Nosalty logó

Almás pite Jacqueline konyhájából

Name: Almás pite Jacqueline konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: puha 12 dkg Vaj; 7 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; reszelt 1 tk Narancshéj; őrölt 10 dkg Mandula; 15 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 1 dl Fehérbor; 3 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; reszelt 1 tk Narancshéj; 6 ek Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 6 db Alma; 4 ek Sárgabaracklekvár

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg vaj
7 dkg porcukor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 tk narancshéj
10 dkg mandula
15 dkg finomliszt

A töltelékhez

4 dl tej
1 dl fehérbor
3 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 tk narancshéj
6 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
6 db alma
4 ek sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

350

Kalória

6.2g

Fehérje

46.3g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

96.4g

Víz

91.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

10g vaj

75 kcal
6g porcukor

23 kcal
5g tojás

6 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g narancshéj

0 kcal
8g mandula

49 kcal
13g finomliszt

46 kcal

A töltelékhez

33g tej

19 kcal
8g fehérbor

7 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g narancshéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal
5g finomliszt

18 kcal
100g alma

47 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 350 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

125g vaj

896 kcal
70g porcukor

271 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g narancshéj

2 kcal
100g mandula

590 kcal
150g finomliszt

546 kcal

A töltelékhez

400g tej

224 kcal
100g fehérbor

82 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g narancshéj

2 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1200g alma

562 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 4187 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

5g vaj

36 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
4g mandula

24 kcal
6g finomliszt

22 kcal

A töltelékhez

16.1g tej

9 kcal
4g fehérbor

3 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
48.3g alma

23 kcal
3.2g sárgabaracklekvár

9 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

96.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 350 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

75 g

Zsír

Összesen

186.4 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3097.2 g
Cink

7 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

956 mg
Vas

10 mg
Magnézium

394 mg
Foszfor

1220 mg
Nátrium

377 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

555.3 g
Cukor

323 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1156.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1194 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

781 mg
Retinol - A vitamin:

1139 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

546 micro
β-crypt

143 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1252 micro

Összesen 4187 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A tésztához

Alaposan keverjük össze a puha vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a narancshéjjal, majd adjuk hozzá az egész tojást és az őrölt mandulát, majd fokozatosan a lisztet. Alaposan dolgozzuk össze a tésztát, s miután összeállt, nyomkodjuk bele szilikonos sütőformába, vagy olajjal vékonyan megkent kerámia tortaformába (sütőpapírral bélelt fém tortaforma is megfelelő), kb. 2 centis peremet hagyva.
Amíg a krém készül, a tésztát tegyük a hűtőbe.
Nagyobbacska tejforraló edényben keverjük össze a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a narancshéjat. Adjuk hozzá a tojássárgát és kevés tejet. Keverjük mindaddig, amíg sima nem lesz, végül adjuk hozzá a maradék tejet és a fehérbort. Forraljuk fel a krémet, majd hagyjuk kihűlni.
A tölteléket simítsuk el a tésztán.
Fogjuk az almákat, és anélkül, hogy a héját eltávolítanánk, hámozó késsel óvatosan kezdjük el körkörösen 'hámozni'. Nem baj, ha az almacsíkok el-eltöredeznek (próbáljuk azért ügyesen hámozni), a lényeg, hogy amikor a krémre helyezzük az almaszeleteket, rózsafejeket formáljunk belőlük, lásd fotó.
A 'rózsákat' felmelegített baracklekvárral kenjük át, majd előmelegített sütőben süssük 180 Celsius-fokon, amíg az almarózsák aranybarnák nem lesznek.
Hidegen tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Töltelékként vaníliás puding is használható.

Hasonló receptek

Összes almás pite

McDonald's-os almás pite házilag

Fényes almás pite zsíros tésztával Vikitől

Almás lepény ahogy a konyha világa készíti

Almás pite vaníliapudinggal

Almás pite Habcsók Mézitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept