Nosalty logó

Almás-pudingos párna

Name: Almás-pudingos párna
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Leveles tészta; 1 db Tojás a kenéshez és a ragasztáshoz; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 5 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukor; 80 dkg Alma; 2 ek Cukor; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Szegfűszeg őrölt

Németi Olga

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g leveles tészta
1 db tojás (a kenéshez és a ragasztáshoz)

A pudinghoz

1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor

Az almatöltelékhez

80 dkg alma
2 ek cukor
1 fél citromból nyert citromlé
fahéj ízlés szerint (őrölt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

498

Kalória

8.9g

Fehérje

66.2g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

112.5g

Víz

30g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

26.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

83g leveles tészta

309 kcal
9g tojás

12 kcal

A pudinghoz

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
5g cukor

19 kcal

Az almatöltelékhez

133g alma

62 kcal
3g cukor

13 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 498 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

500g leveles tészta

1855 kcal
55g tojás

69 kcal

A pudinghoz

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g cukor

116 kcal

Az almatöltelékhez

800g alma

374 kcal
20g cukor

77 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 2985 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

25.3g leveles tészta

94 kcal
2.8g tojás

3 kcal

A pudinghoz

2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
25.3g tej

14 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1.5g cukor

6 kcal

Az almatöltelékhez

40.4g alma

19 kcal
1g cukor

4 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

370.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

107 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

222 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.2 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

112.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 498 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

53.1 g

Zsír

Összesen

130.9 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2220.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

643 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

1331 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

397.2 g
Cukor

160 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

675.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

455 micro

Összesen 2985 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A tésztához

A töltelék elkészítésével kezdünk. Az almákat meghámozzuk, kockázzuk. Magas falú serpenyőben vagy lábasban 2 ek cukrot halványra karamellizálunk, és rádobjuk az almát. Ha nem enged elég levet az alma,és szükséges, akkor fél dl vizet is öntünk rá.
Ízesítjük őrölt fahéjjal, és szegfűszeggel és puhára pároljuk. Mikor kész, hozzácsavarjuk fél citrom levét s botmixerrel pépesítjük, vagy ha nem akarunk zajongani, akkor krumplinyomóval összenyomjuk.
A pudingport kikeverjük a tejjel és a cukorral, megfőzzük, kihűtjük.
Előmelegítjük a sütőt, s míg előmelegszik, addig összerakjuk a sütit.
A felengedett vajas leveles tésztát kb. késél vastagságúra nyújtjuk. Téglalapokat vágunk, melyek mérete 9x11 cm -es legyen. A felvert tojással bekenjük a téglalap szélét. A téglalapot szemre megfelezzük és a jobb oldali félre, a tojásos kereten belül rakunk a pudingból, majd rá az almapépből. Bátran halmozzunk a töltelékből, mert kicsit töppedni fog a sütés során. A bal oldali felen, szintén a tojásos kereten belül, ejtünk 3 vagy 4 ferde metszést a késsel, hogy a gőz távozni tudjon majd. A tojás a téglalapunk szélén kvázi ragasztóként működik. A bal oldali felet ráhajtjuk a jobb oldalira, és a széleket lenyomkodjuk. Tepsire tesszük a sütit, és megkenjük tojással.
Az előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt pirosra sütjük, közben élvezzük a finom fahéjas alma illatot.
Végül porcukorral meghintjük, tejcsivel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Tavaly az egyik diszkont üzletben akciósan adtak egyfajta péksütit, amiből hoztak a kislányomék. A pudingos-almás párna volt az, ami nagyon ízlett a lányomnak. Gondoltam, akkor ma sütök egy adagot házilag. Lássuk! Kb. 1 óra alatt megvan, mindössze a leveles tésztát kellett kivennem előtte 2 órával. Ekkor érdemes a tölteléket is elkészíteni, hogy kihűljön rendesen. Reggelire, vacsorára is kiváló, vagy egy tartalmas leves után ebédre.

Hasonló receptek

Összes édes leveles

Kakaós-fahéjas fornetti

Diós búrkifli házilag

Őznyelv

Kouign Amann

Diós-almás csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept