Nosalty logó

Almás-szedres lepény

Name: Almás-szedres lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 3 dkg Sertészsír; 6 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 2 ek Főzőtejszín vagy tej; 1 ek Rum bőven mérve; 2 csomag Vaníliás cukor; 75 dkg Alma; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 db Tojásfehérje; 5 dkg Cukor vagy ízlés szerint; 15 dkg Szeder; 2 teáskanál Zsemlemorzsa

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg margarin
3 dkg sertészsír
6 dkg porcukor
2 db tojássárgája
2 ek főzőtejszín (vagy tej)
1 ek rum (bőven mérve)
2 csomag vaníliás cukor

töltelékhez

75 dkg alma
fahéj ízlés szerint
2 db tojásfehérje
5 dkg cukor (vagy ízlés szerint)
15 dkg szeder
2 teáskanál zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

818

Kalória

13.1g

Fehérje

119.4g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

221.5g

Víz

119.1g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

52.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g margarin

179 kcal
8g sertészsír

68 kcal
15g porcukor

58 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
2g rum

5 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

töltelékhez

188g alma

88 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
13g cukor

48 kcal
38g szeder

15 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 818 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g margarin

717 kcal
30g sertészsír

271 kcal
60g porcukor

232 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
8g rum

18 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

töltelékhez

750g alma

351 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
50g cukor

194 kcal
150g szeder

62 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3277 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

tésztához

18.3g finomliszt

67 kcal
6.1g margarin

44 kcal
1.8g sertészsír

17 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
2.4g főzőtejszín

3 kcal
0.5g rum

1 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

töltelékhez

45.8g alma

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.9g tojásfehérje

3 kcal
3.1g cukor

12 kcal
9.2g szeder

4 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.6 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.4 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

221.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 818 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.6 g

Zsír

Összesen

131.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

477 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1486.5 g
Cink

4 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

250 mg
Vas

7 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

658 mg
Nátrium

267 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

477.6 g
Cukor

211 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

886 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1046 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

432 mg
Retinol - A vitamin:

954 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1021 micro
β-crypt

87 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

857 micro

Összesen 3277 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

tésztához

Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet. Összemorzsoljuk a margarinnal és a zsírral.
Ezután beletesszük a porcukrot, és elkeverjük benne.
A tálban lévő lisztbe kis mélyedést készítünk, és beletesszük a tojások sárgáját, a tejszínt, a rumot és a vaníliás cukrot. (Én ezeket a hozzávalókat egy kis tálkában már előre összekeverem.) Könnyedén összegyúrjuk.
Jól kidolgozzuk a tésztát. Ezután két részre osztjuk a tésztát, és cipókat formázunk belőle, amelyeket szintén jól átgyúrunk.
Fóliával letakarva legalább két óra hosszat pihentetjük. Nem kell hűtőbe tenni.

töltelékhez

Amíg a tészta a hűtőben pihen, elkészítjük a tölteléket. Az almákat meghámozzuk, és egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Ezután két kezünkkel kinyomkodjuk belőle a levet. A reszelt almát beletesszük egy nagyobb tálba. (Az almalevet megihatjuk!)
A tojások fehérjéből és a cukorból kemény habot verünk. Egy kanálkára való fehérjét benne hagyunk a tálkában.
Az almát megszórjuk fahéjjal, és összekeverjük. Ezután óvatosan beleforgatjuk a cukros tojáshabot.
A félretett tésztacipókból az egyiket kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagságú lappá. Beleterítjük a sütőpapírral bélelt tepsibe.
A kinyújtott lapot meghintjük egy kevéske zsemlemorzsával.
Az almatölteléket rákenjük a tésztalapra, és kirakjuk szederrel. A szedret egy kicsit belenyomjuk a habos almába.
Ezután kinyújtjuk a másik cipót, és befedjük vele a tepsiben lévő almahabos tésztát. Kezünkkel egy kicsit rányomkodjuk a tésztalapot. A félretett picike fehérjéhez teszünk egy csöpp tejet. Elkeverjük egy ecsettel, és megkenjük vele a lepényünket. Villával óvatosan megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben szép halvány barnára sütjük. Ha kész, kihűtjük, meghintjük porcukorral, és négyzetekre vágva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X40

Nagyon szeretjük az almás lepényt. Általában dióval és mazsolával készítem. Még tavaly olvastam valahol, hogy szeder is mehet bele. Megpróbáltam, és azóta a szedres változat a sláger!

Hasonló receptek

Összes almás pite

Túrós-almás lepény

Virágos almás pite

Őszi almás pite

Retró almás pite

Almás pite dióval és rummal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept