  15 kcal

A tészta megkenéséhez és a tetejére

• 0.8g tojássárgája

  3 kcal

• 0.4g tej

  0 kcal

• 2g mandula

  12 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  16 g

Zsír

• Összesen

  51.3 g

• Telített zsírsav

  27 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  207 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  520.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  107 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  255 mg

• Nátrium

  41 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  169.9 g

• Cukor

  89 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  320.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  391 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  21 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  54 micro

• Kolin:

  114 mg

• Retinol - A vitamin:

  373 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  175 micro

• β-crypt

  40 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  229 micro

Összesen 1174 kcal

• 3% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  63.8 g

Zsír

• Összesen

  205.2 g

• Telített zsírsav

  108 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  68 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  827 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2083.6 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  150 mg

• Kálcium

  430 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  300 mg

• Foszfor

  1018 mg

• Nátrium

  165 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  679.8 g

• Cukor

  355 mg

• Élelmi rost

  48 mg

Víz

• Összesen

  1283.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1562 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  63 mg

• D vitamin:

  83 micro

• K vitamin:

  46 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  215 micro

• Kolin:

  456 mg

• Retinol - A vitamin:

  1494 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  700 micro

• β-crypt

  159 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  917 micro

Összesen 4694 kcal

• 3% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  2.6 g

Zsír

• Összesen

  8.4 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  34 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  85.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  42 mg

• Nátrium

  7 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.8 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  52.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  64 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  61 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  38 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Keverőtálba tesszük a tésztához a lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a vajat. Ezeket az összetevőket addig kevergetjük, amíg morzsás állagúvá nem válik az egész és a szobahőmérsékletű vaj egyenletesen el nem oszlik benne.
2. Ezután hozzáadjuk a tejet, és sima tésztát gyúrunk belőle. Ha ragad a tészta, adhatunk hozzá még egy kevés lisztet. Majd fóliába tejerjük, és a töltelék elkészítéséig hűtőszekrényben pihentetjük.
3. A töltelékhez az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, eltávolítjuk a magházát, és kis hasábokra vagy cikkekre vágjuk (vastagsága 4-5 mm).
4. A vajat felolvasztjuk, majd az almát rátesszük, és az 50 g cukorral, a vaníilás cukorral, a fahéjjal és a mazsolával lassú tűzön kissé összepároljuk. Hűlni hagyjuk, amíg a tésztát elnyújtjuk. (A fennmaradó 50 g cukorral még ízés szerint édesíthetjük a félig kihűlt almát, de nem fontos. Attól is függ, hogy milyen almát használtunk...édeset, savanyút vagy kevertet). Hűthetjük szűrőtálban is, akkor kicsepeg a felesleges lé, enyhén meg is nyomkodhatjuk, de nem szabad nagyon préselgetni, mert összetörik az alma.
5. A tésztát megfelezzük, és egyik felét 30x35/40 cm-es nagyságúra nyújtjuk. Ezt sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és ráhalmozzunk az almát. Az almát igyekezük alaposan elsímítani és egyenletesen eloszlatni. Ezután a tészta másik felét is elnyújtjuk, és az alma tetejére illesztjük.
6. A tojás sárgáját és a tejet elkeverjük, és megkenjük vele a tésztát. Kenés után a tészta tetejét megszurkáljuk villával vagy pálcikával, és rászórjuk a mandulát.

Recept infó

• Főzés ideje: 3 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x35

Egy verőfényes péntek délután Édesanyámmal sütni támadt kedvük..., de nem szokványosat és még sem túl extrát. Jó néhány szakácskönyv áll rendelkezésünkre, így a polcról egyet levettünk, és ennek almásnak az elkészítésére esett a választásunk. Ebbe persze már benne vannak a saját tapasztalatok is, apró kis változtatások... Az egész család imádja ezt az almás kalácsot, és már el is felejtettük az évekkel ezelő favorizált, "hagyományos" almás receptet.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás süti Dalmi konyhájából

Ági almás lepénye- Almás lepény 3.

Almás lepény Tésztásfültől

Vaníliás almás pite diókrémmel

Varázslatos almarózsapite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• epres pite
• szilvás pite
• sós pite
• vaníliás pite
• cseresznyés pite

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept