Nosalty logó

Almás-sajtos sertésborda

Name: Almás-sajtos sertésborda
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Sertésborda kicsontozott; 2 gerezd Fokhagyma; 1 szál Rozmaring; 4 közepes db Alma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Vaj vagy margarin; 10 dkg Sajt reszelt

Ildi71

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g sertésborda (kicsontozott)
2 gerezd fokhagyma
1 szál rozmaring
4 közepes db alma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
2 ek vaj (vagy margarin)
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

553

Kalória

38.5g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

273.9g

Víz

149.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

200g sertésborda

255 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g rozmaring

2 kcal
200g alma

94 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 553 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

800g sertésborda

1020 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g rozmaring

9 kcal
800g alma

374 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
28g vaj

201 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2214 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

44.8g sertésborda

57 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
44.8g alma

21 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.6g vaj

11 kcal
5.6g sajt

20 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.5 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

987 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

213 mg
Vas

1 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

273.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 553 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

153.8 g

Zsír

Összesen

123 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

597 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3947.8 g
Cink

14 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

850 mg
Vas

6 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1745 mg
Nátrium

878 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.1 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1095.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

550 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

147 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

384 mg
Retinol - A vitamin:

513 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

268 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

215 micro

Összesen 2214 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket leöblítjük, szárazra töröljük, óvatosan kiklopfoljuk.
A fokhagymát meghámozzuk, a rozmaringágacskát leöblítjük. Az almákat megmossuk, magházukat kivájjuk, 1 cm vastagon felkarikázzuk.
A hússzeleteket mindkét oldalukon sózzuk, borsozzuk, és meghintjük kevéske liszttel.
Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a sertésbordákat, melléjük dobjuk a fokhagymát és a rozmaringot. Mindkét oldalukon pirosra sütjük (3-3 perc), majd egy lapos sütőedénybe vagy tepsibe sorakoztatjuk őket.
A pecsenyeléből kivesszük a fokhagymát, hozzáadjuk a vajat/margarint, és az almakarikákat szép pirosra sütjük benne.
Mindegyik hússzelet tetejére 1-2 almakarikát fektetünk, majd a sajttal megszórjuk.
Betesszük az előmelegített sütőbe, és addig sütjük, amíg a sajt aranysárgára nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Évekkel ezelőtt a Nők Lapjából vágtam ki ezt a receptet (by Lajos Mari), de csak most került sor arra, hogy el is készítsem.

Hasonló receptek

Összes almás hús

Almás-diós csirke

Kókuszos-almás csirke

Narancsos-almás csirkecombok

Almás karaj tepsiben

Baconbe tekert almás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept