Nosalty logó

Aloo achar - nepáli burgonyasaláta

Évi néni

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db burgonya
25 g szezámmag
3 db chili
0.5 kk kurkuma
0.5 tk chili
0.5 kávéskanál római kömény
3 g mangó
1 tk görögszéna (vagy chat masala fűszerkeverék)
0.5 tk mustármag
0.6 dl repceolaj (vagy szezámolaj)
1 csipet himalája só
0.6 dl citromlé
2 ek koriander

Tápanyag és kalória

214

Kalória

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

75.5g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

100g burgonya

58 kcal
6g szezámmag

36 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g mangó

0 kcal
1g görögszéna

3 kcal
0g mustármag

1 kcal
13g repceolaj

113 kcal
0g himalája só

0 kcal
15g citromlé

3 kcal
2g koriander

0 kcal

Összesen 214 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

400g burgonya

231 kcal
25g szezámmag

143 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g mangó

1 kcal
4g görögszéna

13 kcal
1g mustármag

5 kcal
51g repceolaj

451 kcal
1g himalája só

0 kcal
60g citromlé

13 kcal
6g koriander

1 kcal

Összesen 858 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

72.6g burgonya

42 kcal
4.5g szezámmag

26 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.5g mangó

0 kcal
0.7g görögszéna

2 kcal
0.2g mustármag

1 kcal
9.3g repceolaj

82 kcal
0.2g himalája só

0 kcal
10.9g citromlé

2 kcal
1.1g koriander

0 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.9 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

75.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 214 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

64.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1267.5 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

298 mg
Vas

8 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

356 mg
Nátrium

415 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

302 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 858 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

Az olajon a száraz fűszereket pirítjuk, míg el nem kezdenek barnulni, ekkor hozzáadjuk a mustármagot, és pirítjuk, míg el nem kezd pattogni, majd hozzáadagoljuk a zöld chilit, azt is megpirítjuk.
Ekkor belekeverjük a felkockázott főtt krumplit, hozzáadjuk a mangóport, majd az őrölt pirított szezámmagot és a citromlevet, és addig keverjük, míg kéregként vonja be a burgonyát. Ha száraz, olajat adjunk hozzá, vizet semmiképp sem. Ha szükséges, sózzuk.
Tálalásnál szórjuk meg aprított korianderlevéllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Ezt a köretet szolgáltam fel a csirke biryani mellé.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Károlyi saláta kreatív tálalással

Nyári krumplisaláta Salamon Csillától

Almás majonézes krumplisaláta

Majonézes krumplisaláta füstölt lazaccal

Kapros-majonézes újburgonya-saláta sült hagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept