Nosalty logó

Almatorta édesszájúaknak

Name: Almatorta édesszájúaknak
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: német
Ingredients: 200 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 75 g Cukor; 3 db Tojássárgája; 100 g Vaj puha; 800 g Alma; 25 g Vaj; 25 g Cukor; 3 db Tojásfehérje; 1 tk Citromlé; 175 g Cukor; 50 g Mandula darált

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
1 tk sütőpor
1 csipet só
75 g cukor
3 db tojássárgája
100 g vaj (puha)

Az almaréteghez

800 g alma
25 g vaj
25 g cukor

A habhoz

3 db tojásfehérje
1 tk citromlé
175 g cukor
50 g mandula (darált)

Tápanyag és kalória

362

Kalória

5.7g

Fehérje

54g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

79.9g

Víz

92g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

35.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

20g finomliszt

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
10g vaj

72 kcal

Az almaréteghez

80g alma

37 kcal
3g vaj

18 kcal
3g cukor

10 kcal

A habhoz

12g tojásfehérje

6 kcal
0g citromlé

0 kcal
18g cukor

68 kcal
5g mandula

30 kcal

Összesen 362 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
75g cukor

290 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g vaj

717 kcal

Az almaréteghez

800g alma

374 kcal
25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal

A habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
0g citromlé

0 kcal
175g cukor

677 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 3613 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

12.3g finomliszt

45 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4.6g cukor

18 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
6.1g vaj

44 kcal

Az almaréteghez

49g alma

23 kcal
1.5g vaj

11 kcal
1.5g cukor

6 kcal

A habhoz

7.4g tojásfehérje

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
10.7g cukor

41 kcal
3.1g mandula

18 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.5 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

79.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 362 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.9 g

Zsír

Összesen

147 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

920 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2274.9 g
Cink

5 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

457 mg
Vas

7 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

1016 mg
Nátrium

423 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

539.9 g
Cukor

353 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

798.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1105 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

588 mg
Retinol - A vitamin:

1061 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

447 micro
β-crypt

99 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

902 micro

Összesen 3613 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta:
A hozzávalókat összegyúrjuk, golyót formálunk belőle, és egy órára alufóliában a hűtőszekrénybe tesszük.
Egy óra elteltével 26 cm-es tortaformába nyomkodjuk.
Almaréteg:
Az almákat meghámozzuk, és vékony szeletekben a tésztára helyezzük.
A 25 g vajat gáztűzhelyen megolvasztjuk, és az almákat megöntözzük vele.
A 25 g cukrot az almák tetejére szórjuk.
20 percig sütjük (alul-felül sütés 180 fok, légkeverés 160 fok, gáztűzhely: takarék).
Hab:
A tojásfehérjét keményre verjük robotgéppel.
Cukrot, citromlevet, mandulát hozzáadjuk. Jól elkeverjük.
A sütemény tetején egyenletesen elosztjuk.
További 15 percig sütjük, amíg barna árnyalatot nem nyer a hab.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Németországban töltöm az idei évet. Ezt a receptet is itt tanultam, kicsit átvariáltam. Tegnap elkészítettem az "itteni" családomnak, és mára egy morzsa sincs belőle! ;)

Hasonló receptek

Összes almatorta

Svéd almás-áfonyás sütemény

Fahéjas almáspite-torta

Norvég almatorta Édes Mézestől

Almás habcsóktorta

Norvég almatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept