édes süti piskótatekercs

Almás tekercs fahéjas-mascarponés krémmel

Walaky

Walaky

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

• 4 db tojás
• 10 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 2 ek napraforgó olaj
• 1.5 teáskanál vaníliaaroma
• 0.5 citromból nyert citromhéj
• 1 citromból nyert citromlé (fele a tésztába, fele az almákra)
• 10 dkg rétesliszt
• 3 közepes db alma
• 2.5 ek mézeskalács fűszerkeverék (almás sütemény fűszerkeverék - csak ilyen nincs itt)

Krém

• 25 dkg mascarpone
• 3 ek porcukor
• 1 kávéskanál fahéj (meg még a szóráshoz egy kevés)
• 2 ek tejföl

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

657

Kalória

13.7g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

172.5g

Víz

185.9g

Koleszterin

4g

Élelmi rost

45.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta

• 55g tojás

  69 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 2g vaníliaaroma

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

• 25g rétesliszt

  91 kcal

• 150g alma

  70 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

Krém

• 63g mascarpone

  253 kcal

• 5g porcukor

  20 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 10g tejföl

  20 kcal

Összesen 657 kcal

• 5% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta

• 220g tojás

  277 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 8g vaníliaaroma

  0 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 100g rétesliszt

  364 kcal

• 600g alma

  281 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

Krém

• 250g mascarpone

  1010 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

Összesen 2630 kcal

• 5% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír

Tészta

• 15.7g tojás

  20 kcal

• 7.2g porcukor

  28 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1.1g napraforgó olaj

  10 kcal

• 0.5g vaníliaaroma

  0 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 2.9g citromlé

  1 kcal

• 7.2g rétesliszt

  26 kcal

• 42.9g alma

  20 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

Krém

• 17.9g mascarpone

  72 kcal

• 1.5g porcukor

  6 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2.9g tejföl

  6 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.7 g

Zsír

• Összesen

  36.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  186 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  317.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  51 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  146 mg

• Nátrium

  74 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  69.6 g

• Cukor

  45 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  172.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  94 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  152 mg

• Retinol - A vitamin:

  90 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  39 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  289 micro

Összesen 657 kcal

• 5% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  54.7 g

Zsír

• Összesen

  146.7 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  744 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1270.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  96 mg

• Kálcium

  204 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  79 mg

• Foszfor

  585 mg

• Nátrium

  297 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  278.3 g

• Cukor

  180 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  690 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  376 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  45 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  144 micro

• Kolin:

  608 mg

• Retinol - A vitamin:

  358 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  156 micro

• β-crypt

  80 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1157 micro

Összesen 2630 kcal

• 5% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  10.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  90.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  42 mg

• Nátrium

  21 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.9 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  49.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  27 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  43 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  83 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

Tészta

1. Először is a sütőt bekapcsoljuk előmelegítésre - mire összeállítjuk, fel is melegszik.
2. Az almákat megmossuk, félbevágjuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk, a fél citrom levével meglocsoljuk - hogy ne barnuljon -, s a sütőpapírral bélelt tepsinek, szépen sorban lerakjuk a teljes területét.
3. A tojásokat - nem választjuk szét - az átszitált porcukorral, sóval keményre verjük elektromos habverővel - nem lesz olyan kemény, mint a fehérje, de meg fog kissé keményedni, azért ne próbáljuk fejre állítani az edényt, mert nem lesz süteményünk:), majd hozzáadjuk a citrom levét és héját, a vanília aromát, átkeverjük, közben a kis pohárkába kimért olajat is hozzácsorgatjuk, végül a lisztet, s így az egészet átkeverjük.
4. A kapott masszát egyenletesen az almákra öntjük, elsimítjuk, s mehet a sütőbe. 20-25 perc alatt készre sütjük, de figyeljünk, amikor már szép színű a teteje, tűpróbával ellenőrizzük, nehogy odaégjen - sütőfüggő!
5. Ha megsült, a sülés közben előkészített, lisztezett, tiszta konyharuhára áthelyezzük a süteményt úgy, hogy megfogjuk a sütőpapír sarkát, oldalát két kézzel, kiemeljük a tepsiből (nem fog leesni róla, nem törik el), s a tetejével a konyharuhára helyezzük, ügyesen, türelmesen! :)
6. Ezután lehúzzuk óvatosan a sütőpapírt az almás aljáról - ez lesz a süti belseje -, megszórjuk az almás fűszerkeverékkel (én a tasakból szórtam érzéssel, szemre, ettől lesz a belseje még finomabb, és sötét csigavonalat "rajzol"), s a hosszabbik oldalától még forrón, szorosan feltekerjük, hagyjuk teljesen kihűlni!
7. Ha kihűlt, megkenjük a krémmel a tetejét, s megszórjuk fahéjjal, majd 1 órára betesszük a hűtőbe. A krémbe villával "hullámokat" húzunk díszítésképpen - jól mutat, ilyen kissé cirmosan! :) Én V alakban szeleteltem, de lehet a megszokott módon is! Ha maradna ki a krémből, fogyasztáskor feltálalhatjuk a sütemény mellé - nekem nem maradt ki! JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI! Ne hagyja ki senki, érdemes kipróbálni! :)

Krém

1. A krém összes hozzávalóját simára kikeverjük, majd bevonjuk vele a tekercset.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 28x35x2

Nagyon egyszerű, de annál nagyszerűbb, finomabb sütemény.....akár ünnepnapokon is megállja a helyét.....ízletes, zamatos, dekoratív, könnyű tésztájú desszert.....érdemes kipróbálni.....

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Piskóta piskótatekerccsel

Meggyes-csokis piskótatekercs

Sütőtökös-mascarponés piskótatekercs

Baracklekváros piskótatekercs KonyhaMalacka konyhájából

Diplomata szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrós sütemény
• édes kifli
• zserbó
• piskótabomba
• morzsás süti

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept