Nosalty logó

Almás-tárkonyos csirkemell

Name: Almás-tárkonyos csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Kolozsvári szalonna; 1 kis db Vöröshagyma; 1 nagy db Alma; 2 dl Főzőtejszín; 1 kk Tárkony; 1 ek Sertészsír; 1 kávéskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

koszider

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
10 dkg kolozsvári szalonna
1 kis db vöröshagyma
1 nagy db alma
2 dl főzőtejszín
1 kk tárkony
1 ek sertészsír
1 kávéskanál ételízesítő
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

836

Kalória

52g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

59.3g

Zsír

356g

Víz

233.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
125g alma

59 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1g tárkony

1 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 836 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
250g alma

117 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1g tárkony

3 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1670 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

39.4g csirkemellfilé

47 kcal
9.8g kolozsvári szalonna

64 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
24.6g alma

12 kcal
19.7g főzőtejszín

26 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
1.5g sertészsír

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52 g

Zsír

Összesen

59.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1017.8 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

585 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

356 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 836 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

104 g

Zsír

Összesen

118.6 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

466 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2035.6 g
Cink

5 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

273 mg
Vas

3 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

1169 mg
Nátrium

332 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

712.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

384 mg
Retinol - A vitamin:

229 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 1670 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk, a megtisztított almát hasonló méretűre, a szalonnát-hagymát pedig apró kockákra.
A zsíron kisütjük a szalonnát, rádobva megdinszteljük a hagymát, majd rátesszük a csirkemellet. Kevergetve kicsit megpirítjuk a húst, só helyett inkább ételízesítővel fűszerezzük. Bors is mehet rá, valamint jó bőven a szárított tárkony, ettől lesz finom illatos! Felöntjük annyi vízzel, hogy ne lepje el - ez kb. 1–1,5 dl.
Ha most tesszük hozzá az almát, a végén pépesre szétfő, besűríti a szaftot. Ha inkább szeretnénk darabosabban viszontlátni, előbb öntsük fel a húst kevés vízzel, és csak félidőben, kb. 15 perc párolás után tegyük rá az almát.
Lefedve, gyakori keverés mellett mindent készre párolunk, levét elfőzzük. A végén öntjük fel a tejszínnel, és azzal is rottyantjuk egyet. Kóstoljuk meg, kell-e még só, esetleg tárkony, és tálalhatjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Hirtelen felindulásból elkövetett csirkemell, ami csodás lett! Illatos, szaftos, sokféle ízű. Most épp rizzsel tálaltam, de krokettel, sült krumplival is nagyon jó lehet.

Hasonló receptek

Összes ragu

Reform csirkemellragu gombával

Hétköznapi bolognai Éva-Anyóca módra

Nyelvragu

Hortobágyi sertésragu csavart tésztával

Ragu alla Napoletana

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept