Nosalty logó

Almás-pudingos rakott kalács

Name: Almás-pudingos rakott kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Kalács; 1 dl Tej; 3 db Tojássárgája; 25 g Cukor; 40 dkg Alma; 50 g Dió; 2 dl Tej; 1 db Tojás; 20 g Étkezési keményítő; 25 g Vaj; 1 csomag Vanillincukor; 40 g Cukor

Nagy Szandra

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg kalács
1.5 dl tej
3 db tojássárgája
25 g cukor
40 dkg alma
50 g dió
2.5 dl tej
1 db tojás
20 g étkezési keményítő
25 g vaj
1 csomag vanillincukor
40 g cukor

Tápanyag és kalória

454

Kalória

11.1g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

21g

Zsír

85.4g

Víz

189g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

30.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

40g kalács

147 kcal
30g tej

17 kcal
12g tojássárgája

39 kcal
5g cukor

19 kcal
80g alma

37 kcal
10g dió

65 kcal
50g tej

28 kcal
11g tojás

14 kcal
4g étkezési keményítő

15 kcal
5g vaj

36 kcal
2g vanillincukor

6 kcal
8g cukor

31 kcal

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

200g kalács

734 kcal
150g tej

84 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
25g cukor

97 kcal
400g alma

187 kcal
50g dió

327 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
25g vaj

179 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 2272 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

15.6g kalács

57 kcal
11.7g tej

7 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
1.9g cukor

8 kcal
31.2g alma

15 kcal
3.9g dió

25 kcal
19.5g tej

11 kcal
4.3g tojás

5 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0.6g vanillincukor

2 kcal
3.1g cukor

12 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

518.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

162 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

85.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

216 micro

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.3 g

Zsír

Összesen

105.2 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

945 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2591.8 g
Cink

5 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

810 mg
Vas

10 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

739 mg
Nátrium

763 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

279.1 g
Cukor

153 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

427.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

498 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

729 mg
Retinol - A vitamin:

478 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1081 micro

Összesen 2272 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A kalácsokhoz a tejet megmelegítjük, a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd a meleg, de nem forró tejjel fellazítjuk. Leöntjük vele az apróbb darabokra vágott kalácsot, picit állni hagyjuk.
Kibélelünk egy sütőformát (tetszőlegeset - lehet akár tortaforma is). Az almát kockákra vágjuk, és pici vajon megpároljuk, ha szeretjük fahéjjal megszórjuk. A diót durvára daráljuk.
Elkészítjük a vaníliakrémet: a tejet elkezdjük melegíteni, a tojást kikeverjük a kétféle cukorral, keményítővel, majd a meleg tejjel fellazítjuk. Visszaöntjük az elegyet a lábosba és besűrítjük, ügyeljünk rá, hogy mindenképp elég ideig főzzük, hogy a keményítő íze ne legyen érezhető. A végén még melegen belekeverjük a vajat. Folpackkal lefedve kicsit lehűtjük.
Rétegezzük a süteményt, alulra a kalács úgy, hogy a forma alját teljesen ellepje, rá a dió, az alma és a tetejére a pudingréteg.
175 fokon 30-40 percig sütjük, amíg el nem kezd barnulni, pirulni a tetején a pudingréteg.
Kihűtjük, úgy tudjuk szépen szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x20

Máglyarakáshoz hasonló sütemény, viszont nálunk senki nem szereti a tojáshabos réteget, ezért változtattam egy kicsit és a család kedvenc almás-pudingos pitéjének a mintájára készítettem ezt az isteni finom, nagyon szaftos, maradékmentő süteményt. Akár a sonkaléből főzött gulyás- vagy bableves után második fogásként, vagy uzsonnára, ebéd utáni desszertnek, vagy akár reggelire egy isteni capuccino - tejes kávé mellé.

Hasonló receptek

Összes almás süti

Almás-fahéjas Chimichanga

Francia házias almatorta

Túrós-almás sütemény Katharosztól

Lepény tejfölös-almás töltelékkel

Bögrés diós-almás álom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept