Nosalty logó

Almás pite ahogy Kleo süti

Name: Almás pite ahogy Kleo süti
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Alma; 20 dkg Cukor kristály; 0 dkg Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 5 dkg Dió darált; 5 dkg Babapiskóta darált; 20 dkg Porcukor; 60 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 40 dkg Vaj; 4 db Tojássárgája; 1 dl Tejföl; 1 db Tojás a kenéshez; 5 dkg Dió durvára vágott; 2 ek Porcukor

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

1.5 kg alma
20 dkg cukor (kristály)
0.5 dkg fahéj
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
5 dkg dió (darált)
5 dkg babapiskóta (darált)

A tésztához

20 dkg porcukor
60 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
40 dkg vaj
4 db tojássárgája
1 dl tejföl

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)
5 dkg dió (durvára vágott)
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

1750

Kalória

21.9g

Fehérje

225g

Szénhidrát

88.9g

Zsír

290.6g

Víz

393.4g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

116.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A töltelékhez

300g alma

140 kcal
40g cukor

155 kcal
1g fahéj

2 kcal
1g citromhéj

1 kcal
10g dió

65 kcal
10g babapiskóta

38 kcal

A tésztához

40g porcukor

155 kcal
120g finomliszt

437 kcal
1g sütőpor

1 kcal
80g vaj

574 kcal
16g tojássárgája

52 kcal
20g tejföl

40 kcal

A tetejére

11g tojás

14 kcal
10g dió

65 kcal
3g porcukor

11 kcal

Összesen 1750 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A töltelékhez

1500g alma

702 kcal
200g cukor

774 kcal
5g fahéj

12 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g dió

327 kcal
50g babapiskóta

188 kcal

A tésztához

200g porcukor

774 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
6g sütőpor

3 kcal
400g vaj

2868 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g tejföl

198 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
50g dió

327 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 8741 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A töltelékhez

45.2g alma

21 kcal
6g cukor

23 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.5g dió

10 kcal
1.5g babapiskóta

6 kcal

A tésztához

6g porcukor

23 kcal
18.1g finomliszt

66 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
12.1g vaj

86 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
3g tejföl

6 kcal

A tetejére

1.7g tojás

2 kcal
1.5g dió

10 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

88.9 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

393 mg

Ásványi anyagok

Összesen

970.8 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

220 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

464 mg
Nátrium

145 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

225 g
Cukor

116 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

290.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

657 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

636 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

222 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

329 micro

Összesen 1750 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

109.6 g

Zsír

Összesen

444.6 g
Telített zsírsav

229 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

1967 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4854.1 g
Cink

11 mg
Szelén

278 mg
Kálcium

1100 mg
Vas

16 mg
Magnézium

392 mg
Foszfor

2321 mg
Nátrium

723 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

1124.9 g
Cukor

582 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

1452.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3285 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

214 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

453 micro
Kolin:

1041 mg
Retinol - A vitamin:

3179 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

1110 micro
β-crypt

189 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1643 micro

Összesen 8741 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

146.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

Az almát meghámozzuk, lereszeljük, 20 dkg kristálycukorral, a fahéjjal,a reszelt citromhéjával tűzön kevergetve, a levét elpárologtatjuk, hozzákeverjük a darált diót, a darált babapiskótát. Lehűtjük a tölteléket.
Elkészítjük a linzertésztát (ha van, márványasztalon), a porcukrot és a lisztet a sütőporral összekeverjük, hozzámorzsoljuk a vajat, közepébe mélyedést csinálunk, melybe 4 tojássárgáját és 1 dl tejfölt teszünk, a tésztát gyorsan összegyúrjuk, 2 téglalap alakot formázunk belőle. Hűtőbe tesszük pihenni.
Az egyik téglalapot lisztezett asztalon 4 mm vastagra nyújtjuk, és (közepes, nagy) tepsi méretűre vágjuk. Sodrófára felcsavarjuk, és a száraz tepsibe helyezzük, villafokával megszurkodjuk a tetejét kicsit, és a sütőben elősütjük.
Ha elősütöttük, rákenjük a tölteléket, és a másik tésztát ugyanolyan méretűre nyújtjuk, illetve formázzuk.
Tojással megkenjük (1 db), villafokával díszítjük, villával megszurkodjuk, és rászórjuk a durvára darabolt diót.
Az előmelegített sütőben megsütjük.
Pár perc pihentetés után széleit levágjuk, porcukorral meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sohase szerettem az almás pitét. Mikor szakácsnak tanultam a suliban, ott tanultam ezt a receptet, megkóstoltam, és egyből az egyik kedvencem lett:). Azóta sütöttem töbször is otthon, illetve németben is. Kinnt is nagyon ízlett mindenkinek:).

Hasonló receptek

Összes almás pite

Æblekage, a dán almatorta (Adam bűnbánó almás pitéje)

Rácsos almás pite Erzsi konyhájából

Almás pite Takács Krisztitől

Almás pite ropogós tetővel

Almás-mascarponés pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept