Nosalty logó

Almás-pudingos szelet Medea konyhájából

Name: Almás-pudingos szelet Medea konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás közepes méretű; 7 dkg Porcukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 kávéskanál Fahéj; 8 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 3 közepes db Alma felkockázva; 2 ek Méz juharszirup is megfelelő; 2 kávéskanál Fahéj; 2 dkg Vaj; 1 késhegynyi Gyömbérpor; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 5 dl Tej; 2 ek Cukor; 3 ml Rumaroma; 2 db Lapzselatin

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

3 db tojás (közepes méretű)
7 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál fahéj
8 dkg teljes kiőrlésű liszt

Almás töltelék

3 közepes db alma (felkockázva)
2 ek méz (juharszirup is megfelelő)
2 kávéskanál fahéj
2 dkg vaj
1 késhegynyi gyömbérpor

Puding

1 tasak tejszínízű pudingpor
5 dl tej
2 ek cukor
3 ml rumaroma
2 db lapzselatin

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

233

Kalória

5.8g

Fehérje

41g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

75.1g

Víz

72.9g

Koleszterin

Élelmi rost

26.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

21g tojás

26 kcal
9g porcukor

34 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal

Almás töltelék

75g alma

35 kcal
6g méz

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaj

18 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Puding

6g tejszínízű pudingpor

21 kcal
63g tej

35 kcal
3g cukor

10 kcal
0g rumaroma

0 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

Összesen 233 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

165g tojás

208 kcal
70g porcukor

271 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g teljes kiőrlésű liszt

266 kcal

Almás töltelék

600g alma

281 kcal
50g méz

152 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaj

143 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Puding

45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
20g cukor

77 kcal
3g rumaroma

0 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

Összesen 1864 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

10.6g tojás

13 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.1g teljes kiőrlésű liszt

17 kcal

Almás töltelék

38.5g alma

18 kcal
3.2g méz

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Puding

2.9g tejszínízű pudingpor

11 kcal
32.1g tej

18 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

75.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 233 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

46.3 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

583 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2030.7 g
Cink

5 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

724 mg
Vas

7 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

618 mg
Nátrium

475 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

327.9 g
Cukor

208 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

600.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

385 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

475 mg
Retinol - A vitamin:

367 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

74 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1063 micro

Összesen 1864 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a citrom héját, és kemény habot verünk belőle.
A liszthez hozzákeverjük a fahéjat és a sütőport, majd a tojássárgás masszához adjuk. A felvert fehérjét óvatosan hozzádolgozzuk a lisztes keverékhez, ügyelve, hogy ne törjük mag a habot.
Előmelegített 175 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. (Ha nem vagyunk biztosak benne, hogy a tészta átsült, alkalmazzunk tűpróbát.)

Almás töltelék

Az almás réteghez a megmosott és felkockázott almát teflon serpenyőben vajon megfuttatjuk. Hozzárakjuk a fahéjat, a gyömbérport, és rácsorgatjuk a mézet. 10 percig fedő alatt pároljuk (néha rázogassuk meg az edényt, hogy a fűszeres mézes máz mindenhol érje az almát).

Puding

Közben elkészítjük a pudingot a tasakon leírtak szerint. Amikor a puding még nem sűrűsödött be teljesen, rumaromával ízestjük. Közben a lapzselatint vízben áztatjuk. Amikor a puding elkészül, a lapokat kinyomkodjuk és hozzákeverjük. Ez biztosítja majd a sütemény jól szeletelhető állagát.
Utolsó lépésként összeállítjuk a sütit. A megsült és kihűlt tészta tetejére adagoljuk az almát, majd egyenletesen elsimítjuk rajta a pudingot. Pár órát a hűtőben hagyjuk összeállni, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az idén nagyon finom ízű almákat lehet kapni, ezért mindig van belőle bőven itthon. Persze, nem csak nyersen fogyasztjuk, de sütibe is szívesen felhasználom.:-) A szokásos almás pite helyett most ez a pudingos, krémesebb változat született.

Hasonló receptek

Összes almás süti

Almás süti Bettyke konyhájából

Finn almatorta

Pozsonyi almatorta

Gazdag almás béles

Lepény tejfölös-almás töltelékkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

lekváros gombóc

Tejbegrízgombóc

A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...

Lakos Benedek

keksztekercs

Cukormentes kókusztekercs

Keksztekercs vagy kókusztekercs, a lényeg, hogy bármikor megennénk. Most egy nagyon kókuszos, ráadásul cukormentes és vegán verzióban készítettük el. Sütni sem kell, így egy igazán ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept