Nosalty logó

Almáspite-pohárkrém

Name: Almáspite-pohárkrém
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Vaj; 7 dkg Finomliszt; 1 dkg Gyümölcscukor; 1 csipet Só; 1 ek Vaj; 2 nagy db Alma; 2 dkg Gyümölcscukor; 1 kávéskanál Fahéj; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 200 ml Habtejszín; 25 dkg Mascarpone; 2 ek Gyümölcscukor; 50 ml Tojáslikőr; 1 teáskanál Vanília kivonat

Évi néni

Almáspite-pohárkrém

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

7 dkg vaj
7 dkg finomliszt
1.5 dkg gyümölcscukor
1 csipet só

Almás töltelék

1 ek vaj
2 nagy db alma
2 dkg gyümölcscukor
1 kávéskanál fahéj
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj

Krém

200 ml habtejszín
25 dkg mascarpone
2 ek gyümölcscukor
50 ml tojáslikőr
1 teáskanál vanília kivonat

Tápanyag és kalória

760

Kalória

7.8g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

58.5g

Zsír

142.6g

Víz

100.7g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

29.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

18g vaj

125 kcal
18g finomliszt

64 kcal
4g gyümölcscukor

14 kcal
0g só

0 kcal

Almás töltelék

4g vaj

25 kcal
125g alma

59 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Krém

50g habtejszín

146 kcal
63g mascarpone

253 kcal
4g gyümölcscukor

13 kcal
13g tojáslikőr

42 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 760 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

70g vaj

502 kcal
70g finomliszt

255 kcal
15g gyümölcscukor

55 kcal
0g só

0 kcal

Almás töltelék

14g vaj

100 kcal
500g alma

234 kcal
20g gyümölcscukor

74 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Krém

200g habtejszín

584 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
14g gyümölcscukor

52 kcal
50g tojáslikőr

168 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3039 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

5.7g vaj

41 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
1.2g gyümölcscukor

4 kcal
0g só

0 kcal

Almás töltelék

1.1g vaj

8 kcal
40.7g alma

19 kcal
1.6g gyümölcscukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Krém

16.3g habtejszín

47 kcal
20.3g mascarpone

82 kcal
1.1g gyümölcscukor

4 kcal
4.1g tojáslikőr

14 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

58.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

142.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

278 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 760 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

234.1 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

403 mg

Ásványi anyagok

Összesen

653.7 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

201 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

195.8 g
Cukor

118 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

570.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

1112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

375 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 3039 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

53.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit késes aprítóba tesszük, és addig forgatjuk, míg homokszerű, kissé darabos tésztát kapunk.
Ezt a tésztát szétterítjük egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Almás töltelék

Az almát meghámozzuk, szeletekre, majd kockákra vágjuk.
Fél citrom levével meglocsoljuk.
Egy serpenyőben megolvasztunk egy ek. vajat, és a citromos almát rádobjuk, majd rászórjuk a cukrot (én még egy csipet sót is őröltem rá), ráreszeljük fél citrom héját, megszórjuk fahéjjal, és kicsit átsütjük, míg a cukor karamellizálódik rajta. Ezt is félretesszük hűlni.

Krém

A tejszínt lágyra felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojáslikőrt (de ha van, inkább calvadost), a vanília kivonatot, végül beleforgatjuk a mascarponét is.
Összeállítjuk a pohárkrémet. A pohár aljára kevés, kihűlt morzsát szórunk, majd rá krémet halmozunk, erre almakockát teszünk, majd újra megismételünk minden réteget. A tetejére kis morzsa dukál és esetleg némi pirított mandulapehely.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40

Szenvedek. Két hónapja van gipszben a jobb kezem (a jobbik), és még egy hónap hátra van. Egyrészt főzni sem tudok úgy, másrészt a laptophoz sem férek hozzá rendesen, tehát feltenni sem tudom ide, pedig nagyon megszoktam, hogy viszonylag sok receptet mutatok be. Ehhez az édességhez azonban nem kellett nagy tudomány, kevés időt vett igénybe. Nem mondom, hogy húsvét után nem inkább csak csekély kalóriával rendelkező ételek fogyasztása lenne az ajánlott, de úgy döntöttem, ennyi bűn belefér.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Gesztenyés pohárkrém

Nutellás tiramisu pohárkrém

Körtés pohárkrém

Kivis pohárkrém egészségesen

Görögdinnye eperlikőrrel és vaníliafagylalttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

házi édes krémek

Sáfrányos-narancsos kuszkuszpuding

Tudtátok, hogy a kuszkusz nemcsak köretnek fantasztikus, hanem mennyei pudingot is főzhetünk belőle? Mi most naranccsal és kevés sáfránnyal turbóztuk fel az ízt és a látványt, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept