Nosalty logó

Alpesi kuglóf

emzo03

Alpesi kuglóf

8adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

220 g vaj
120 g porcukor
45 g burgonyakeményítő
1 csomag vaníliás cukor
1 ízlés szerint só
1 db citromhéj
2 teáskanál rum
5 db tojássárgája
5 db tojásfehérje
22 dkg quinoa liszt
0.5 csomag sütőpor
125 ml tej
60 g mazsola
100 g cukor

Tápanyag és kalória

514

Kalória

9.6g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

38.2g

Víz

194.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

28g vaj

197 kcal
15g porcukor

58 kcal
6g burgonyakeményítő

19 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g rum

2 kcal
13g tojássárgája

40 kcal
25g tojásfehérje

13 kcal
28g quinoa liszt

101 kcal
1g sütőpor

0 kcal
16g tej

9 kcal
8g mazsola

22 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 514 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

220g vaj

1577 kcal
120g porcukor

464 kcal
45g burgonyakeményítő

152 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
6g rum

14 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
220g quinoa liszt

810 kcal
6g sütőpor

3 kcal
125g tej

70 kcal
60g mazsola

179 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 4121 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

18.1g vaj

130 kcal
9.9g porcukor

38 kcal
3.7g burgonyakeményítő

12 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.5g rum

1 kcal
8.2g tojássárgája

27 kcal
16.5g tojásfehérje

9 kcal
18.1g quinoa liszt

67 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
10.3g tej

6 kcal
4.9g mazsola

15 kcal
8.2g cukor

32 kcal

Összesen 340 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

679.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.5 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 514 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

221.3 g
Telített zsírsav

123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1558 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5438.6 g
Cink

10 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

924 mg
Vas

15 mg
Magnézium

489 mg
Foszfor

2132 mg
Nátrium

1744 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

467.7 g
Cukor

276 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

305.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1888 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

568 micro
Kolin:

1025 mg
Retinol - A vitamin:

1847 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

453 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1453 micro

Összesen 4121 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

448 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A vajat, porcukrot, keményítőlisztet, vaníliás cukrot, sót, citromhéjat és rumot habosra keverjük.
Apránként hozzáadjuk a tojássárgáját.
A lisztet és a sütőport összekeverjük, majd szitáljuk - ezután a felét hozzákeverjük a tej/tejszín keverékkel a tésztához. A mazsolát papírtörlővel megszárítjuk, majd lisztbe forgatjuk.
A tojásfehérjét kristálycukorral kemény habbá verjük, és váltakozva hozzákeverjük a maradék lisztet a tésztához. Az enyhén belekevert mazsolát a masszába adjuk. A masszát egy kivajazott és lisztezett kuglófformába tesszük.
A forró sütőben kb. 50-60 percig sütjük. Kiborítjuk, kissé kihűtjük, majd porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes hagyományos kuglóf

Mézeskalácsos-mazsolás kuglóf

Véméndi olajos kuglóf

Kuglóf Totu konyhájából

Mákos kuglóf

Diós kuglóf Katharosztól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept