Nosalty logó

Almatorta Sandrine konyhájából

Sandrine

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
15 dkg vaj
35 g cukor
2 evőkanál víz
1 csipet só

A töltelékhez

75 dkg alma (hámozott)
1 db citrom
1 tk fahéj
54 g cukor
15 g étkezési keményítő

A tetejére

10 dkg sárgabaracklekvár

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

801

Kalória

Fehérje

118.9g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

190.9g

Víz

88.2g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

52.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
38g vaj

269 kcal
9g cukor

34 kcal
4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

188g alma

88 kcal
43g citrom

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g cukor

52 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

A tetejére

25g sárgabaracklekvár

70 kcal

A tepsi kikenéséhez

4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 801 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g vaj

1076 kcal
35g cukor

135 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

750g alma

351 kcal
170g citrom

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
54g cukor

209 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A tetejére

100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3197 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

15.9g finomliszt

58 kcal
9.6g vaj

69 kcal
2.2g cukor

9 kcal
1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

47.8g alma

22 kcal
10.8g citrom

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.4g cukor

13 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

A tetejére

6.4g sárgabaracklekvár

18 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.9g vaj

6 kcal
1g finomliszt

3 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.7 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.9 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

190.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

286 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

275 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 801 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

137.1 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

879 g
Cink

2 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

165 mg
Vas

5 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

67 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

475.5 g
Cukor

211 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

763.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

1100 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

444 micro
β-crypt

92 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 3197 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

56 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és a hűtőbe tesszük pihenni, amíg elkészítjük az almás tölteléket.
Az almákat megtisztítjuk, meghámozzuk,majd felkockázzuk kb. 1,5 x 1,5 cm-es darabokra. A citrom levét ráfacsarjuk, a citromhéjat, a fahéjat, a cukrot, a keményítőt és a lekvárt az almára tesszük, és alaposan összekeverjük.
A tésztát elfelezzük, és az egyik felét kerekre nyújtjuk, majd kibéleljük vele a piteformánkat, a széleket levágjuk, és félretesszük.
Beleöntjük az almás tölteléket, és a tészta másik felét is kinyújtjuk, szintén nagyobbra, mert a leeső részekből készül a díszítése. A kinyújtott tésztával lefedjük az almatölteléket.
A pitetészta közepénegy lyukat vágunk, hogy a sütés közben keletkező gőzök távozhassanak.
A maradék tésztát újra kinyújtjuk, és egy derelyevágó segítségével feldíszítjük a pitét.
Betesszük az előmelegített sütőbe, és készre sütjük.
Még forrón lekenjük a tetejét baracklekvárral, hogy szép fényes legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

A desszert.eu oldalán találtam ezt a klassz receptet. Valami mennyei ez az almatorta! Szinte mindig így készítem és pillanatok alatt elfogy. Savanykás almából az igazi!

Hasonló receptek

Összes almatorta

Almás habcsóktorta

Pudingkrémes almatorta

Krémes almatorta

Almás-karamellás torta sütés nélkül

Almás torta Angie-30 konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept