Nosalty logó

Almával sült kacsacomb (Sült kacsacomb 5.)

Name: Almával sült kacsacomb (Sült kacsacomb 5.)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Kacsacomb; 4 nagy db Alma meghámozva, kimagozva, felszeletelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Borókabogyó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 4 ek Napraforgó olaj

2adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db kacsacomb
4 nagy db alma (meghámozva, kimagozva, felszeletelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
borókabogyó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

2120

Kalória

50.8g

Fehérje

62.1g

Szénhidrát

186.7g

Zsír

594.5g

Víz

328.3g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

46.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

600g kacsacomb

1745 kcal
500g alma

234 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2120 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

1200g kacsacomb

3491 kcal
1000g alma

468 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 4242 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

53.8g kacsacomb

156 kcal
44.8g alma

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.8 g

Zsír

Összesen

186.7 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

328 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1160.4 g
Cink

6 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

75 mg
Vas

11 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

650 mg
Nátrium

277 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.1 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

594.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 2120 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

101.6 g

Zsír

Összesen

373.4 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

176 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

657 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2320.7 g
Cink

12 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

149 mg
Vas

22 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

1300 mg
Nátrium

553 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

124.3 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1189.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

459 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

225 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

298 mg
Retinol - A vitamin:

432 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

99 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 4242 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

7 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

Ha szükséges, tokozzuk ki a kacsacombokat.
Az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben és a kacsacombokat átsütjük benne (oldalanként 3-4 perc alatt).
Megsózzuk, megborsozzuk. Majd egy hőálló tálba rakjuk (Pataky tál a legjobb- szerintem) egymásra rétegezve a húst az almával. Rakunk bele pár szem borókabogyót, és kakukkfűlevélkékkel szórjuk.
Valamennyi olajat és minimális vizet (ezt helyettesithetjuk almalével) öntünk a tálba, abból amiben sütöttük.
Lassú tűzön (120-140 fokon) 2-2,5 óra alatt megsütjük.
Mikor megpuhult a hús, levesszük a tál fedelét és megpirítjuk a tetejét.
Kivesszük a húst és a benne levő almát péppé turmixszoljuk és szószként tálaljuk a kacsacomb mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 150 p

Nagyon finom, tökéletes fogás egy zsúfolt napon. Gyors előkészíteni.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Ropogós kacsasült pofonegyszerűen

Kacsacomb zöldfűszerekkel és vele sült édesburgonyával

Pekingi kacsacomb

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

Kacsasült ahogy Bettyke készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept