Nosalty logó

Almás pite 13. - lengyel módra

Name: Almás pite 13. - lengyel módra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: lengyel
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 0 tk Fahéj őrölt; 1 db Tojássárgája; 2 dl Tejföl; 2 ek Vaj; 10 db Alma savanykás; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 csipet Szegfűszeg őrölt; 1 csipet Fahéj őrölt; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor

pamelie

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg cukor
0.5 tk fahéj (őrölt)
1 db tojássárgája
2 dl tejföl
2 ek vaj

A töltelékhez

10 db alma (savanykás)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 csipet szegfűszeg (őrölt)
1 csipet fahéj (őrölt)
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

439

Kalória

5.5g

Fehérje

87.3g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

217.7g

Víz

49.4g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

50.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
19g cukor

73 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
25g tejföl

50 kcal
4g vaj

25 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g cukor

24 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 439 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g cukor

581 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g tejföl

396 kcal
28g vaj

201 kcal

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3506 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

10.9g finomliszt

40 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
1g vaj

7 kcal

A töltelékhez

72.4g alma

34 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

87.3 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

217.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 439 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.1 g

Zsír

Összesen

72.7 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1572.8 g
Cink

4 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

398 mg
Vas

7 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

759 mg
Nátrium

101 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

698.4 g
Cukor

405 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

1741.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

570 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

504 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

598 micro
β-crypt

209 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

804 micro

Összesen 3506 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

56.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, picit sózzuk. A tojássárgáját elkeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a langyos vajat, és összedolgozzuk a száraz anyagokkal. A kész tésztát egy óráig hideg helyen pihentetjük.
Az almát megpucoljuk, kicsi kockákra vágjuk, a fűszerekkel és a cukrokkal megfonnyasztjuk.
A tésztát két részre osztjuk, ujjnyi vastag lappá nyújtjuk. Egy tepsit kivajazunk, belesimítjuk az egyik lapot, rátesszük a tölteléket, befedjük a másik lappal, és kisütjük. Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy felkérésre kellett megsütnöm ezt a sütit. Az eredeti recept sajnos nem volt az igazi, a tészta száraz és törékeny volt, az alma kevés és túlfűszerezett, egyáltalán nem volt sikere. Így az eredeti koncepciót megtartva kifejlesztettem a saját változatomat, ami már egy omlós, puha tészta lett isteni fahéjas, aromás almatöltelékkel.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Egyszerű almás pite

Hamis mekis almás pite

Almás pite Andris Séf módra

Mennyei almás pite

Almás pite vaníliapudinggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept