Nosalty logó

Almás rántott kacsamáj

Name: Almás rántott kacsamáj
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kacsamáj pecsenye; 1 db Alma piros; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Panko japán morzsa, de a magyar is jó; 2 db Tojás

Évi néni

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az almás kacsamájhoz

50 dkg kacsamáj (pecsenye)
1 db alma (piros)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

A bundázáshoz

10 dkg finomliszt
10 dkg panko (japán morzsa, de a magyar is jó)
2 db tojás

Tápanyag és kalória

557

Kalória

43.3g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

13g

Zsír

201.7g

Víz

978.4g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Az almás kacsamájhoz

167g kacsamáj

227 kcal
67g alma

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A bundázáshoz

33g finomliszt

121 kcal
33g panko

132 kcal
37g tojás

46 kcal

Összesen 557 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Az almás kacsamájhoz

500g kacsamáj

680 kcal
200g alma

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A bundázáshoz

100g finomliszt

364 kcal
100g panko

395 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 1671 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Az almás kacsamájhoz

49.5g kacsamáj

67 kcal
19.8g alma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A bundázáshoz

9.9g finomliszt

36 kcal
9.9g panko

39 kcal
10.9g tojás

14 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

43.3 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

978 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1521 g
Cink

6 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

106 mg
Vas

54 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

610 mg
Nátrium

524 mg
Réz

10 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

201.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20027 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

90 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1291 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

20025 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 557 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

130 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

2935 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4562.9 g
Cink

19 mg
Szelén

424 mg
Kálcium

318 mg
Vas

161 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

1829 mg
Nátrium

1573 mg
Réz

30 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

191.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

605.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60080 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

271 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3874 micro
Kolin:

316 mg
Retinol - A vitamin:

60075 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

557 micro

Összesen 1671 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.8 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

31 mg
Vas

16 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

156 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5949 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

27 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

384 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

5948 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Az almás kacsamájhoz

A kacsamájat középen -ahol vastagabb- bemetsszük, megszórjuk majorannával, beletöltünk egy megtisztított almaszeletet, összetűzzük fogvájóval.
Kívülről enyhén sózzuk, frissen őrölt borssal szórjuk meg, bepanírozzuk.
170 C-os olajban szép pirosra sütjük mindkét oldalát. Konyhai törlőre szedjük leitatni.
Köretnek rozmaringos krumplipürét tálaltam, és hozzá szilva chutneyt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Ízkavalkád volt ez az ebéd. Nagyon szerettük.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Libamáj narancskrémen

Tejfölös máj almával

Almás csirkemáj Nusika konyhájából

Csirkemáj szőlővel és mustmártással

Csirkemáj kuszkusszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept