Nosalty logó

Almás virágkalács

Name: Almás virágkalács
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 2 ek Cukor; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 2 dl Habtejszín; 1 csipet Só; 5 közepes db Alma; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukor; 2 kávéskanál Fahéj; 3 ek Zsemlemorzsa

Hajni pöttyös konyhája

Almás virágkalács

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
1 dl tej
2 ek cukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
2 dl habtejszín
1 csipet só
5 közepes db alma
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
2 kávéskanál fahéj
3 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

757

Kalória

16.5g

Fehérje

128.9g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

252g

Víz

154.8g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

39.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
25g tej

14 kcal
5g cukor

19 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g só

0 kcal
250g alma

117 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal

Összesen 757 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
1000g alma

468 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 3030 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

21.3g finomliszt

78 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
5.3g tej

3 kcal
1.1g cukor

4 kcal
2.9g tojás

4 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
10.7g habtejszín

31 kcal
0g só

0 kcal
53.3g alma

25 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

557.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

120 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

128.9 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

252 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 757 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.9 g

Zsír

Összesen

81.2 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

619 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2228.8 g
Cink

7 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

478 mg
Vas

9 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

944 mg
Nátrium

439 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

515.7 g
Cukor

157 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1007.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

739 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

380 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

700 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

381 micro
β-crypt

110 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

795 micro

Összesen 3030 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk. Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, a cukrokat, a tojásokat és a tejszínt, majd a felfutott élesztőt, jól kidolgozzuk és duplájára kelesztjük. Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. Az almát meghámozzuk, lereszeljük és kicsavarjuk és megdinszteljük a cukrokkal és a fahéjjal pár perc alatt és kihűtjük.
A megkelt tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, kicsit átgyúrjuk még egyszer őket és még 10 percet pihentetjük. A bucikat téglalap alakúra nyújtjuk és a tészta szélesebbik oldalára helyezzük a tölteléket, de a tészta szélétől legalább 3 cm-re, így akkor nem fog összeragadni a tészta. A töltelékre fordítjuk a tésztát, majd az ujjunkkal kicsit lenyomkodjuk a szélét, és egy éles késsel körülbelül 1 cm szélességben bevagdossuk a fent maradt tésztát. Ennek a résznek minimum 3-4 cm-nek kell lennie, mert akkor nem fogja jól befedni a töltelékes részt, és nem kerül alulra a csíkok vége.
A töltelékes részt átforgatjuk a bevagdalt részre úgy, hogy csíkok végei alulra kerüljenek. A kalács két végét összeillesztjük. Ha mindegyikkel kész vagyunk sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket egymástól kicsit távolabb, és még hagyjuk 25-30 percet kelni.
Felvert tojással lekenjük, és előmelegített sütőben 175 fokon 25 perc alatt megütjük, majd porcukorral meghintve tálaljuk. Bármilyen más töltelékkel készíthetjük, túró, lekvár, diós, mákos, hiszen mindenhogy nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x30

Nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Meglepetés "Alien tojások"

Lencsés tavaszi batyu zöld lecsóval

Töltött kelt tészta

Csilla napraforgója

Vaníliás pillangó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

kürtőskalács

Házi kürtőskalács sütőben

Nem kell várni a következő búcsúig, hiszen az alábbi recepttel bármelyik konyha kürtőskalácsos standdá alakulhat. Egy jó recepttel és egy-két ügyes trükkel a házi sütemény is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös kelt tészta

Toszkán szőlős lepény (Schiacciata all'uva)

Toszkánában elterjedt sütemény az alábbi, ami annak ellenére, hogy egy pofonegyszerű kelt tésztából és kékszőlőből áll, maximálisan hozza egy szaftos, dzsemes piskóta élményét. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept