Nosalty logó

Almás pite 17. - amerikai

Name: Almás pite 17. - amerikai
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 33 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 1 csipet Só; hideg 15 dkg Vaj; 4 ek Víz; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 75 dkg Alma; 10 dkg Cukor; 3 dkg Finomliszt; 2 dkg Vaj; őrölt 0 teáskanál Fahéj; frissen reszelt 0 teáskanál Szerecsendió; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tej

Lilian

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

33 dkg finomliszt
12 dkg cukor
1 csipet só
15 dkg vaj
4 ek víz
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

75 dkg alma
10 dkg cukor
3 dkg finomliszt
2.5 dkg vaj
0.5 teáskanál fahéj
0.3 teáskanál szerecsendió

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek tej

Tápanyag és kalória

984

Kalória

11g

Fehérje

147.3g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

173.4g

Víz

155.8g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

72.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

300 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
38g vaj

269 kcal
8g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal

A töltelékhez

188g alma

88 kcal
25g cukor

97 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g vaj

45 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 984 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

330g finomliszt

1201 kcal
120g cukor

464 kcal
0g só

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
32g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

750g alma

351 kcal
100g cukor

387 kcal
30g finomliszt

109 kcal
25g vaj

179 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 3937 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

20.9g finomliszt

76 kcal
7.6g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
9.5g vaj

68 kcal
2g víz

0 kcal
0.9g vaj

6 kcal

A töltelékhez

47.4g alma

22 kcal
6.3g cukor

24 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

1.3g tojássárgája

4 kcal
0.6g tej

0 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.6 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

147.3 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

173.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

347 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 984 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

163.5 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

623 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1086.6 g
Cink

3 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

180 mg
Vas

6 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

586 mg
Nátrium

53 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

589.1 g
Cukor

291 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

693.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1389 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

498 micro
β-crypt

81 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

479 micro

Összesen 3937 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

68.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 30 dkg lisztet, 2 dkg cukrot, ¼ teáskanál sót, 15 dkg vajat kis darabokban és 4 evőkanál jéghideg vizet összegyúrunk. A tésztát letakarva, 1 órára hűtőbe tesszük. A formát kivajazzuk.
A tészta kétharmadát kerekre nyújtjuk, és kibéleljük vele a formát. Beszurkáljuk, majd hűtőbe tesszük (amíg elkészül a töltelék).
Az almát megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A sütőt 200 °C-ra melegítjük. A 10 dkg cukrot (függ az alma édességétől) és 3 dkg lisztet, a fahéjat és a szerecsendiót elvegyítjük, hozzáadjuk az almát, és a formába tesszük. A maradék vajat elosztjuk rajta.
A maradék tésztát a forma méretére nyújtjuk, és befedjük vele a tölteléket. A tésztát a szélén összenyomkodjuk, és két 1 cm átmérőjű lyukat fúrunk a tetejébe.
A tojássárgáját és a tejet elkeverjük, és megkenjük vele a tésztát. A sütőben (középen, légkeverésesnél 180 °C) megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A Könnyen, gyorsan, finomat sorozatból való a recept, a Klasszikus amerikai sütemények című részből. Ott 28 cs átmérőjű piteformát írnak, de mivel nekem (még) nincs ilyen, ezért a kapcsos (kicsit kisebb) tortaformában szoktam készíteni. Nagyon gyorsan elfogy. :) A töltelékbe kerülő cukor mennyisége függ az almától. Első alkalommal töményen édesre sikeredett, mivel az alma alapból édes fajta volt.

Hasonló receptek

Összes amerikai pite

Apple pie

Nyárutó ízű omlós pite

Amerikai almás pite

Amerikai almás pite martea konyhájából

Amerikai pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept