Nosalty logó

Álompiskóta, avagy meggyes piskótatekercs sodóval

Name: Álompiskóta, avagy meggyes piskótatekercs sodóval
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 ek Porcukor; 6 evőkanál Finomliszt; 6 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 10 dkg Meggylekvár; 2 dl Habtejszín; 2 db Tojássárgája; 1 evőkanál Finomliszt; 0 l Tej; 1 csomag Vaníliás cukor

4adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 ek porcukor
6 evőkanál finomliszt
6 db tojás
0.5 csomag sütőpor
10 dkg meggylekvár

A sodóhoz

2 dl habtejszín
2 db tojássárgája
1 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

570

Kalória

18.3g

Fehérje

58g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

103.1g

Víz

434.1g

Koleszterin

986.8mg

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

11g porcukor

41 kcal
23g finomliszt

82 kcal
83g tojás

104 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g meggylekvár

70 kcal

A sodóhoz

50g habtejszín

146 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g finomliszt

14 kcal
125g tej

70 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 570 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

42g porcukor

163 kcal
90g finomliszt

328 kcal
330g tojás

415 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g meggylekvár

278 kcal

A sodóhoz

200g habtejszín

584 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g finomliszt

55 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2274 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

3.2g porcukor

12 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
24.8g tojás

31 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
7.5g meggylekvár

21 kcal

A sodóhoz

15g habtejszín

44 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
37.5g tej

21 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1121.3 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

350 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

103.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

294 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

93 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

309 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

479 micro

Összesen 570 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.4 g

Zsír

Összesen

111.2 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1736 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4485.3 g
Cink

6 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

1400 mg
Vas

9 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

1580 mg
Nátrium

1258 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

231.9 g
Cukor

128 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

412.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1175 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

371 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

1236 mg
Retinol - A vitamin:

1161 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1917 micro

Összesen 2274 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.5 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

30.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A piskótához

Az egész tojásokat a porcukorral 20 percig keverjük robotgéppel.
20 perc után apránként belekeverjük a sütőporos lisztet (itt tehetünk bele egy kis reszelt citrom héjat is).
Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük.
Porcukorral meghintett, tiszta konyharuhára kiborítjuk, és háromszor-négyszer feltekerjük, hogy később ne törjön össze a tészta, majd a konyharuhában tekerve hűlni hagyjuk.
Míg a piskóta hűl, a tejet felrakjuk forrni.
A tojássárgákat habosra keverjük a kétféle cukorral, majd belekeverjük a lisztet, végül csomómentesre keverjük az apránként hozzáadott tejszínnel.
A forrásban lévő tejbe öntjük folyamatos kevergetés mellett a tejszínes krémet, majd addig főzzük lassú tűzön, míg be nem sűrűsödik mártás állagúra (a sodó később is fog még sűrűsödni).
A kihűlt piskótatésztát kicsavarjuk, megkenjük a meggydzsemmel, majd feltekerjük, és vékony szeletekre vágva a sodóval együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 7 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x33

Élesztős palacsintát csináltam, akkor került le hosszú idő után a polcról a meggydzsem. Annyira belebolondultam az ízébe! Lévén, hogy a párom imádja a meggyet, mindenképpen ezzel a dzsemmel készített valamivel akartam várni. Nagyon szeretem a piskótát, így jött az ötlet. A piskótatekercset porcukorral meghintve is tálalhatjuk csupán, de nekem akármennyire is puha és isteni finom a sütemény, valahogy kellett hozzá még valami, így készült hozzá a vaníliamártás is. Mindenkinek elnyerte a tetszését itthon. Az elkészítés után negyed órával már csak hűlt helye volt a sütinek, na meg a morzsák... :P

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Karácsonyi piskótatekercs eperlekvárral

Glutén- és tejmentes csokis piskótatekercs

Elefántkönnycsepp Ildike20 konyhájából

Túrós tekercs szilvalekvárral

Citromos tekercs mascarponéval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept