Nosalty logó

Almás rózsa

Name: Almás rózsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Öregtészta; 10 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 20 dkg Tönkölybúza liszt; 1 db Tojássárgája; 4 g Instant élesztő; 1 dl Kefir; 4 dkg Vaj; 3 dkg Gyümölcscukor; 4 közepes db Alma; 0 db Citrom; 2 dkg Gyümölcscukor; 0 kávéskanál Fahéj; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 1 marék Dió

Évi néni

Almás rózsa

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

15 dkg öregtészta
10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
20 dkg tönkölybúza liszt
1 db tojássárgája
4 g instant élesztő
1.7 dl kefir
4 dkg vaj
3 dkg gyümölcscukor

Töltelék

4 közepes db alma
0.5 db citrom
2 dkg gyümölcscukor
0.5 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál vanília kivonat
1 marék dió

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

212

Kalória

5.8g

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

72.1g

Víz

27.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

13g öregtészta

28 kcal
8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

28 kcal
17g tönkölybúza liszt

56 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g instant élesztő

1 kcal
14g kefir

9 kcal
3g vaj

24 kcal
3g gyümölcscukor

9 kcal

Töltelék

67g alma

31 kcal
7g citrom

1 kcal
2g gyümölcscukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
2g dió

14 kcal

Összesen 212 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

150g öregtészta

339 kcal
100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
170g kefir

104 kcal
40g vaj

287 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal

Töltelék

800g alma

374 kcal
85g citrom

13 kcal
20g gyümölcscukor

74 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 2562 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

9.1g öregtészta

21 kcal
6.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

21 kcal
12.1g tönkölybúza liszt

41 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0.2g instant élesztő

1 kcal
10.3g kefir

6 kcal
2.4g vaj

17 kcal
1.8g gyümölcscukor

7 kcal

Töltelék

48.5g alma

23 kcal
5.2g citrom

1 kcal
1.2g gyümölcscukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
1.6g dió

10 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 212 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.1 g

Zsír

Összesen

69.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2971.3 g
Cink

13 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

417 mg
Vas

16 mg
Magnézium

534 mg
Foszfor

1760 mg
Nátrium

134 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

448.6 g
Cukor

151 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

865.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

418 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

389 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

303 micro
β-crypt

95 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

958 micro

Összesen 2562 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

Tészta

A szoba hőmérsékletű hozzávalókat dagasztógép táljába mérjük, és tíz percig dagasztjuk, majd 3/4 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát újra átgyúrjuk, és vékonyra, kb. 3 mm, kinyújtjuk. Kör alakú (itt 10 cm átmérőjű) korongokat szaggatunk belőle.
A kör közepére egy alaposan púpozott teáskanálnyi tölteléket teszünk. A tésztát közép fele bemetsszük négy irányból, egymástól 90 fokra, kb. félig.
Az egyik "szirmot" felhúzzuk a töltelékre, majd a vele szemben levőt erre a sziromra ragasztjuk, ami megtartja a tölteléket. Ezt követi a másik kettő.
A "virágokat" pihentetjük, míg a sütő előmelegszik, megkenjük a tojás maradék fehérjéjével, és 180-190 fokon, alul-felül sütésen, 20 perc alatt megsütjük.

Töltelék

Az almákat meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Hozzáadjuk a fűszereket, kevés gyümölcscukrot és a durvára vágott diót. Ezt töltjük a süteménybe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40

Megláttam az interneten ezt a jópofa kis rózsa formázását, ami roppant egyszerű. Nagyon gyorsan ki szerettem volna próbálni, így nem haboztam soká. Egy reggelen, munka előtt nekiláttam a megvalósításnak. Kollégáimmal már ezt reggeliztük. 15 db lett ebből a mennyiségből.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Tepetőkrémes-lekváros párnácska

Kalács tölcsér csokikrémmel

Sonkás-aszalt paradicsomos csónakok

Lekváros-diós papucs Iluskától

Mákos háromszögek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

csigák minden ízben

Red velvet csigák

A red velvet, azaz vörösbársony több formát is ölthet a cukrászat világában. Ha épp nem tortaként, muffinként vagy pohárkrémként csábít, csigává is változhat. Az alábbi recept ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept