Nosalty logó

Almás-rebarbarás crumble egyszerűen

sodrofa

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g rebarbara
2 db alma
1 g vaníliaaroma
80 g vaj
150 g finomliszt
60 g cukor
50 g zabpehely
1 teáskanál fahéj
1 csipet só

Tápanyag és kalória

897

Kalória

13.2g

Fehérje

135.8g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

312.5g

Víz

86g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

50.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

200g rebarbara

32 kcal
200g alma

94 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
40g vaj

287 kcal
75g finomliszt

273 kcal
30g cukor

116 kcal
25g zabpehely

95 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 897 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

400g rebarbara

63 kcal
400g alma

187 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
80g vaj

574 kcal
150g finomliszt

546 kcal
60g cukor

232 kcal
50g zabpehely

190 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1792 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

35.1g rebarbara

6 kcal
35.1g alma

16 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
7g vaj

50 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
5.3g cukor

20 kcal
4.4g zabpehely

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

543.3 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

174 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

135.8 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

312.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 897 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

70.8 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1086.6 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

348 mg
Vas

5 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

468 mg
Nátrium

31 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

271.7 g
Cukor

102 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

625.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

573 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

407 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

731 micro

Összesen 1792 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

Nem kell meghámozni a rebarbarát, ha a szezonjában vásároljuk, ha a szezon végén vagy utána akkor viszont nagy az esély, hogy inas lesz.
Ebben az esetben jobb ha meghámozzuk, igy elveszíti a piros színét, de ez nem befolyásolja az ízét. Öblítsük le a rebarbarát hideg vízzel, majd vágjuk kb. 1 cm-es darabokra. Pucoljuk meg és magozzuk ki az almákat, majd vágjuk nagyjából ugyanakkorára, mint a rebarbarát.
Hevítsünk egy serpenyőt magas hőfokon, szórjuk bele a 20 g cukrot és dobjuk bele a rebarbarát és az almát. Adjuk hozzá a kisebb csipet sót / mert egy apró csipet só minden desszerthez szükséges/ adjuk hozzá a fahéjat valamint a vaníliapasztát (aromát)is. Ha fűszeresebbre szeretnénk készíteni, ez az a pont amikor hozzáadhatjuk a választott fűszereket. / lentebb megosztom a személyes kedvenceimet/
Főzzük magas hőfokon kb. 1-2 percig, a rebarbara-alma kombó engedni fog egy kis levet. Ha nem szeretnénk serpenyőzni, rögtön a sütőedénybe is önthetjuk az alapot. Érdemes egy kicsit karamellizálni a serpenyőben először. Amint kész van, tegyük félre és készítsük el a morzsát.
Mérjük a hozzávalókat egy edénybe és az újjainkkal morzsoljuk össze őket. Viszonylag gyorsan dolgozzunk különben a vaj megolvad és nem morzsalékos lesz, hanem keksz állagú.
Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra. Öntsük a rebarbarás almaalapot a sütőedényünkbe / én egy 22x15 cm kerámia sütőedényt használtam/ és óvatosan szórjuk rá a morzsát egyenletesen. Semmiképpen se nyomkodjuk le.
Süssük kb. 30-35 percig. Gyönyörű ropogós, aranybarna az oldalainál felbugyogó crumble-t kell kapjunk. Várjunk egy picit, amíg a morzsa magába olvaszt egy kevés karamellizált rebarbarás almalevet. Majd egy nagy adag a tányérba, egy jó gombóc vaníliafagyival. Mennyei!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x15

Ha nem szeretnénk zabot használni lecserélhetjük tört mogyoróra vagy dióra, akár kókuszpehelyre is. Vagy tegyünk bele akár mindből, elrontani biztosan nem fogjuk. A rebarbara fantasztikusan kombinálható málnával, citrusfélékkel vagy akár szilvával is. Kristálycukor helyett használhatunk barna cukrot , így mélyebb karamellizált ízt kapunk. Izgalmasabbá tehetjük a crumble-t egyéb fűszerek hozzáadásával pl. egy csipet őrölt szegfűszeg, ötfűszer keverék gyömbér , kardamom vagy reszelt csillagánizs.

Hasonló receptek

Összes morzsás süti

Körtés morzsasüti forró karamellel

Málnás morzsatorta

Kókuszos–szilvás crumble

Sárgabarackos morzsás pite Katicától

Morzsás almás sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

morzsás süti

Bogyósgyümölcsös crumble omlós kekszből

Imádjuk a morzsasütiket, bármilyen gyümölcsből is készüljenek, de a savanykás bogyós gyümölcsökből különösen szeretünk ilyesmit készíteni. Ezúttal ráadásul nem a szokásos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept