pite almás pite

Almás pite mentás creme fraiche-val

Takibácsi

Takibácsi

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 40 dkg finomliszt
• 8 dkg cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 2 db tojás
• 20 dkg vaj
• 1 csipet só
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Amíg a tészta pihen, jöhet minden más

• 4 közepes db alma
• 4 dkg dió (darálva)
• 5 dkg barna cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 kk fahéj
• 2 dkg vaj
• 2 közepes db alma (a tetejére)
• 2 ek cukor (a tetejére)

Vaníliasodó

• 1 csapott ek finomliszt
• 3 dkg cukor
• 100 ml habtejszín
• 1 db tojás
• 3 teáskanál vaníliaaroma
• 2 csomag vaníliás cukor

Formázás és sütés

• 200 g tejföl
• 50 ml habtejszín
• menta ízlés szerint

Creme Fraiche

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

734

Kalória

10g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

171.2g

Víz

166g

Koleszterin

5g

Élelmi rost

41.8g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g vaj

  13 kcal

Amíg a tészta pihen, jöhet minden más

• 100g alma

  47 kcal

• 5g dió

  33 kcal

• 6g barna cukor

  24 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 3g vaj

  18 kcal

• 50g alma

  23 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

Vaníliasodó

• 1g finomliszt

  5 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 13g habtejszín

  37 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 2g vaníliaaroma

  0 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

Formázás és sütés

• 25g tejföl

  50 kcal

• 6g habtejszín

  18 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Creme Fraiche

Összesen 734 kcal

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Amíg a tészta pihen, jöhet minden más

• 800g alma

  374 kcal

• 40g dió

  262 kcal

• 50g barna cukor

  190 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 400g alma

  187 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

Vaníliasodó

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 15g vaníliaaroma

  0 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

Formázás és sütés

• 200g tejföl

  396 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Creme Fraiche

Összesen 5845 kcal

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta

• 15.2g finomliszt

  55 kcal

• 3g cukor

  12 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 4.2g tojás

  5 kcal

• 7.6g vaj

  55 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.5g vaj

  4 kcal

Amíg a tészta pihen, jöhet minden más

• 30.4g alma

  14 kcal

• 1.5g dió

  10 kcal

• 1.9g barna cukor

  7 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  1 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.8g vaj

  5 kcal

• 15.2g alma

  7 kcal

• 0.8g cukor

  3 kcal

Vaníliasodó

• 0.4g finomliszt

  1 kcal

• 1.1g cukor

  4 kcal

• 3.8g habtejszín

  11 kcal

• 2.1g tojás

  3 kcal

• 0.6g vaníliaaroma

  0 kcal

• 0.8g vaníliás cukor

  3 kcal

Formázás és sütés

• 7.6g tejföl

  15 kcal

• 1.9g habtejszín

  6 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Creme Fraiche

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  10 g

Zsír

• Összesen

  40.1 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  166 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  352.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  161 mg

• Nátrium

  48 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  86.5 g

• Cukor

  42 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  171.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  317 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  79 mg

• Retinol - A vitamin:

  307 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  101 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  141 micro

Összesen 734 kcal

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  79.8 g

Zsír

• Összesen

  320.6 g

• Telített zsírsav

  175 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  87 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  1328 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2817.8 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  198 mg

• Kálcium

  660 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  265 mg

• Foszfor

  1290 mg

• Nátrium

  381 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  692.4 g

• Cukor

  335 mg

• Élelmi rost

  40 mg

Víz

• Összesen

  1369.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2532 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  61 mg

• D vitamin:

  154 micro

• K vitamin:

  50 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  273 micro

• Kolin:

  631 mg

• Retinol - A vitamin:

  2455 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  807 micro

• β-crypt

  137 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1130 micro

Összesen 5845 kcal

• 3% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3 g

Zsír

• Összesen

  12.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  50 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  107.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  49 mg

• Nátrium

  14 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.3 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  52.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  96 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  93 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  31 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  43 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A lisztet egy edénybe szitáljuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sót és a citromhéjat.
2. Kézzel morzsalékos tésztát készítünk belőle, és közben az olvasztott vajat kisebb adagokban folyamatosan hozzáadjuk.
3. A tésztából cipót formálunk, és 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.

Amíg a tészta pihen, jöhet minden más

1. 4 almát meghámozunk, és lereszeljük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat és vajat, végül a darált dióval keverjük el.
2. Figyeljünk rá, hogy az alma levét ne nagyon passzírozzuk ki, miközben összeállítjuk a tölteléket. Arányaiban több tészta vesz körül majd 1-1 adagot a süteményből, kelleni fog az alma nedvesség tartalma.

Vaníliasodó

1. A sodóhoz elkeverjük a lisztet a 2 féle cukorral, majd a tejszínnel és a vanília aromával simára keverjük. Hozzáadjuk a tojást, és azzal is jól elkeverjük.
2. Tegyük hűtőbe felhasználásig.

Formázás és sütés

1. A tészta felét a pihentetés után vegyük ki a hűtőből, és kilisztezett deszkán nyújtsuk vékonyra (egyszerre nem érdemes az egészet, mert nem fér bele a muffin sütőbe, és míg az első adag sül, a többi tésztát vissza lehet tenni a sütőbe).
2. Vegyük elő a muffin sütő tepsit, kenjük ki a formákat vajjal.
3. A kinyújtott tésztából szaggassunk akkora köröket, amivel ki tudjuk bélelni az egyes muffin formákat (nekem 10-11 cm átmérő vált be). Ha ezzel megvagyunk, vegyük elő a sodót és az almatölteléket.
4. A formák aljába tegyünk kb 1 evőkanállal a sodóból (kb. 30 db lett belőle, próbáljuk elosztani, hogy jusson mindegyikbe), majd töltsük meg a diós almatöltelékkel. Kanállal kicsit lenyomkodhatjuk, lesimíthatjuk a tetejét.
5. A másik két almát nem hámozzuk meg. Vékony szeletekre szeljük, ne sokat egyszerre, mert megbarnul. Fektessünk pár szelet almát a formák tetejére, hintsük meg cukorral, majd egy vízbe mártott ecsettel kenjük át a tetejét.
6. 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és hőlégkeverésen kb. 40 perc alatt készre sütjük. A maradék tésztát ennek mintájára ugyanígy elkészítjük.

Creme Fraiche

1. Én nem kaptam eredeti Creme Fraiche-t, úgyhogy tejfölből és tejszínből kevertem egy hozzá hasonló krémet, amibe egy marék friss mentalevelet aprítottam.
2. Természetesen enélkül is finom az almás pite, de aki teheti, kóstolja meg így is! Szerintem nem bánja meg :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Az egyik kedvenc süteményem az almás pite. Szinte minden formában, bármikor meg tudom enni. Az oldalon található, bevált receptek közül ihletet merítve született meg ez a verzió. Az egyik recept Gréti bécsi almás pitéje volt, a másik pedig Alkonyat vaníliasodós receptje. Mindenesetre hamar elfogyott, remélem másnak is ízleni fog.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás - körtés cobbler

Eredeti almás lepény

Almás pite

Almás pite Kynga konyhájából

Almás lepény Nikitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• barackos pite
• epres pite
• sütőtökös pite
• quiche
• amerikai pite

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept