kelt tészta almás csiga

Almás-zabos kovászos csiga

Lousha

Lousha

11adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 100 g kovász (50-50% teljes kiőrlésű liszt és víz)
• 250 g finomliszt
• 150 g teljes kiőrlésű liszt
• 30 g sikér
• 2 g só
• 15 g édesítőszer (vagy cukor)
• 85 g víz
• 80 g főzőtejszín
• 100 g vaj (vagy margarin)

Töltelék

• 100 g alma (kimagozva)
• 125 g víz
• 10 g édesítőszer (vagy cukor)
• 2 kávéskanál fahéj
• 25 g mazsola
• 1 teáskanál citromlé
• 15 g zabpehely
• 15 g kukoricakeményítő

Összeállítás

• 20 g repceolaj (napraforgó is jó)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

267

Kalória

6.7g

Fehérje

36.8g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

39.3g

Víz

22.1g

Koleszterin

3g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

• Egy adagban
• 11 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 12% Zsír

Tészta

• 9g kovász

  17 kcal

• 23g finomliszt

  83 kcal

• 14g teljes kiőrlésű liszt

  45 kcal

• 3g sikér

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g édesítőszer

  0 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 7g főzőtejszín

  10 kcal

• 9g vaj

  65 kcal

Töltelék

• 9g alma

  4 kcal

• 11g víz

  0 kcal

• 1g édesítőszer

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2g mazsola

  7 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 1g zabpehely

  5 kcal

• 1g kukoricakeményítő

  5 kcal

Összeállítás

• 2g repceolaj

  16 kcal

Összesen 267 kcal

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 12% Zsír

Tészta

• 100g kovász

  182 kcal

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 150g teljes kiőrlésű liszt

  498 kcal

• 30g sikér

  111 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 15g édesítőszer

  0 kcal

• 85g víz

  0 kcal

• 80g főzőtejszín

  105 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

Töltelék

• 100g alma

  47 kcal

• 125g víz

  0 kcal

• 10g édesítőszer

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 25g mazsola

  75 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 15g zabpehely

  57 kcal

• 15g kukoricakeményítő

  57 kcal

Összeállítás

• 20g repceolaj

  177 kcal

Összesen 2937 kcal

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 12% Zsír

Tészta

• 8.9g kovász

  16 kcal

• 22.2g finomliszt

  81 kcal

• 13.3g teljes kiőrlésű liszt

  44 kcal

• 2.7g sikér

  10 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 1.3g édesítőszer

  0 kcal

• 7.6g víz

  0 kcal

• 7.1g főzőtejszín

  9 kcal

• 8.9g vaj

  64 kcal

Töltelék

• 8.9g alma

  4 kcal

• 11.1g víz

  0 kcal

• 0.9g édesítőszer

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2.2g mazsola

  7 kcal

• 0.3g citromlé

  0 kcal

• 1.3g zabpehely

  5 kcal

• 1.3g kukoricakeményítő

  5 kcal

Összeállítás

• 1.8g repceolaj

  16 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 11 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.7 g

Zsír

• Összesen

  10.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  22 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  245.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  99 mg

• Nátrium

  79 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.8 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  39.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  69 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  68 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  19 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  40 micro

Összesen 267 kcal

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  74.2 g

Zsír

• Összesen

  117.4 g

• Telített zsírsav

  59 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  40 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  243 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2703.9 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  141 mg

• Kálcium

  282 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  296 mg

• Foszfor

  1085 mg

• Nátrium

  872 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  404.4 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  432.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  764 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  135 micro

• Kolin:

  124 mg

• Retinol - A vitamin:

  747 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  207 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  438 micro

Összesen 2937 kcal

• 7% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  10.4 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  22 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  240.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  96 mg

• Nátrium

  78 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  38.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  66 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  39 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Tészta

1. Készítsük elő a tésztát a <a href="http://www.nosalty.hu/recept/kenyer-jellegu-kovaszos-teszta-elokeszitese" target="_blank">„Kenyér jellegű kovászos tészta előkészítése”</a> receptben leírtak alapján.

Töltelék

1. Míg a tészta kel, készítsük el a tölteléket.
2. Az almát héjától reszeljük le, vagy vágjuk apróra késes aprítóval. Főzzük össze 10 perc alatt a többi hozzávalóval. (A keményítő kivételével, azt csak az utolsó két percben adjuk hozzá.) Majd hagyjuk kihűlni.
3. Közben kezdjük előmelegíteni a sütőt 180 fokra, és tegyünk az aljába egy üres edényt is.

Összeállítás

1. A harmadik hajtogatás után letakarva pihentessük a tésztát még tíz percet a deszkán, majd vágjuk két darabba. Nyújtsuk ki mindkettőt vékonyra, kb. 30*20 centis téglalappá.
2. Kenjük meg a téglalapokat vékonyan olajjal, majd a töltelékkel, minden oldalon kihagyva másfél centit.
3. Tekerjük fel a téglalapokat az egyik rövidebb oldal felől, szorosan, a végén vizezzük be enyhén töltelék nélküli tésztavéget, így nem fog elválni sütés közben.
4. Kenjük meg vékonyan olajjal a tekercseket kívülről, így ha összeérnek a tepsiben is, egyszerű lesz őket elválasztani a végén, majd vágjuk fel a tekercseket ujjnyi vastagra. Emeljük a csigákat sütőpapírral bélelt tepsire, és letakarva kelesszük még őket 10-20 percig.
5. Öntsünk vizet a sütőben lévő edénybe, és spricceljük le vízzel a csigákat, majd mehetnek a sütőbe. Süssük őket készre kb. 30 perc alatt, majd szedjük őket rácsra, és letakarva hagyjuk őket kihűlni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 40*30

Gyakran készítek kakaós csigát, keresve a tökéletes receptet, de ugyanaz a töltelék már kezdett kicsit unalmassá válni. Pizzás csiga nemrég készült, így ezúttal gondoltam, kipróbálom almával és zabbal. Nem bántam meg, nagyon finom lett. 22 darab lett belőle, darabja 120 kalória, 4 g fehérje, 18 ch, 3 zsír. 100 grammja 256 kalória, 8 zsír, 39 ch, 7 zsír.

Hasonló receptek

Összes almás csiga

Almavajas tekercsek

Reszelt almás cinnamon roll

Almás csiga

Almás-fahéjas csiga

Almás óriástekercsek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kakaós csiga
• ökörszem
• panettone
• gyümölcsös kelt tészta
• bukta

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept