Nosalty logó

Almás rakott kel

Name: Almás rakott kel
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 kis fej Kelkáposzta; 2 közepes db Alma; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 db Tojás; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Fekete bors; 1 teáskanál Borsikafű; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 dl Víz; 50 ml Lenmagolaj; 1 ek Sertészsír; 1 késhegynyi Fahéj

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 kis fej kelkáposzta
2 közepes db alma
1 közepes db vöröshagyma
4 db tojás
2 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál borsikafű
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 dl víz
50 ml lenmagolaj
1 ek sertészsír
1 késhegynyi fahéj

Tápanyag és kalória

524

Kalória

33.9g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

333.9g

Víz

262.4g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
100g alma

47 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g víz

0 kcal
13g lenmagolaj

111 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 524 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
400g alma

187 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
220g tojás

277 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g víz

0 kcal
50g lenmagolaj

442 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2092 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

26.5g darált sertéshús

48 kcal
26.5g kelkáposzta

6 kcal
21.2g alma

10 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
11.7g tojás

15 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5.3g víz

0 kcal
2.6g lenmagolaj

23 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

34.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1978 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

89 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

1353 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

333.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

625 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

347 micro

Összesen 524 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.6 g

Zsír

Összesen

137.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

1049 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7911.8 g
Cink

12 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

355 mg
Vas

9 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

1695 mg
Nátrium

5414 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.2 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1335.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

546 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

264 micro
K vitamin:

289 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

437 micro
Kolin:

991 mg
Retinol - A vitamin:

335 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2498 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1389 micro

Összesen 2092 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

287 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb lábost félig engedünk sós vízzel, és feltesszük forrni. A hagymát felkockázzuk, a káposztát megmossuk, és felaprítjuk olyan tessék – lássék módon. Nem kell, hogy csíkok vagy szabályos kockák legyenek, csak úgy össze – vissza, na.
Óvatosan a lobogó vízbe szórjuk a káposztát, és néhány perc alatt félpuhára főzzük. (Én csak a torzsáját szoktam kivágni, az ereket sosem.) Ha ezzel megvagyunk, leszűrjük, és félretesszük.
A felhevített zsíron üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk. Közben megszórjuk a fűszerekkel (kivéve fahéj), és ha szükséges, egy kevés vizet öntünk alá, le ne égjen.
Miután a hús is (fél)kész, fogunk egy nagyobb tálat, és abban összekeverjük a kelkáposztát, a húst és a 4 tojást, majd megszórjuk egy kevés fahéjjal, és beleaprítunk 2 kisebb idared almát. Nyugodtan sózzuk még meg egy kicsit.
Óvatosan, de alaposan elkeverjük az egészet, hőálló tálba önjük, és meglocsoljuk az olajjal (lenmag-, szezámmag-, kókusz- vagy olívaolaj, tetszés szerint).
Fóliával letakarjuk, és betoljuk a 180 Celsius fokra előmelegített sütőbe. (Fél óra után levettem a fóliát a tálról, légkeveréses fokozatra kapcsoltam a sütőt, és 10 percre visszaraktam, hogy a teteje szépen megpiruljon.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Először csak egy sima rakott kelkáposztát terveztem mára, de aztán almás lett. Meg fahéjas. Édes és sós, ne idegenkedjetek tőle, lássatok neki, hátha beleszerettek. ;) Tipikus laktató egytálétel, nem igényel különösebb előkészületet, és túl nagy káosz sem lesz utána a konyhában.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Tomatotree erdélyi rakott káposztája

Gyors rakott káposzta pussycattól

Kolozsvári rakott káposzta 3.

Rakott kelkáposzta csirkemellel

Lasagne stílusú puliszka rakottas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept