Nosalty logó

Almazselé vaníliás-mascarponés krémmel

Name: Almazselé vaníliás-mascarponés krémmel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Lapzselatin színtelen; 500 ml Almalé; 100 ml Fehérbor; 2 ek Citromlé; 1 szál Menta friss; 1 db Alma; 0 csomag Vaníliás cukor; 8 dkg Mascarpone; 2 ek Cukor; 0 db Vanília kikapart magja; 200 g Habtejszín

Glaser

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db lapzselatin (színtelen)
500 ml almalé
100 ml fehérbor
2.5 ek citromlé
1 szál menta (friss)
1 db alma
0.5 csomag vaníliás cukor
8 dkg mascarpone
2 ek cukor
0.5 db vanília (kikapart magja)
200 g habtejszín

Tápanyag és kalória

369

Kalória

6.3g

Fehérje

29.3g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

208.3g

Víz

55.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

24.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

4g lapzselatin

14 kcal
125g almalé

58 kcal
25g fehérbor

21 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g menta

1 kcal
50g alma

23 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
20g mascarpone

81 kcal
5g cukor

19 kcal
0g vanília

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 369 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

16g lapzselatin

56 kcal
500g almalé

230 kcal
100g fehérbor

82 kcal
20g citromlé

4 kcal
7g menta

5 kcal
200g alma

94 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
80g mascarpone

323 kcal
20g cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 1474 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

1.4g lapzselatin

5 kcal
43.6g almalé

20 kcal
8.7g fehérbor

7 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.6g menta

0 kcal
17.4g alma

8 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
7g mascarpone

28 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0g vanília

0 kcal
17.4g habtejszín

51 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

54 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

208.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 369 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

95.7 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

593 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

216 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.3 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

833 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

578 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 1474 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

51.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
Az almalevet felfőzzük a borral és ½ ek citromlével, kicsit hűlni hagyjuk, majd felolvasztjuk benne a kifacsart zselatint.
A zselét langyosra hűtjük, majd elosszuk 4 pohárba. Kb. 2 órára hűtőbe tesszük.
A mentát lemossuk, a leveleket letépkedjük, majd vékony csíkokra vágjuk. Az almát megmossuk, negyedeljük, magházát kivágjuk, majd apró kockákra vágjuk. Az almakockákat elkeverjük a mentacsíkokkal, ½ cs vaníliás cukorral és a maradék citromlével.
A mascarponét a tejszínnel, cukorral és vaníliával simára kavarjuk.
A mascarponekrémet és az alma tartárt a kihűlt almazselére rétegezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Egy finom desszert.

Hasonló receptek

Összes zselé

Narancszselécukor

Citruszselé

Birs zselé

Mandarinos joghurtzselé

Kólás gyümölcszselé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

vaníliakrém

Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)

A klasszikus francia cukrászat oly sok mindenre használt alapkrémje mind ízben, mind állagban felülmúlja a boltban vásárolható vagy porból megfőzhető változatokat. Mindegy, hogy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept