Nosalty logó

Almás pite Julcsitól

Name: Almás pite Julcsitól
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 65 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojássárgája; 15 dkg Margarin; 10 ek Sertészsír; 175 g Tejföl; 3 dkg Cukor kristály; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 3 kg Alma reszelt; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 1 fél citromból nyert Citromlé ízlés szerint; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor ízlés szerint; 2 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Tejszínhab ízlés szerint

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

65 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 db tojássárgája
15 dkg margarin
10 ek sertészsír
175 g tejföl
3 dkg cukor (kristály)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A töltelékhez

3 kg alma (reszelt)
fahéj ízlés szerint (őrölt )
1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)

A tálaláshoz

2 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tejszínhab (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

644

Kalória

6.9g

Fehérje

96g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

216.1g

Víz

40.5g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

54g finomliszt

197 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
13g margarin

90 kcal
13g sertészsír

113 kcal
15g tejföl

29 kcal
3g cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
17g cukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A tálaláshoz

1g porcukor

5 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
3g tejszínhab

6 kcal

Összesen 644 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

650g finomliszt

2366 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
175g tejföl

347 kcal
30g cukor

116 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

3000g alma

1404 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tálaláshoz

14g porcukor

54 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g tejszínhab

77 kcal

Összesen 7722 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

14.5g finomliszt

53 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.4g tojássárgája

1 kcal
3.4g margarin

24 kcal
3.4g sertészsír

30 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

67g alma

31 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

A tálaláshoz

0.3g porcukor

1 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
0.7g tejszínhab

2 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

455.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

116 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

96 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

216.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 644 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

83 g

Zsír

Összesen

327.9 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

486 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5467.5 g
Cink

7 mg
Szelén

240 mg
Kálcium

1392 mg
Vas

13 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

2437 mg
Nátrium

1060 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1151.7 g
Cukor

555 mg
Élelmi rost

83 mg

Víz

Összesen

2593 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1659 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

201 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

457 mg
Retinol - A vitamin:

1493 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1719 micro
β-crypt

309 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1130 micro

Összesen 7722 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ésletakarva hűtőszekrénybe tesszük.
Az almát megpucoljok, és nagy reszelőn lereszeljük, majd belekeverjük a többi hozzávalót.
A tésztából lecsípünk egy kisebb almányi darabot. A maradékot kb. egyenlően elfelezzük.
A tészta egyik részét kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, majd a tepsibe szépen beletesszük. A másik részét is kinyújtjuk. Ezt a részt lehet egy kicsit vékonyabbra, majd (nálunk tortaforma) formára vágjuk.
A reszelt alma levét kézzel kinyomkodjuk, és a tepsiben lévő tésztára tesszük, szépen elegyengetjük, majd rátesszük a körformájú tésztát. Az alsó tésztaréteg kilógó részeitekkor késsel szabályosan levágjuk. Villával megböködjük a "tortánkat".
A kis almányi tészta darabot is kinyújtjuk, vékonyra és hosszúkásra, majd derelyeszaggatóval 1 cm-es csíkokra vágjuk, és a tortánk tetejét rácsformában feldíszítjük vele.
A már előre felmelegített sütőbe tesszük, és kb. 170°C-on, hőlégkeverős sütőbenkb. 50 percet sütjük. Sima tűzhely esetén ez az idő kicsit több, kb. 1 óra.
Fogyasztás előtt megszórjuk porcukorral, és tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

"Ezer éves" családi recept. Mindenki imádja.... Megrendelésre is sütünk az ismerősöknek. Jó étvágyat hozzá.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás pite Smaragd konyhájából

Almás pite habtetővel

Cukormentes reform almás pite

Francia almatorta karamellöntettel

Almás pite keksszel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Olasz tejberizspite

Az olaszok nagyon sok mindenből képesek pitét sütni: az ellenállhatatlanul omlós tésztába például tejberizst is töltenek. Ilyenkor születik meg a budino di riso, vagyis tejberizspite, ami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept