Nosalty logó

Almás rakott kelkáposzta

Éva-Anyóca

3adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

45 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
2.3 ek olívaolaj
2.3 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
7.5 db zöldpaprika
3.8 db paradicsom
2.3 db zellerlevél
0.8 csokor petrezselyem
1.1 kávéskanál négyszínű bors (frissen őrölt)
3.8 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
375 g gyors rizs
4.5 db alma (édes)
60 dkg kelkáposzta
1.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
1.5 ek ételízesítő
412.5 g tejföl (20 %-os vagy krémföl)
18.8 dkg trappista sajt (reszelt vagy edami, ementáli)

Tápanyag és kalória

1546

Kalória

64.7g

Fehérje

174.4g

Szénhidrát

68.2g

Zsír

1001.9g

Víz

252.5g

Koleszterin

21.4g

Élelmi rost

47.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g zöldpaprika

41 kcal
125g paradicsom

23 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
125g gyors rizs

448 kcal
300g alma

140 kcal
200g kelkáposzta

43 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
138g tejföl

272 kcal
63g trappista sajt

220 kcal

Összesen 1546 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1000g zöldpaprika

164 kcal
500g paradicsom

90 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
500g gyors rizs

1790 kcal
1200g alma

562 kcal
800g kelkáposzta

173 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
550g tejföl

1089 kcal
250g trappista sajt

880 kcal

Összesen 6182 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

10.4g darált sertéshús

19 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
17.4g zöldpaprika

3 kcal
8.7g paradicsom

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
8.7g gyors rizs

31 kcal
20.9g alma

10 kcal
13.9g kelkáposzta

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
4.3g trappista sajt

15 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

64.7 g

Zsír

Összesen

68.2 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2508.7 g
Cink

7 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

707 mg
Vas

9 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

969 mg
Nátrium

556 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

174.4 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1001.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

600 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

266 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

333 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

512 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

370 micro
α-karotin

169 micro
β-karotin

2642 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

3216 micro
Lut-zea

1688 micro

Összesen 1546 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

258.8 g

Zsír

Összesen

272.8 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1010 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10034.9 g
Cink

29 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

2827 mg
Vas

38 mg
Magnézium

770 mg
Foszfor

3874 mg
Nátrium

2225 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

697.7 g
Cukor

191 mg
Élelmi rost

86 mg

Víz

Összesen

4007.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2399 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

1062 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

1332 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2050 micro
Kolin:

779 mg
Retinol - A vitamin:

1478 micro
α-karotin

677 micro
β-karotin

10569 micro
β-crypt

182 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

6753 micro

Összesen 6182 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

224 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát külső leveleitől megszabadítva, torzsáját kivágva felaprítjuk, ételízesítős, köménymagos vízben felteszük főni (kb. forrástól számítva 20 perc).
Olajon a felkockázott vöröshagymát és a kicsire vágott fokhagymát kevés sóval, fedő alatt, puhára pároljuk, tűzről levesszük, beletesszük az őrölt pirospaprikát, elkeverjük, beletesszük a kicsumázott, vékonyra felkarikázott zöldpaprikát, a lehéjazott, feldarabolt paradicsomokat, sózzuk, borsozzuk, és visszatesszük a tűzre kis lángra. Ha levet enged, beletesszük a darált húst, és amíg mindenütt a hús fehér nem lesz, néhány keverés mellett főzzük. Ha kész, beletesszük a zöldfűszereket felaprítva, és mivel enged levet a paprika és paradicsom, fedő alatt kis lángon (kb. 150 fokon, 45 percig) főzzük tovább a darálthúsos pörköltet. Néha kóstoljuk meg, lehet még ízesíteni, majd kikapcsoljuk, ha kész.
A pörkölt feltevésekor egy fazékba vizet és sót teszünk, felforraljuk, és egy fakanálra aggatva a zacskókat, kifőzzük a rizst, majd lecsepegtetve tálba borítjuk (dobozon a főzési idő, forrástól számítva kb. 15 perc ).
A kelkáposztát is leszűrjük, és egy másik tálba szedjük ki.
Ha kóstolás alapján kész a pörkölt, megfőtt a rizs és a kelkáposzta, akkor az almákat fogjuk kicsumázni, felkarikázni vékonyra.
Lereszeljük a sajtot, jól átkeverjük a krémfölt, két kicsi vagy egy nagyobb tepsibe rétegezzük a hozzávalókat: két sor almakarika, rátesszük a pörköltet, hogy ellepje, rátesszük a rizst úgy, hogy mindenütt betakarja , majd a leszűrt kelkáposztát, újra egy réteg rizs következik, erre jön két sor alma, leöntjük a krémföllel úgy, hogy mindenhova jusson, és ellepje az alatta lévő rétegeket, majd megszórjuk a reszelt sajttal egyenletesen.
Előmelegített sütőbe téve addig sütjük, amíg a sajt rá nem olvad, illetve kissé aranybarna színű nem lesz
Kivesszük, kissé hagyjuk hűlni, hogy éles késsel fel tudjuk kockázni, és tálaláskor almaszeletekkel díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Nagyon szeretjük a rakott kelt, több változatban is. Az egyik kedves ismerőstől nagyon finom, édes almát kaptunk, de nem starking, azt nem szeretjük. Azt gondoltam, hogy mi lenne, ha a szokásos rakott kelt ezzel a finom almával rétegezve készíteném el. Nekünk nagyon ízlett, sikerült az ötletem:-)) Mivel másnapra is szerettem volna, hogy maradjon az ételből, ezért két kisebb tepsibe készítettem el. Pont az elkészítés alatt volt itt a barátnőm, akinek 9 gyermeke van, és kíváncsian nézte, hogy a megszokott receptet, mivel fogom és hogy változtatni. Két nap múlva hívott, a gyermekeinek is tetszett ez a rakott kel változat. Nagyon örültem neki, így cserélgetünk mi recepteket. :-)) Ennyi a történet.

Hasonló receptek

Összes rakott kel

Rakott kelkáposzta Turmix konyhájából

Rakott kel 6. - gombapörkölttel, vegetáriánus

Rakott kel ahogy Ildike készíti

Rakott kelkáposzta 3.

Rakott kelkáposzta tekovacs konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept