Nosalty logó

Almás és túrós kalács

Name: Almás és túrós kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 25 dkg Cukor; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojássárgája; 4 dl Tej; 1 csipet Só; 1 dl Napraforgó olaj; 4 közepes db Alma; 1 teáskanál Zsemlemorzsa pici; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 ek Cukor ízlés szerint; 50 dkg Tehéntúró; 1 púpozott ek Búzadara kevés; 1 kk Citromlé; 1 db Tojásfehérje

Moncsy85

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
25 dkg cukor
1 csomag csokoládés pudingpor
1 csomag vaníliás pudingpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojássárgája
4 dl tej
1 csipet só
1 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

4 közepes db alma
1 teáskanál zsemlemorzsa (pici)
fahéj ízlés szerint
2 ek cukor (ízlés szerint)
50 dkg tehéntúró
1 púpozott ek búzadara (kevés)
1 kk citromlé
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

1252

Kalória

36.5g

Fehérje

209.4g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

229.3g

Víz

43.4g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

75.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

140g finomliszt

510 kcal
10g élesztő

11 kcal
50g cukor

194 kcal
9g csokoládés pudingpor

34 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
80g tej

45 kcal
0g só

0 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

A töltelékhez

160g alma

75 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g cukor

15 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
3g búzadara

11 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g tojásfehérje

4 kcal

Összesen 1252 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
50g élesztő

53 kcal
250g cukor

968 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
400g tej

224 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

800g alma

374 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
15g búzadara

54 kcal
2g citromlé

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 6254 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

23.4g finomliszt

85 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
8.4g cukor

32 kcal
1.5g csokoládés pudingpor

6 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal
13.4g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal

A töltelékhez

26.8g alma

13 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
16.7g tehéntúró

25 kcal
0.5g búzadara

2 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
1.3g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

36.5 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1336.4 g
Cink

262 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

214 mg
Vas

203 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

432 mg
Nátrium

90 mg
Réz

10 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

209.4 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

229.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 1252 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

182.7 g

Zsír

Összesen

144.3 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6681.9 g
Cink

1312 mg
Szelén

267 mg
Kálcium

1071 mg
Vas

1014 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

2161 mg
Nátrium

452 mg
Réz

52 mg
Mangán

46 mg

Szénhidrát

Összesen

1047.2 g
Cukor

378 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1146.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

647 micro
Kolin:

280 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

212 micro
β-crypt

86 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

558 micro

Összesen 6254 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.7 g
Cink

44 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

36 mg
Vas

34 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

15 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tésztához

Felfuttatjuk az élesztőt a tejben.
Összedolgozzuk a lisztet, sót, olajat.
Elfelezzük a tésztát, az egyik felébe a vaníliás pudingport tesszük, a másik felébe a kakaót és a csokis pudingport. Összedolgozzuk.
Kinyújtjuk külön-külön.
A tölteléket megcsináljuk: az almát lereszeljük, kicsavarjuk, cukrozzuk, fahéjat szórunk rá és teszünk bele zsemlemorzsát, hogy a maradék kis levét is felszívja. Egy külön tálban a túrót áttörjük, teszünk bele ízlés szerint citromlevet (vagy citromhéjat), tojásfehérjét, cukrot, és darát szintén, hogy a levét felszívja, nem kell sok.
A fehér tésztát az almás töltelékkel kenjük meg, és feltekerjük, a kakaós tésztát pedig a túrós töltelékkel töltjük meg, feltekerjük, tepsibe tesszük, megkenjük tojássárgájával, fél órán át pihentetjük, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Imádom a túrós sütiket. Volt a fagyasztóban túróm, és kitaláltam ezt a kalácsot. 2 kalácsból hoztam össze, meg a kis eszemből. :D Szerintem fini lett. Ha kisült, akkor nedves konyharuhával fedjétek le, hogy puha maradjon a teteje. Ezt Anyukám mondta nekem!

Hasonló receptek

Összes kalács

Mákos kalácskoszorú ahogy noc készíti

Fonott kalácskoszorú

Csokis fonott kalács

Marcipános-csokis kalács

Mandulatöltelékes kalácskoszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept