Nosalty logó

Alpesi tarja hercegnő burgonyával

Name: Alpesi tarja hercegnő burgonyával
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéstarja; 10 közepes db Burgonya; 5 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 3 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Sajt; 2 ek Tejföl; 50 dkg Burgonya; 5 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája

Klarixa

3adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertéstarja
10 közepes db burgonya
5 db tojás
10 dkg finomliszt
1 csipet só
3 gerezd fokhagyma
15 dkg sajt
2 ek tejföl

A hercegnő burgonyához

50 dkg burgonya
5 dkg margarin
2 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

1204

Kalória

64.8g

Fehérje

94g

Szénhidrát

62.6g

Zsír

521.7g

Víz

617.4g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

167g sertéstarja

310 kcal
333g burgonya

193 kcal
92g tojás

115 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g sajt

176 kcal
13g tejföl

26 kcal

A hercegnő burgonyához

167g burgonya

96 kcal
17g margarin

120 kcal
13g tojássárgája

43 kcal

Összesen 1204 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

500g sertéstarja

930 kcal
1000g burgonya

578 kcal
275g tojás

346 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g sajt

528 kcal
40g tejföl

79 kcal

A hercegnő burgonyához

500g burgonya

289 kcal
50g margarin

359 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 3614 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

18.8g sertéstarja

35 kcal
37.5g burgonya

22 kcal
10.3g tojás

13 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.6g sajt

20 kcal
1.5g tejföl

3 kcal

A hercegnő burgonyához

18.8g burgonya

11 kcal
1.9g margarin

13 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.8 g

Zsír

Összesen

62.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

617 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2240.6 g
Cink

9 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

483 mg
Vas

7 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

973 mg
Nátrium

518 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

521.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

494 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

156 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

530 mg
Retinol - A vitamin:

483 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

592 micro

Összesen 1204 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

194.5 g

Zsír

Összesen

187.9 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

1852 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6721.9 g
Cink

28 mg
Szelén

290 mg
Kálcium

1449 mg
Vas

22 mg
Magnézium

455 mg
Foszfor

2920 mg
Nátrium

1553 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

282 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1565 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1481 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

225 mg
D vitamin:

467 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

1591 mg
Retinol - A vitamin:

1448 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

405 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1777 micro

Összesen 3614 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A húshoz

A tarját felszeleteljük, kiklopfoljuk, megsózzuk, majd hagyjuk állni picit.
A burgonyákat megpucoljuk, megmossuk, lereszeljük, megsózzuk, a fokhagymát belereszeljük, és pár perc múlva kinyomkodjuk a levét.
Először lisztbe, majd tojásba és végül a reszelt krumpliba mártjuk a hússzeleteket, és forró olajba kisütjük. Tejföllel és reszelt sajttal tálaljuk.
A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, majd felkockázzuk, felrakjuk főzni, és ízlés szerint megsózzuk.
Amikor kész, hozzáadjuk a margarint, és elkeverjük.
Amint kihűlt, hozzáadjuk a 2 tojássárgáját. Robotgéppel csomómentesre kikeverjük.
Habzsákba pakoljuk, és csillagcsővel pici kupacokat nyomunk a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Előmelegített sütőben 20- 25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Megint csak valami újat szerettem volna kipróbálni. A párom el volt tőle ragadtatva. Nagyon ízlett neki.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Csirkemell paradicsomos bundában

Fűszeres csirkecsíkok

Mátrai borzaska medálok

Mátrai borzaska friss salátával

Kukoricapelyhes ropogós csirkemellfalatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept